• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก

    แกงมัสมั่นเนื้อ

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน ฉันได้รับคำขอจากสามีให้ทำแกงมัสมั่นเนื้อให้เขา  สามีของฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของเนื้อแดง แต่เขาสนุกกับมันบ้างเป็นบางครั้ง ภารกิจนี้เป็นภารกิจสำหรับฉันที่จะฆ่ามันและทำให้เป็นจานที่น่าจดจำ (ฉันอาจจะพูดเกินจริงในส่วนนี้ แต่แน่นอน ฉันมักจะทำให้ดีที่สุดกับอาหารทุกมื้อที่ฉันทำ) 

    แกงมัสมั่นเนื้อ Pinterest

    แกงมัสมั่นน่าจะเป็นเครื่องเทศที่อ่อนโยนที่สุด แต่ยังเป็นหนึ่งในแกงไทยที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุด  การทำแกงมัสมั่นเนื้อแตกต่างจาก แกงมัสมั่นไก่เล็กน้อย  แกงมัสมั่นเนื้อที่ดีที่สุดไม่ได้ขึ้นอยู่กับซอสแกงที่ดี แต่รวมถึงเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำที่เคี่ยวในซอสแกงมัสมั่นด้วย  สำหรับสูตรนี้ ฉันเคี่ยวชิ้นเนื้อไม่ติดกระดูกกับกะทิ น้ำเล็กน้อย และแกงมัสมั่นเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที  ขั้นตอนนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติก่อนที่คุณจะปรุงมันด้วยส่วนผสมอื่นๆ

    แกงมัสมั่นเนื้อ Pinterest

    เคล็ดลับสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดสำหรับเมนู Massaman นี้คือการเสิร์ฟแกงกะหรี่แสนอร่อยบนข้าวกล้องที่นึ่งแล้วราดด้วยผลไม้ที่มีไขมันสวยงามอย่างเช่นอะโวคาโดฝานเป็นแว่นๆ ในทางกลับกัน หากคุณกำลังดูการบริโภคคาร์โบไฮเดรตของคุณ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับแกงกะหรี่ได้เพราะมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในมันฝรั่งอยู่แล้ว  ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้มากที่สุดเท่าที่เราทำ 🙂

    Beef Massaman Curry

    Massaman is one of the delicious and rich of flavor Thai curries and yet very easy to make.
    Print Recipe
    Prep Time 10 mins
    Cook Time 1 hr
    Course Main Course
    Cuisine Thai
    Servings 4 people
    Calories 939 kcal

    Ingredients
      

    • 2.5 pounds Lean beef boneless stew
    • 1.5 pounds white potatoes
    • 1 Sweet onion cut ½ then cut 4
    • 3 cans Lite coconut milk 13.5 fl.oz/each
    • 4 tablespoon Massaman curry paste
    • 3 tablespoon Tamarind concentrate
    • 2 tablespoon Fish sauce
    • 3 tablespoon Coconut sugar
    • 1 tablespoon Olive oil
    • 2.5 cups Water
    • 2 sticks Cinnamon
    • 5 Bay leaves

    Instructions
     

    • Cut the potatoes into chunk cubes and cook them in boiling water and put them aside.
    • Turn the stove on medium-high then add ½ can of lite coconut milk,1 cup of water, 1 tablespoon of Masaman curry paste, and beef into a pot. Simmer the beef and the other ingredients for 30 to 45 minutes or until the meat is soft and tender then put it aside.
    • Turn the stove on high. In a large pot, add olive oil and 3 tablespoon Masaman curry paste. Stir-fry the paste until you can smell the paste's aroma then add one can of lite coconut milk. Once the curry is boiling, add more lite coconut milk a bit by bit. So basically, every time that the curry is boiling, you are going to more of the coconut milk (all the rest of the coconut milk).
    • Add the cooked beef and potatoes, cinnamon sticks, bay leaves, ½ cup of water, sweet onion, fish sauce, tamarind, coconut sugar. Mix all the ingredients together and let them cook until the onion is cooked.
    • Serve the curry with a choice of your steamed rice, but I recommend either jasmine brown rice or basmati rice (these are one of the healthier choices among the other kind of rice) and sliced avocados.

    Nutrition

    Calories: 939kcalCarbohydrates: 69gProtein: 70gFat: 40gSaturated Fat: 25gCholesterol: 176mgSodium: 1766mgPotassium: 1891mgFiber: 8gSugar: 21gVitamin A: 22IUVitamin C: 38mgCalcium: 127mgIron: 8mg
    Keyword Beef Massaman Curry, Massaman Curry
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    ลองของแท้ๆ ทำน้ำพริกเผาบ้านๆ

    ฉันใช้แกงมัสมั่นที่ซื้อมาจากร้านในสูตรนี้เพื่อเห็นแก่เวลาเท่านั้น  อย่างไรก็ตาม ฉันมีสูตรน้ำพริกแกงมัสมั่นถ้าคุณต้องการที่จะทำมันเอง

    Homemade Masaman Curry Paste

    ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรเหล่านี้

    Hearty Healthy Massaman Curry

    Rice Cooker Thai Masaman Curry

    Massaman Curry Turkey Sliders

    Massaman Curry Fried Rice

    Massaman Coconut Curry Lentils

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares