Copycat Pei Wei ซุปเปอร์กรีนแกงไทย

Copycat Pei Wei ซุปเปอร์กรีนแกงไทย

อาหารที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างแกงกะหรี่เป็นหนึ่งในอาหารที่สะดวกสบายสำหรับครอบครัวของเรา เราไม่เคยพอ สามีบอกหลายครั้งว่ากินแกงได้ทุกวัน ฉันเชื่อเขาตามประสบการณ์การกินของเรา

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราไป Pei Wei และเขาสั่ง "แกงเขียวหวานไทยสุดยอด" เขาชอบแกงกะหรี่และขอให้ฉันทำอาหารให้เขาบ้าง การทำแกงเขียวหวานไม่เป็นอะไรสำหรับฉัน ฉันทำมาหลายครั้งจนหลับตาทำเล่นๆ ไปเถอะ คงไม่ปลอดภัยหรอก 🙂 ฉันได้ชิมแกงเขียวหวาน Pei Wei ของเขาและตระหนักว่ามันแตกต่างจากแกงเขียวหวานไทยของฉันเล็กน้อย

เป่ยเหว่ยซุปเปอร์แกงเขียวหวาน

Copycat Pei Wei ซุปเปอร์กรีนแกงไทย

อย่างแรกเลย น้ำซุปแกงไม่เขียวเท่าของฉัน เลยเดาว่าพวกเขาคงไม่ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงไปเยอะ แกงเขียวหวาน Pei Wei มีรสชาติของขิงซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับแกงเขียวหวานไทยดั้งเดิม ในฐานะผู้หญิงไทย ตอนแรกฉันรู้สึกขุ่นเคืองกับเรื่องนั้น แต่หลังจากที่ได้กัดอีกหรือสองคำ ฉันคิดว่ามันมีส่วนผสมที่น่าสนใจมาก และฉันก็ชอบมัน

เราถ่ายรูปแกง Pei Wei เพื่อดูว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง ผมไปที่ เว็บ Pei Wei เพื่อดูรายละเอียดของจานและพยายามทำให้มันใกล้เคียงกับต้นฉบับ (สไตล์ Pei Wei.) ตามสูตรของพวกเขาก็มี...

• ไก่หรือเนื้ออะไรก็ได้
• แครอทหั่นฝอย
• ถั่วเขียว
• สวิสชาร์ด (ซึ่งหาไม่ได้ตามร้านขายของแถวบ้าน เลยใช้พวงผักโขม - ใบหยัก)
• หัวหอม
• กระเทียม
• ขิง
• ตะไคร้
• หัวหอมใหญ่
• ผักชีและอื่น ๆ ที่ฉันใส่ในสูตรพิมพ์ที่ด้านล่าง

Copycat Pei Wei ซุปเปอร์กรีนแกงไทย

และผลแกงเขียวหวานก็ออกมาอย่างที่คาดไม่ถึง เวอร์ชันของฉันไม่มีรสขิงเข้มข้นเหมือน Pei Wei แต่ก็ไม่ได้ล้มเหลว เรายังคงชอบแกงที่ฉันทำและเราก็กินมันจนหมดคืนนั้น คุณสามารถเพิ่มขิงอีกเล็กน้อยเพื่อเข้าใกล้มากกว่าที่เราทำหากต้องการ น้ำซุปแกงนั้นถูกต้อง ถั่วเขียวกรุบกรอบและอร่อย ผักโขมแช่น้ำซุปแกงและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

โดยรวมแล้วเรามีความสุขกับมัน ฉันดีใจที่เราไปที่ Pei Wei และสามีของฉันสั่งแกงเขียวหวานในคืนนั้น ไม่ พวกเขาไม่ได้จ่ายเงินให้เราทำโพสต์นี้ ฉันได้สัมผัสกับแกงเขียวหวานเวอร์ชั่นใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน เป็นการดีสำหรับฉันที่อาหารหรือสูตรอาหารไม่จำเป็นต้องเป็นแบบดั้งเดิมตลอดเวลา มันเกี่ยวกับการผสมผสานที่ดีและเปิดใจ

สูตรที่พิมพ์ได้ที่ด้านล่างของหน้า

ใครชอบสูตรนี้อาจจะชอบ

Bitter Melon Curry Shrimp: Why Bitter Foods Stabilize Blood Sugar

Cauliflower and Boiled Eggs Thai Red Curry

Thai Jungle Curry, Kaeng Pa, Made With Healthier Ingredients

Rice Cooker Thai Masaman Curry

Thai Pumpkin Curry Recipe

นี่คือสูตรที่พิมพ์ได้!

ขอขอบคุณอีกครั้งที่ให้ความสนใจสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพ! โปรดอย่าลืมสมัครสมาชิก ติดตามเราบนโซเชียลมีเดีย และแบ่งปันเนื้อหาของเรา!