Copycat Ikea ลูกผักในสูตรแกงกะทิ

เมื่อใดก็ตามที่ฉันและภรรยาไปที่ Ikea เราทานอาหารที่ร้านอาหารเพื่อดูแนวคิดที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพที่พวกเขามีอยู่ในเมนู ครั้งล่าสุดนี้เป็นครั้งแรกที่เราสังเกตเห็นลูกชิ้นผักในแกงกะทิ แม้ว่าจะไม่ใช่สูตรไทยดั้งเดิม แต่แกงกะทิมีประวัติความเป็นมายาวนานในประเทศไทย ดังนั้นฉันจึงคว้าถุงลูกผักมาทำที่บ้าน พวกเขามาในกระเป๋าเหมือนภาพนี้ที่ฉันพบใน เว็บไซต์

ฉันกับมดลองชิมอาหารทั้งสองจาน และมดคิดว่ามันมีรสชาติเหมือนแกงกะหรี่สไตล์อินเดียมากกว่าแต่ก็อร่อยดีและไม่เหลืออะไรในจานเลย มันมีราคาที่สมเหตุสมผลมากเกินไปที่ร้านอาหารและในกระเป๋า ฉันจำไม่ได้แน่ชัด แต่มีบางอย่างเช่น 4 ดอลลาร์ที่ ร้านอาหาร โดยไม่มีความผิดเพราะมันทำมาจากผักทั้งหมด ถุงผักลูกชิ้นมีราคาแพงกว่า 7.99 เหรียญสหรัฐ แต่เราใช้เวลา 2 วันและทำอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อ

ซอสแกงกะทิ

น้ำพริกแกงกะทิที่ใช้พริกแกงเผ็ด

สำหรับน้ำพริกแกงกะทิเราใช้น้ำพริกแกงเผ็ด คุณสามารถใช้น้ำพริกแกงกะทิได้ แกงไทยส่วนใหญ่ใช้กะทิ ดังนั้นนั่นอาจเป็นเพียงกลยุทธ์การตั้งชื่อในส่วนของอิเกีย พวกเขาเก่งมากจนรู้ว่าลูกค้าจะซื้ออะไร เพื่อให้ไหลไปตามกระแสแม้ว่าฉันใช้น้ำมันมะพร้าวสองตัวเพื่อเริ่มซอสและเพิ่มความน่าดึงดูดของมะพร้าว ฉันใช้กะทิ 2 กระป๋อง กะทิมีไขมันอิ่มตัวสูงตามธรรมชาติ ใช้กะทิธรรมดาถ้าไม่กังวลเรื่องนั้นเราเป็นห่วง

ปรับความเผ็ด

ผู้คนมักพูดถึงความเผ็ดของอาหารไทย ซึ่งมักจะเป็นเพราะพวกเขาไม่ทราบว่าคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ มด ภรรยาของฉันทำงานที่ร้านอาหารไทยหลายแห่ง และไม่มีกรณีใดที่พวกเขาจะไม่ปรับระดับเครื่องเทศ ง่ายมาก แค่เติมกะทิให้เย็นลงก็หมดปัญหา ถ้าชอบไฟอ่อนๆ ให้เริ่มด้วยพริกแกง 3 ช้อนโต๊ะ แล้วชิมดู ถ้ามากไปก็ใส่กะทิเพิ่ม ถ้าคุณรู้ว่าคุณชอบรสอ่อนๆ 2 ช้อนโต๊ะจะอ่อนกว่าอย่างเห็นได้ชัด

ฟื้นฟูสูตร

ตามกฎทั่วไป เราพยายามหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป ผ่านกรรมวิธี หมายถึง สารเติมแต่งและการกลั่นที่เพิ่มสิ่งต่างๆ ที่ทำให้ระบบย่อยอาหารของเราไม่ได้รับการออกแบบมา เครื่องแกงไทยในร้านผลิตขึ้นเพื่ออายุการเก็บรักษาซึ่งมักหมายถึงการเติมโซเดียม คุณควรลองน้ำพริกแกงแบบโฮมเมดของเราหากต้องการใช้น้ำมันที่สดกว่าและแปรรูปน้อยลง หากคุณไม่มีครกและสาก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นผสมแป้งได้ นี่คือลิงค์ สำหรับน้ำพริกแกงของเราและด้านล่างสำหรับน้ำพริกแกงเผ็ดแบบโฮมเมดเหมือนที่ฉันใช้ที่นี่ เราใช้คีนัวแบบโฮลเกรนสำหรับด้านข้าง คล้ายกับที่อิเกียนำเสนอที่ร้านอาหาร ในรูปแบบด่วนของอิเกียกับคีนัวปรุงในกระเป๋า 90 วินาที

Homemade Thai Red Curry Paste

การเตรียมลูกผัก

จริงๆ แล้วอันนี้ต้องการคำอธิบายเล็กน้อย บนบรรจุภัณฑ์มีคำแนะนำสำหรับไมโครเวฟหรือเตาอบในสไตล์ Ikea ที่เรียบง่าย ฉันใช้ไมโครเวฟขณะอุ่นซอส มันบอกว่า 2 นาทีซึ่งเชื่อยาก ฉันก็เลยใช้เวลา 2 นาทีแล้วรู้สึกว่ามันไม่มั่นใจ ฉันเลยใส่อีก 2 นาทีในถุงสองครั้ง มีข่าวเกี่ยวกับโรคอีโคไลที่มีผักเป็นจำนวนมากเกินไป โปรดแจ้งให้เราทราบหากฉันไม่ชอบเรื่องนั้น

วัตถุดิบ:

• ลูกชิ้นผักอิเกีย 1 ถุง
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องแกงไทย 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 2-3 กระป๋อง

คำแนะนำ:

1. อุ่นน้ำมันมะพร้าวในกระทะขนาดใหญ่บนไฟสูงปานกลาง
2. ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
3. ใส่กะทิ ทีละกระป๋อง ชิมและปรับตามต้องการ
4. ลดความร้อนและปล่อยให้เดือด
5. อุ่นลูกผักตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะไมโครเวฟหรือเตาอบ ดูในถุง
6. อุ่น quinoa หากคุณกำลังจะทานอาหารสไตล์ร้านอาหาร
7. เสิร์ฟลูกที่ราดด้วยซอสพร้อมกับคีนัวที่ด้านข้าง

พิมพ์สูตรด้านล่าง

ถ้าคุณรักเรา โปรดแชร์สิ่งนี้ไปยังไซต์โซเชียลมีเดียที่คุณชื่นชอบ เพื่อให้เราสามารถพัฒนาฐานข้อมูลรสชาติไทยที่อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพ! และเช่นเคย สูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพของเรามีสุขภาพที่ดีเท่าที่เราทำได้ โปรดแจ้งให้เราทราบว่าเราสามารถทำให้พวกเขามีสุขภาพดีได้อย่างไรในส่วนความคิดเห็น ข้อกังวลด้านสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริง ดังนั้นหากคุณมีความต้องการหรือข้อกังวลพิเศษใดๆ เกี่ยวกับสูตรอาหารนี้ ให้ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ที่เหมาะสม

Copycat Ikea ลูกชิ้นผักในแกงกะทิ

ถ้าคุณชอบเลียนแบบ การกินแบรนด์ สูตรอาหาร คุณอาจชอบสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้!

Copycat Starbucks Sous Vide Egg Bites: Egg White & Red Spicy Thai Pepper Modifications

Copycat California Pizza Kitchen Thai Pizza Kitchen Pizza Recipe

Copycat California Pizza Kitchen Sticky Asian Cauliflower

Copycat PF Chang's, Chiang Mai Noodles

ขอบคุณสำหรับการอ่านจนถึงตอนนี้! 🙂