Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าครัวไทย สูตรพิซซ่ามีราคาแพงมากในการออกไปทานนอกบ้าน แต่คุณสามารถทำเองได้ในราคาเพียงครึ่งเดียวที่บ้าน
Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าไทย สูตรพิซซ่าไก่
Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าไทย สูตรพิซซ่าไก่ เป็นเวอร์ชันดัดแปลงของสิ่งที่เรามีที่ California Pizza Kitchen เพื่อความชัดเจน เราไม่ได้พยายามคัดลอกสูตรอาหารในบล็อกของเราทุกประการ เมื่อเราทำเลียนแบบ เรามักจะเริ่มต้นจากศูนย์และพยายามใช้สูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือภาพถ่ายของสิ่งที่เราคัดลอกด้วยวิธีของเราเอง คุณสามารถปรับเปลี่ยนสิ่งที่คุณต้องการและทำให้เป็นของคุณเองได้
เวอร์ชันที่เราได้รับสำหรับซื้อกลับบ้าน
California Pizza Kitchen พิซซ่าไก่ไทย
สูตรนี้ใช้แป้งโฮลเกรนและซอสถั่วลิสงแบบไทยของเราเอง ภรรยาของฉันคิดค้นและบำบัดเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น เรายังทำให้มันเร็วขึ้นเพราะเรายุ่งมากและเราคิดว่าคนอื่นก็เหมือนกัน หากคุณต้องการเตรียมแป้งเป็นชั่วโมงและทำแป้งเอง มีสูตรอื่นๆ ให้เลือก คุณสามารถ Julienne แครอทได้ แต่ฉันพบว่าแครอทที่หั่นแล้วค่อนข้างเหมือนกันและคุณสามารถซื้อแครอทที่หั่นไว้ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาหรือหั่นย่อยเองเพื่อประหยัดเงิน
การปรับเปลี่ยนบางอย่าง
นี่คือวิธีการโพสต์เกี่ยวกับ วิธี Julienne หากคุณต้องการทำเองและประหยัดเงินเพียงเล็กน้อย คุณยังสามารถซื้อแบบหั่นฝอยล่วงหน้าได้อีกด้วย หัวหอมสีเขียวจากครัวพิซซ่าแคลิฟอร์เนียก็หั่นตามยาวเช่นกัน แต่สำหรับเรา เราแค่หั่นตามแนวนอน ไม่ได้แตกต่างกันมากยกเว้นรูปลักษณ์ พวกเขาบอกฉันว่าพวกเขาหมักไก่ด้วยน้ำมันและกระเทียมหมัก และเราไม่ได้ทำขั้นตอนนี้เพื่อความรวดเร็วและไม่ได้ลิ้มรสความแตกต่าง
รูปแบบต่างๆ
ครัว California Pizza ใช้ถั่วลิสงบดบางส่วนเช่นกัน และเราไม่ได้ใส่เพิ่มเข้าไป แต่ราคาไม่แพงและทำได้ง่ายมากหากต้องการ นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักชีแม้ว่าพวกเขาจะละเลยที่จะใส่ในจานที่พวกเขาให้เรา มันถูกระบุว่าเป็นส่วนผสมใน เมนูของพวกเขา แต่เราจับมันและเพิ่มที่นี่ คุณจะได้รับเวอร์ชันที่แตกต่างกันเล็กน้อยเสมอเมื่อคุณออกไปทานอาหารนอกบ้าน ขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นหน้าที่ คุณยังสามารถใส่ชีสน้อยลงเราได้เพิ่มมากกว่าที่เราซื้อจากพวกเขา
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการทำ Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าไทย พิซซ่าไก่:
- แป้งข้าวสาลีหรือแป้งพิซซ่ากะหล่ำดอกแบบแป้งบางแบบพรีเมด 1 ชิ้น ขนาด 12 นิ้วขึ้นไป
- อกไก่ย่างหรือลวก 2 ชิ้น หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 1 นิ้ว
- แครอทขูดฝอยหรือหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- หัวหอมใหญ่ 1 มัด หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือตามแนวนอนก็ได้
- ผักชีสด 1 กำ
- มอสซาเรลล่าชีสพร่องมันเนย 2 ถ้วย
- สำหรับซอส คุณสามารถซื้อซอสถั่วลิสงไทยที่ซื้อตามร้านเพื่อความรวดเร็วหรือซื้อแบบโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและใช้สูตรของเรา
- กะทิ 1 ถ้วย
- เนยถั่ว ½ ถ้วย โปรตีนสูง กรุบกรอบ หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ซื้อตามร้าน หรือ เรามีสูตรน้ำพริกทำเองมาฝาก ค่ะ
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น) หากคุณต้องการโซเดียมต่ำ ให้ข้ามไป
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- *หรือคุณสามารถสร้างสูตรซอสถั่วลิสงหนึ่งในสองสูตรที่เราโพสต์ไว้และนำไปใช้ได้หากต้องการ
วิธีทำ Copycat California Pizza Kitchen พิซซ่าครัวไทย Pizza:
- ทำซอสถั่วลิสงโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
- ต้มซอสถั่วลิสงเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ถ้าชอบเนียนกว่านี้
- อุ่นเตาอบที่ 400 องศาเมื่ออบ หรืออะไรก็ตามที่เปลือกพิซซ่าของคุณต้องการ
- ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้ทาซอสถั่วลิสงให้ทั่วเปลือกโลกโดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยที่ขอบของเปลือกโลก ซอสข้นขึ้นเท่ากับรสชาติถั่วลิสงมากขึ้น
- โรยชีสหนึ่งชั้นบนซอสถั่ว ตามด้วยหัวหอมใหญ่ แครอท ผักชี ถั่วงอก ถั่วลิสง และไก่
- โรยชีสอีกชั้นหนึ่งตามด้วยผักบางๆ
- ปรุงอาหารตามเวลาที่แนะนำบนฉลากของแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
- เพิ่มท็อปปิ้งสด ๆ ตามต้องการ พิซซ่าของเรามาพร้อมกับถั่วงอกที่เย็นและสดอยู่ด้านบน
- เสิร์ฟร้อน!!
บันทึกบางส่วน
**** ตามสูตรลอกเลียนแบบนี้ คุณจะมีพิซซ่าไก่โฮมเมดแบบโฮลเกรนหรือดอกกะหล่ำ (12 นิ้ว) เราไม่มีเตาอบอิฐสำหรับทำพิซซ่า เตาอบธรรมดา ****
สำหรับสูตรลอกเลียนแบบนี้ เราใช้เวลาประมาณ 28 ดอลลาร์สำหรับส่วนผสมทั้งหมด แต่มีเพียงพอสำหรับพิซซ่า 2 ถาด ทำให้ได้ประมาณ 14 ดอลลาร์ต่อชิ้น พร้อมส่วนผสมสำหรับสูตรอื่นๆ เรายังสามารถควบคุมสิ่งที่เข้าไปได้อย่างแม่นยำ ซึ่งช่วยขจัดความเสี่ยงในการป่วยและลดจำนวนส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการ เช่น ข้าวสาลีกลั่น
และเช่นเคย เราทำสูตรของเราให้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่โปรดปรึกษาแพทย์หากคุณมีข้อกังวลเป็นพิเศษ เรายังต้องการทราบด้วยว่าเราขาดอะไรบางอย่างหรือสามารถทำอะไรที่ดีกว่านี้ได้ในอนาคต
พิมพ์สูตรด้านล่าง
- 1 แป้งข้าวสาลีหรือแป้งพิซซ่ากะหล่ำดอก
- 12 นิ้วขึ้นไป อกไก่ย่างหรือลวก 2 ชิ้น หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมยาว 1 นิ้ว
- แครอทหั่นฝอยหรือหั่นฝอย 1 ถ้วย ถั่วงอก 1 ถ้วย หัวหอมใหญ่ 1 กำ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือตามแนวนอนก็ได้
- ผักชีสด 1 มัด 2 ถ้วย มอสซาเรลล่าชีสส่วนหาง
- กะทิ 1 ถ้วยตวง เนยถั่ว ½ ถ้วย โปรตีนสูง กรุบกรอบ หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ซื้อตามร้าน หรือ เรามีสูตรน้ำพริกทำเอง
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) หากต้องการโซเดียมต่ำ ให้ข้ามไป
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ทำซอสถั่วลิสงโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
- ต้มซอสถั่วลิสงเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ถ้าชอบเนียนกว่านี้
- อุ่นเตาอบที่ 400 องศาเมื่ออบ หรืออะไรก็ตามที่เปลือกพิซซ่าของคุณต้องการ
- ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้ทาซอสถั่วลิสงให้ทั่วเปลือกโลกโดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยที่ขอบของเปลือกโลก ซอสข้นขึ้นเท่ากับรสชาติถั่วลิสงมากขึ้น
- โรยชีสหนึ่งชั้นบนซอสถั่ว ตามด้วยหัวหอมใหญ่ แครอท ผักชี ถั่วงอก ถั่วลิสง และไก่
- โรยชีสอีกชั้นหนึ่งตามด้วยผักบางๆ
- ปรุงอาหารตามเวลาที่แนะนำบนฉลากของแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
- เพิ่มท็อปปิ้งสด ๆ ตามต้องการ พิซซ่าของเรามาพร้อมกับถั่วงอกที่เย็นและสดอยู่ด้านบน เสิร์ฟร้อน!!
ถ้าคุณชอบสูตรนี้คุณอาจจะชอบ
Leave a Reply