สลัดนี้มีรสชาติที่อร่อย แต่มีสุขภาพดีและเป็นสูตรที่แท้จริงที่เราทำกับรุ่น Panera เป็นแรงบันดาลใจ และเช่นเคย เราเริ่มต้นจากศูนย์และใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่เราคิดได้ แน่นอน คุณสามารถทำการปรับเปลี่ยนใด ๆ ที่คุณต้องการให้ตรงกับความต้องการของคุณ คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยเตาย่างหรือเตาอบ หรือคุณสามารถซื้อส่วนผสมที่ทำไว้ล่วงหน้าได้หากต้องการ
สำหรับซอสถั่วลิสง
เราใช้ซอสถั่วที่ทำไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในสูตรนี้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเทออกจากขวดด้วยวิธีที่พวกเขาทำแบบนั้นเช่นกัน คุณยังสามารถใช้หนึ่งในสูตรซอสถั่วลิสงแบบโฮมเมดของเราและเทจากบางสิ่งด้วยริมฝีปากที่เทลงเพื่อให้บรรลุเป้าหมายเดียวกัน ต่อไปนี้คือสูตรซอสถั่วลิสงสองสูตรของเราที่เราทำขึ้นเพื่อให้มีสุขภาพดีกว่าตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าและผ่านการประมวลผลสูง
น้ำสลัดพริกแกงไทย
มีหลายวิธีที่เราคิดว่าคุณสามารถทำน้ำสลัดไวเนเกรตต์แบบไทยๆ ที่คล้ายคลึงกันได้ อันดับแรก เราคิดว่าคุณสามารถซื้อน้ำสลัดได้ในขณะที่โฆษณาใน รายการเมนู และเพิ่มซอสพริกไทยอย่างแซมบาล วิธีนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยจริงๆ โดยใช้น้ำสลัดบัลซามิก หลังจากที่เราลองวิธีนั้นแล้ว Mod ก็ตัดสินใจว่าเธอสามารถทำซ้ำได้ตั้งแต่เริ่มต้นและออกมาด้วยค่าประมาณที่ค่อนข้างใกล้เคียง สำหรับฉันแล้ว รสชาติงาดำมากกว่าของ Panera เล็กน้อย แต่คุณสามารถปรับรสชาติกลับได้ตามที่คุณทำ นี่คือสูตรของเธอสำหรับน้ำสลัด หากคุณตัดสินใจที่จะไปเส้นทางโฮมเมด 🙂
Copycat Panera Spicy Thai Salad with Chicken
Equipment
- Cookie sheet
- Large Salad Bowl
Ingredients
- 2 Cups Chicken breast Roasted or grilled and sliced
- 2 Heads Romaine Lettuce 2 Heads Lettuce
- 1 Cup Carrots Cubed
- ½ Cup Edamame Roasted
- ¾ Cup Bell pepper Roasted and cut into cubes
- 2 tablespoon Cilantro Chopped
- ¼ Cup Almonds Sliced
- ¼ Cup Wonton
- ¼ Cup Peanut Sauce Homemade if possible
- 1 Cup Vinaigrette Thai pepper vinaigrette if possible, see sub recipe
Instructions
- Roast the edamame and cubed bell peppers for 10 minutes if using the oven at 350 degrees on a grill or via broil in an oven for approximately 10 minutes until starting to look charred. Set aside.
- Roast or grill the 2-3 chicken breast if you don't buy it already roasted and sliced and slice into slivers. If oven roasting, we roasted ours on a cookie sheet for approximately 45 minutes, at 350 degrees, checking to make sure it doesn't burn. It is done when it is cooked through and slightly browned but not overly charred on the outside. Set aside.
- Chop the Romaine lettuce into half dollar sized squares and place in the large salad bowl.
- Chop the carrot into small cubes the same size as the red peppers.
- Chop the cilantro into small pieces and set aside.
- Toss together everything except the; peanut sauce, wontons, chicken and dressing which will be toppings.
- Serve with whole with the chicken breast, peanut sauce, Thai chili vinaigrette and wontons on top.
- If you want to copy Panera even more, add a whole grain French baguette if you can find one or just whole grain bread or bagel, as we did.
Notes
Our mission at healthythairecipes.com was born from my trying to rehab my wife's native Thai recipes to be as healthy as possible for both of us.
We like the whole foods, avoid processed ingredients approach. What is healthy for us may not be healthy for you though as your situation is fact dependent.
I like to say, when in doubt, check it out with a doctor or dietitian, if you have concerns.
When it comes to food safety, When in doubt, throw it out, if you think an ingredient is questionable.
Let us know how we can make our healthy Thai recipes healthier in the comments section below. Nutrition calculations are an estimate, calculated by a computer.
Nutrition
ถ้าคุณชอบสลัดสไตล์ไทย คุณอาจต้องการลองเหล่านี้
กรุณาแบ่งปันเนื้อหาของเราบนโซเชียลมีเดียที่คุณชื่นชอบ ถ้าคุณชอบเรา เพื่อให้เราสามารถให้เว็บไซต์นี้ก้าวไปข้างหน้าและชำระค่าใช้จ่าย 🙂
Leave a Reply