ต้มยำ Zoodles

ต้มยำเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ หากคุณใช้ Google คำว่า "อาหารไทยยอดนิยม" ต้มยำมักจะอยู่ในห้าอันดับแรก เราจึงเลือกทำสูตรนี้

Zoodles เป็นวิธีใหม่ในการใช้บวบเพื่อทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อเครื่องทำ zoodle ได้ที่ร้านขายของในเครือข่ายขนาดใหญ่หลายแห่ง เราพบร้านหนึ่งที่ Kroger ได้ง่ายๆ ในบริเวณอุปกรณ์ทำอาหาร หรือคุณสามารถซื้อ zoodles สำเร็จรูปในแพ็คเกจก็ได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็เป็นทางเลือกที่ดี หากคุณกำลังดูคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• 1 ปอนด์ อกไก่
• บวบเกลียวกลาง 3 ลูก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นแว่น
• หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นแว่น
• 1 ปอนด์ เห็ดราชาผ่าครึ่งเดือน
• 2.5 ออนซ์ ขิง 1 ซม. ตัดหนา
• ตะไคร้ 4 ต้น ยาว 3-4 นิ้ว ทุบให้แตก
• น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 8 ถ้วย
• น้ำพริกเผาไทย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วเหลือง
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสด 1.5 ลูก

คำแนะนำ:

1. เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อทันที ตามด้วยมะเขือเทศ หอมใหญ่ เห็ดหูหนู ขิง และตะไคร้
2. ใส่น้ำพริกและน้ำปลา คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่อกไก่ลงในหม้อ
3. เปิดหม้อทันทีเป็นเครื่องกดและแรงดันสูงเป็นเวลา 8 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเปิดฝาปิดผนึกเพื่อปิดผนึก
4. หลังจากที่หม้อหุงข้าวหม้อหุงข้าวปรุงสุกเสร็จแล้ว ให้ปล่อยแรงดันออกโดยใช้ผ้าขนหนูผืนหนาเพื่อหมุนฝาปิดผนึกเป็นช่องระบายอากาศ ปล่อยแรงดันออกจนวาล์วลอยลดลง
5. นำอกไก่ออกแล้วหั่นไก่เป็นชิ้นด้วยส้อม โยนเนื้อไก่กลับลงไปในหม้อพร้อมกับบวบเกลียวและน้ำมะนาว ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 8 นาทีก่อนเสิร์ฟ
6. โรยหน้าด้วยผักชีถ้าใช้ Enoy กลืนบะหมี่ชนิดใหม่ที่น่าทึ่งเหล่านี้

เราว่ามันอร่อยพอๆ กับบะหมี่อื่นๆ นะ คุณว่ายังไงบ้าง? แจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่างและโปรดแบ่งปันหากคุณต้องการให้เราประสบความสำเร็จและโพสต์รสชาติไทยใหม่ที่ดีต่อสุขภาพ 🙂

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรนี้เช่นกัน