น้ำจิ้มตะไคร้สไปซี่สไตล์ไทย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างแต่อร่อยจนต้องใจ

น้ำสลัดตะไคร้สไตล์ไทย

สูตรนี้ง่ายมากและส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติ ยกเว้นน้ำปลา คุณสามารถทำน้ำปลาของคุณเองโดยใช้สูตรต่อไปนี้ที่ฉันพบ ที่ NJkidney.org เพื่อลดปริมาณโซเดียมหากต้องการ ฉันจะโพสต์เป็นสูตรแยกต่างหากในภายหลัง

น้ำปลาทดแทน
วัตถุดิบ
น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวไม่ปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนชา
กากน้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนชา
ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
พริกแดงโรยเกล็ด
น้ำ ¾ ถ้วย
ส่วนผสมเสริม:
แยมพลัมหรือแยมส้ม 2 ช้อนชา
ทิศทาง:
ในชามซอสขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับที่ตี
จนรวมกัน
โภชนาการ: ขนาดเสิร์ฟ 1 ช้อนโต๊ะ 10 แคลอรี่ 1g คาร์โบ

การดัดแปลง

เราดัดแปลงสูตรนี้จากน้ำสลัดที่พบในหนังสือ Healthy Thai Cooking โดย Sri Owen มีสูตรดีๆ อยู่ในนั้น มดดึงเอาประสบการณ์ภาคเหนือของเธอมาโดยตลอด และมีไอเดียในการทำสิ่งต่างๆ ตามรสนิยมของเธอ และพวกเขามักจะอร่อย เธอเพิ่มโหระพาไทยในนี้และเราทำให้ขนาดใหญ่ขึ้นสำหรับสองคน มันยังไม่เพียงพอ สูตรนี้ดีมาก ฉันสามารถมีถังขนาดใหญ่และจะใช้ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ฉันหวังว่าจะมีน้ำปลาโซเดียมต่ำใช้ได้ ฉันยังไม่พบสิ่งใดเลย แต่พบ บทความที่ระบุว่าน้ำปลาเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับโซเดียม ดังนั้นจึงมีอยู่

น้ำสลัดกะเพราตะไคร้

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมน้ำสลัดตะไคร้แบบไทย - ซอส

• น้ำปลา 1 ถ้วยครึ่ง
• น้ำมะนาว 5 ลูก
• พริกไทหั่นชิ้นเล็ก 6 เม็ด
• ต้นหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 9 ต้น
• ตะไคร้สับ 4 ช้อนชา
• หญ้าหวาน 3 ช้อนชา
• ใบโหระพาสับ 6 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

1. ผสมส่วนผสมและเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าหรือสามเท่าหากต้องการเพิ่ม
2. เทขี้นี้ลงบนอะไรก็ได้เพื่อให้รสชาติดีขึ้น แค่นั้นก็ดีแล้ว

เสิร์ฟสิ่งนี้เหนือสิ่งอื่นใดจริงๆ ฉันจุ่มขนมปังลงไป เราจุ่มพอร์คชอปลงไป ราดกุ้ง สลัด หรืออะไรก็ได้ที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อย

ผัดกระเพราตะไคร้บนปลานิลอบ

พิมพ์สูตรด้านล่าง

สูตรนี้มีโซเดียมในปริมาณมากถ้าคุณไม่ปรับเปลี่ยนตามที่แนะนำ หากคุณมีความต้องการอาหารเป็นพิเศษ คุณควรตรวจสอบกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณอีกครั้ง และเช่นเคย เรามักจะทำสูตรอาหารไทยของเราให้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ลดทอนรสชาติ เราขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็น ความคิด และการแบ่งปันของคุณที่ช่วยรักษาโมเมนตัมของเรา ขอบคุณที่อ่าน! 🙂

หากคุณชอบซอสและน้ำสลัดแบบไทย คุณอาจชอบสูตรอาหารเหล่านี้จากหมวดซอสและน้ำสลัดของเรา

A Thai Vinaigrette Dressing Recipe, Why It's Healthier To Make Your Own Dressing

Healthier Thai Sweet Chili Sauce-Reduced Calories and Salt

Thai Peanut Sauce

หรือคุณอาจต้องการลองน้ำสลัดกุ้งมังกรจานนี้!

Lobster Tail with a Spicy Lemongrass Dressing