• Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • Menú de recetas tailandesas saludables por categorías
  • Nuestra aplicación
  • Our Book 📚
  • Contacto
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • Descargo de responsabilidad sobre las cookies
  • Suscríbase a
  • Política de privacidad
  • Entradas
  • Curry
  • Salteado
  • recetas de fideos
  • Sin categorizar
  • Ensaladas
  • Bebidas
  • Aperitivos
  • Recetas Fusion
  • CopyCat
  • Sopas
  • Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
  • Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
menu icon
go to homepage
  • Menú de recetas tailandesas saludables por categorías
  • Nuestra aplicación
  • Our Book 📚
  • Contacto
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • Descargo de responsabilidad sobre las cookies
  • Suscríbase a
  • Política de privacidad
  • Entradas
  • Curry
  • Salteado
  • recetas de fideos
  • Sin categorizar
  • Ensaladas
  • Bebidas
  • Aperitivos
  • Recetas Fusion
  • CopyCat
  • Sopas
  • Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Menú de recetas tailandesas saludables por categorías
    • Nuestra aplicación
    • Our Book 📚
    • Contacto
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • Descargo de responsabilidad sobre las cookies
    • Suscríbase a
    • Política de privacidad
    • Entradas
    • Curry
    • Salteado
    • recetas de fideos
    • Sin categorizar
    • Ensaladas
    • Bebidas
    • Aperitivos
    • Recetas Fusion
    • CopyCat
    • Sopas
    • Español
      • English (Inglés)
      • ไทย (Tailandés)
  • ×

    Home » Entradas » Curry

    Curry rojo tailandés saludable (แกงเผ็ดไก่ผักรวม)

    septiembre 8, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    Esta receta saludable de curry rojo tailandés sirve para 1 ó 2 atletas realmente hambrientos, pero la receta puede duplicarse o triplicarse, por supuesto, para acomodar a más personas.

    Para este plato se puede utilizar cualquier tipo de (proteína, tofu, huevos, cangrejo, pollo, etc., se entiende). Creo que la pasta de curry rojo sabe muy bien en casi todo, como una buena salsa picante, y mantengo una provisión de este producto en la nevera. Dado que el pollo es la proteína magra para la mayoría de la gente, para el propósito de esta receta voy a ir con el pollo. He adaptado varios de los ingredientes más comunes para convertirlo en un plato más saludable sin restarle sabor.

    Ingredientes (utilice productos orgánicos cuando su presupuesto lo permita):

    • 20150222_223219_Richtone(HDR)1 cucharada. aceite de oliva
    • 3 cucharadas. Pasta de curry rojo tailandesa
    • 1-2 cucharadas. azúcar moreno reducido en calorías (Splenda hace una versión)
    • 1 taza de hojas de albahaca cortadas en trozos pequeños, albahaca tailandesa o normal
    • 1 lata de 19 onzas de leche de coco
    • 1 libra de proteína de elección (las pechugas de pollo magras se utilizan aquí para la ilustración) recuerde siempre lavarse las manos después de tocar proteínas como el pollo que pueden contaminar los otros ingredientes.
    • 1 pimiento morrón u otro pimiento suave y colorido a elección cortado en tiras o trozos pequeños, a mí me gustan los trozos porque las rodajas no entran bien en la cuchara y me molesta.
    • 2 cucharadas de salsa de pescado
    • 2 chalotas cortadas en rodajas, las chalotas son de la misma familia que las cebollas pero son más sabrosas, puedes sustituirlas por una cebolla pequeña si no las tienes disponibles.
    • Zumo de lima, fresco si es posible, unas 2 cucharadas.
    • Sal
    • 2 tazas de tirabeques o guisantes cortados por la mitad y sin el tallo
    • 1 taza de agua
    • Las hojas de lima son opcionales, pero yo no las uso aquí porque son una molestia tanto para encontrarlas como para que acaben en tu cuchara constantemente, pero no son comestibles. Si los utiliza, querrá 5 o 6.

    Si eres como yo querrás duplicar o triplicar esta receta ya que es ultra deliciosa y porque tu tiempo vale mucho y necesitas ser eficiente con él y crear sobras para más adelante en la semana. Además, al meterlo en la nevera se marina un poco más en la salsa haciendo que tenga mejor sabor.

    Instrucción :

    1. Caliente el aceite a media altura en un wok mediano hasta que esté caliente.
    2. Añadir la pasta de curry y remover durante unos 30 segundos.
    3. Retire el wok del fuego y añada los guisantes, los pimientos, la leche de coco
      Curry rojo tailandés caliente y saludable
      y el agua, y remueva.
    4. Añade el pollo y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén blandas, unos 10 minutos.
    5. Incorporar la albahaca, la salsa de pescado y el zumo de lima y dejar enfriar, añadiendo más sal y lima al gusto.
    6. Deje que se enfríe a una temperatura segura antes de servir y disfrute.
    7. Sírvalo con una de sus guarniciones favoritas, vea nuestra categoría de guarniciones y cerveza o vino si es apropiado.
    Curry rojo tailandés saludable, animado

    Curry rojo tailandés saludable, animado

     

    Curry rojo tailandés saludable (แกงเผ็ดไก่ผักรวม)
    Tipo de receta: Entree
    Autor: HealthyThaiRecipes
    Ingredientes
    • 1 cucharada. aceite de oliva
    • -3 Tbs. Pasta de curry rojo tailandesa
    • -1-2 cucharadas. azúcar moreno reducido en calorías (Splenda hace una versión)
    • -1 taza de hojas de albahaca cortadas en trozos pequeños, albahaca tailandesa o normal
    • -1 lata de 19 onzas de leche de coco
    • -1 libra de proteína de elección (las pechugas de pollo magras se utilizan aquí a modo de ilustración) recuerde siempre lavarse las manos después de tocar proteínas como el pollo que pueden contaminar los otros ingredientes.
    • -1 pimiento morrón u otro pimiento suave y colorido de elección cortado en tiras o trozos pequeños, a mí me gustan los trozos porque las rodajas no entran bien en la cuchara y me molesta.
    • -2 cucharadas de salsa de pescado
    • -2 chalotas en rodajas, las chalotas son un miembro de la misma familia que las cebollas pero son más sabrosas, puedes sustituirlas por una cebolla pequeña si no están disponibles.
    • -Zumo de lima, fresco si es posible, unas 2 cucharadas.
    • -Sal
    • -2 tazas de tirabeques o guisantes cortados por la mitad y sin el tallo
    • -1 taza de agua
    • -Las hojas de lima son opcionales pero yo no las uso aquí porque son una molestia tanto para encontrarlas como para que acaben en tu cuchara constantemente pero no son comestibles. Si los utiliza, querrá 5 o 6.
    Instrucciones
    1. Caliente el aceite a media altura en un wok mediano hasta que esté caliente.
    2. Añadir la pasta de curry y remover durante unos 30 segundos.
    3. Retire el wok del fuego y añada los guisantes, los pimientos, la leche de coco Hot Healthy Thai Red Curry, las chalotas y el agua y remueva.
    4. Añade el pollo y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén blandas, unos 10 minutos.
    5. Incorporar la albahaca, la salsa de pescado y el zumo de lima y dejar enfriar, añadiendo más sal y lima al gusto.
    6. Deje que se enfríe a una temperatura segura antes de servir y disfrute.
    7. Sírvalo con una de sus guarniciones favoritas, vea nuestra categoría de guarniciones y cerveza o vino si es apropiado.
    3.5.3226

    More Curry

    • Receta de curry verde, fácil y saludable, de 6 ingredientes, de Thai Mom, สูตรแกงเขียวหวานอกไก่เพื่อสุขภาพและง่าย
    • Receta de sopa de calabaza y cordero al curry en olla instantánea, แกงกะหรี่เนื้อแกะ
    • 10 recetas fáciles de curry verde tailandés 🟢, 10 สูตรแกงเขียวหวานไทยง่ายๆ
    • Receta fácil de sopa de calabaza y pollo al curry en la olla instantánea, แกงฟักทองและซุปไก่

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

    Primary Sidebar

    • Español
      • English (Inglés)
      • ไทย (Tailandés)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ Volver al principio

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares