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Este té es una de esas recetas, realmente sanas, que por casualidad tuve la oportunidad de probar al tropezarme con el simple hecho de ser el marido de mi mujer tailandesa. Se trata de un simple té que se promociona por tener propiedades para reducir el azúcar en la sangre. Ya hemos publicado sobre el melón amargo como algo bueno para el azúcar en la sangre, como suelen ser las verduras amargas.
Té de melón amargo Pinterest Image
Diferentes formas de hacerla
Puedes hacer el té como quieras. En realidad se trata de conseguir que la esencia de la sandía amarga se infunda en el agua. Se puede hervir y separar como hacen los Hmong con el té de calabaza kabocha. También puedes comprar sólo las bolsitas de té de melón amargo y dejarlas en remojo. Mi mujer y yo fuimos a un templo tailandés por su cumpleaños, y un monje nos ofreció el té de melón amargo. Hay dos tipos de té, uno está en una pequeña bolsa de té y otro tipo es un melón amargo liofilizado. Así es como lo bebía.
Té de melón amargo
Lo hice como él y utilicé té suelto además de bolsitas de té. Acabo de utilizar el microondas y he añadido una taza de agua durante 2 minutos y luego he puesto una cucharada del melón amargo seco y una bolsita de té y lo he dejado reposar durante 2 o 3 minutos. También puedes usar una tetera como él y calentar el agua. A continuación, sólo hay que añadir la cantidad deseada de melón amargo seco y las bolsas.
Té de melón amargo para la salud
Siempre hay que tomar las afirmaciones sobre la salud con un grano de sal hasta que se analice la "investigación" que están reclamando. He mirado la investigación y parece que se necesitan más estudios. Para los resultados clínicos, siempre busco un intervalo de confianza superior al 95%. Verá un IC del 95% en los datos, normalmente hacia la parte inferior de una publicación. Aquí está la opinión final de la dietista registrada en su artículo sobre los beneficios para la salud del melón amargo de este artículo.
Se cree que el melón amargo mejora la forma en que se utiliza el azúcar en los tejidos y favorece la secreción de insulina, la hormona responsable de regular los niveles de azúcar en sangre(9).
Sin embargo, la investigación en humanos es limitada, y se necesitan estudios más amplios y de mayor calidad para entender cómo el melón amargo puede afectar a los niveles de azúcar en la sangre en la población general.
Encontrar el melón amargo
Encontré varias marcas de bolsitas de té en amazon.com aquí. Encontré el melón seco como té suelto en amazon aquí. También lo encontrará en los mercados asiáticos y, cada vez con más frecuencia, en mercados occidentales como Whole Foods, a medida que seguimos globalizándonos. También puedes buscar en Google las palabras clave y encontrarlas fácilmente desde donde prefieras. Puede que la cultive, ya que es una bonita enredadera que trepará por un cenador y dará un aspecto muy cuidado a su patio. Ahora que sabes lo que es, empezarás a notarlo en todas partes y a tenerlo en casa porque es un té que te hace sentir bien.
Té de melón amargo Imagen aérea
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