This post may contain affiliate links.
Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าครัวไทย สูตรพิซซ่ามีราคาแพงมากในการออกไปทานนอกบ้าน แต่คุณสามารถทำเองได้ในราคาเพียงครึ่งเดียวที่บ้าน
Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าไทย สูตรพิซซ่าไก่
Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าไทย สูตรพิซซ่าไก่ เป็นเวอร์ชันดัดแปลงของสิ่งที่เรามีที่ California Pizza Kitchen เพื่อความชัดเจน เราไม่ได้พยายามคัดลอกสูตรอาหารในบล็อกของเราทุกประการ เมื่อเราทำเลียนแบบ เรามักจะเริ่มต้นจากศูนย์และพยายามใช้สูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือภาพถ่ายของสิ่งที่เราคัดลอกด้วยวิธีของเราเอง คุณสามารถปรับเปลี่ยนสิ่งที่คุณต้องการและทำให้เป็นของคุณเองได้
เวอร์ชันที่เราได้รับสำหรับซื้อกลับบ้าน
California Pizza Kitchen พิซซ่าไก่ไทย
สูตรนี้ใช้แป้งโฮลเกรนและซอสถั่วลิสงแบบไทยของเราเอง ภรรยาของฉันคิดค้นและบำบัดเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น เรายังทำให้มันเร็วขึ้นเพราะเรายุ่งมากและเราคิดว่าคนอื่นก็เหมือนกัน หากคุณต้องการเตรียมแป้งเป็นชั่วโมงและทำแป้งเอง มีสูตรอื่นๆ ให้เลือก คุณสามารถ Julienne แครอทได้ แต่ฉันพบว่าแครอทที่หั่นแล้วค่อนข้างเหมือนกันและคุณสามารถซื้อแครอทที่หั่นไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาหรือหั่นย่อยเองเพื่อประหยัดเงิน
การปรับเปลี่ยนบางอย่าง
นี่คือวิธีการโพสต์เกี่ยวกับ วิธี Julienne หากคุณต้องการทำเองและประหยัดเงินเพียงเล็กน้อย คุณยังสามารถซื้อแบบหั่นฝอยล่วงหน้าได้อีกด้วย หัวหอมสีเขียวจากครัวพิซซ่าแคลิฟอร์เนียก็หั่นตามยาวเช่นกัน แต่สำหรับเรา เราแค่หั่นตามแนวนอน ไม่ได้แตกต่างกันมากยกเว้นรูปลักษณ์ พวกเขาบอกฉันว่าพวกเขาหมักไก่ด้วยน้ำมันและกระเทียมหมัก และเราไม่ได้ทำขั้นตอนนี้เพื่อความรวดเร็วและไม่ได้ลิ้มรสความแตกต่าง
รูปแบบต่างๆ
ครัว California Pizza ใช้ถั่วลิสงบดบางส่วนเช่นกัน และเราไม่ได้ใส่เพิ่มเข้าไป แต่ราคาไม่แพงและทำได้ง่ายมากหากต้องการ นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักชีแม้ว่าพวกเขาจะละเลยที่จะใส่ในจานที่พวกเขาให้เรา มันถูกระบุว่าเป็นส่วนผสมใน เมนูของพวกเขา แต่เราจับมันและเพิ่มที่นี่ คุณจะได้รับเวอร์ชันที่แตกต่างกันเล็กน้อยเสมอเมื่อคุณออกไปทานอาหารนอกบ้าน ขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นหน้าที่ คุณยังสามารถใส่ชีสน้อยลงเราได้เพิ่มมากกว่าที่เราซื้อจากพวกเขา
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการทำ Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าไทย พิซซ่าไก่:
- แป้งข้าวสาลีหรือแป้งพิซซ่ากะหล่ำดอกแบบแป้งบางแบบพรีเมด 1 ชิ้น ขนาด 12 นิ้วขึ้นไป
- อกไก่ย่างหรือลวก 2 ชิ้น หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 1 นิ้ว
- แครอทขูดฝอยหรือหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- หัวหอมใหญ่ 1 มัด หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือตามแนวนอนก็ได้
- ผักชีสด 1 กำ
- มอสซาเรลล่าชีสพร่องมันเนย 2 ถ้วย
- สำหรับซอส คุณสามารถซื้อซอสถั่วลิสงไทยที่ซื้อตามร้านเพื่อความรวดเร็วหรือซื้อแบบโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและใช้สูตรของเรา
- กะทิ 1 ถ้วย
- เนยถั่ว ½ ถ้วย โปรตีนสูง กรุบกรอบ หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ซื้อตามร้าน หรือ เรามีสูตรน้ำพริกทำเองมาฝาก ค่ะ
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) หากคุณต้องการโซเดียมต่ำ ให้ข้ามไป
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- *หรือคุณสามารถสร้างสูตรซอสถั่วลิสงหนึ่งในสองสูตรที่เราโพสต์ไว้และนำไปใช้ได้หากต้องการ
วิธีทำ Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าครัวไทย Pizza:
- ทำซอสถั่วลิสงโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
- ต้มซอสถั่วลิสงเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ถ้าชอบเนียนกว่านี้
- อุ่นเตาอบที่ 400 องศาเมื่ออบ หรืออะไรก็ตามที่เปลือกพิซซ่าของคุณต้องการ
- ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้ทาซอสถั่วลิสงให้ทั่วเปลือกโลกโดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยที่ขอบของเปลือกโลก ซอสข้นขึ้นเท่ากับรสชาติถั่วลิสงมากขึ้น
- โรยชีสหนึ่งชั้นบนซอสถั่ว ตามด้วยหัวหอมใหญ่ แครอท ผักชี ถั่วงอก ถั่วลิสง และไก่
- โรยชีสอีกชั้นหนึ่งตามด้วยผักบางๆ
- ปรุงอาหารตามเวลาที่แนะนำบนฉลากของแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
- เพิ่มท็อปปิ้งสด ๆ ตามต้องการ พิซซ่าของเรามาพร้อมกับถั่วงอกที่เย็นและสดอยู่ด้านบน
- เสิร์ฟร้อน!!
บันทึกบางส่วน
**** ตามสูตรลอกเลียนแบบนี้ คุณจะมีพิซซ่าไก่โฮมเมดแบบโฮลเกรนหรือดอกกะหล่ำ (12 นิ้ว) เราไม่มีเตาอบอิฐสำหรับทำพิซซ่า เตาอบธรรมดา ****
สำหรับสูตรลอกเลียนแบบนี้ เราใช้เวลาประมาณ 28 ดอลลาร์สำหรับส่วนผสมทั้งหมด แต่มีเพียงพอสำหรับพิซซ่า 2 ถาด ทำให้ได้ประมาณ 14 ดอลลาร์ต่อชิ้น พร้อมส่วนผสมสำหรับสูตรอื่นๆ เรายังสามารถควบคุมสิ่งที่เข้าไปได้อย่างแม่นยำ ซึ่งช่วยขจัดความเสี่ยงในการป่วยและลดจำนวนส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการ เช่น ข้าวสาลีกลั่น
และเช่นเคย เราทำสูตรของเราให้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่โปรดปรึกษาแพทย์หากคุณมีข้อกังวลเป็นพิเศษ เรายังต้องการทราบด้วยว่าเราขาดอะไรบางอย่างหรือสามารถทำอะไรที่ดีกว่านี้ได้ในอนาคต
พิมพ์สูตรด้านล่าง
- 1 แป้งข้าวสาลีหรือแป้งพิซซ่ากะหล่ำดอก
- 12 นิ้วขึ้นไป อกไก่ย่างหรือลวก 2 ชิ้น หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 1 นิ้ว
- แครอทหั่นฝอยหรือหั่นฝอย 1 ถ้วย ถั่วงอก 1 ถ้วย หัวหอมใหญ่ 1 กำ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือตามแนวนอนก็ได้
- ผักชีสด 1 มัด 2 ถ้วย มอสซาเรลล่าชีสส่วนหาง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง เนยถั่ว ½ ถ้วย โปรตีนสูง กรุบกรอบ หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ซื้อตามร้าน หรือ เรามีสูตรน้ำพริกทำเอง
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) หากต้องการโซเดียมต่ำ ให้ข้ามไป
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ทำซอสถั่วลิสงโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
- ต้มซอสถั่วลิสงเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ถ้าชอบเนียนกว่านี้
- อุ่นเตาอบที่ 400 องศาเมื่ออบ หรืออะไรก็ตามที่เปลือกพิซซ่าของคุณต้องการ
- ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้ทาซอสถั่วลิสงให้ทั่วเปลือกโลกโดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยที่ขอบของเปลือกโลก ซอสข้นขึ้นเท่ากับรสชาติถั่วลิสงมากขึ้น
- โรยชีสหนึ่งชั้นบนซอสถั่ว ตามด้วยหัวหอมใหญ่ แครอท ผักชี ถั่วงอก ถั่วลิสง และไก่
- โรยชีสอีกชั้นหนึ่งตามด้วยผักบางๆ
- ปรุงอาหารตามเวลาที่แนะนำบนฉลากของแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
- เพิ่มท็อปปิ้งสด ๆ ตามต้องการ พิซซ่าของเรามาพร้อมกับถั่วงอกที่เย็นและสดอยู่ด้านบน เสิร์ฟร้อน!!
ถ้าคุณชอบสูตรนี้คุณอาจจะชอบ
Leave a Reply