This post may contain affiliate links.

10 ตำรับอาหารไทยเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารไทยเป็นสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก นั่นไม่ได้หมายความว่าโดยทั่วไปอาหารไทยจะดีต่อสุขภาพแม้ว่า เคยได้ยินมาบ่อย ๆ ว่า "อาหารไทยไม่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ" หรือ "คนเอเชียผอมอยู่เสมอ" แม้ว่าจะเป็นความจริงที่คนเอเชียรวมทั้งคนไทยมักจะผอมกว่าชาวตะวันตก แต่ก็มักเป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 นี่เป็นเพราะข้าวขาวในอาหารของพวกเขาซึ่งแข็งในตับอ่อนที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง

นอกจากนี้ การวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถนำไปสู่คอเลสเตอรอลสูงได้ เนื่องจากคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราถูกผลิตขึ้นมากกว่าที่จะมาจากอาหารของเรา แม้แต่ไข่ก็ดูเหมือนจะกลับมาแล้ว และ หน่วยงานต่างๆ ก็งดเว้นคำเตือนเพื่อหลีกเลี่ยงไข่แดง

โดยส่วนตัวแล้วฉันกำลังหาสูตรอาหารที่เน้นโปรตีนและผักเป็นหลัก แพทย์ของฉันยังสังเกตเห็นว่าคอเลสเตอรอลของฉันค่อนข้างสูง และแนะนำให้ฉันทานโปรตีนมากขึ้นและลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลง ด้วยเหตุผลนั้น ฉันจะใส่สลัดหลายอย่าง นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ว่าคนที่กินสลัดทุกวันจะมีอายุของสมองน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด หากคุณรู้บางสิ่งที่ฉันควรรู้ โปรดช่วยด้วยการแสดงความคิดเห็นในส่วนความคิดเห็นที่ด้านล่างของโพสต์นี้! 🙂

นี่คือรายชื่อ 10 อันดับแรกของฉัน

10. ปลากุ้งได้รับการขนานนามว่าเป็นสูตรอาหารไทยที่ดีต่อสุขภาพ ตอนที่เราค้นคว้าสูตรนี้ มันโผล่ขึ้นมาสองสามครั้ง ฉันไม่แน่ใจเพราะคอเลสเตอรอลในกุ้ง เป็นหนึ่งในตัวเลือกแคลอรี่ต่ำอย่างแน่นอน มันยังมีประโยชน์ในเรื่องของรสชาติมากมายบนจานเล็กๆ และคุณรู้สึกว่ามันแฟนซีเพราะมันดูหรูหรามาก

Pla Goong

9. มันเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าหัวทั่วไป และมันอร่อยอย่างน่าประหลาดใจเมื่อรับประทานกับสลัด พวกเขาให้สลัดรสชาติแสนอร่อย

Mod's Thai Yam Salad

8. คะน้าถูกเรียกว่า superfood มาเป็นเวลานานโดยมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเส้นใยและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ ในปริมาณสูง น้ำสลัดสูตรนี้ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าปกติอีกด้วย

Chopped Kale Salad With Sriracha Olive Oil Dressing

7. แกงพะแนงทำให้ปลาแซลมอนมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ให้แน่ใจว่าคุณได้รับกรดไขมันโอเมก้า นี่ไม่ใช่อาหารที่คุณสามารถกินได้ทุกวันเนื่องจากความกังวลเรื่องสารปรอท แต่คุณต้องซื้อปลาทะเลน้ำลึก มังสวิรัติ Pesco มีอายุยืนยาวกว่ากลุ่มอาหารอื่น ๆ น่าจะเป็นเพราะไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่เราต้องการ

Panang Curry Salmon, Get your omega fatty acids with the full flavors of Thailand

6. นี่เป็นสูตรอาหารไทยที่ภรรยาผมชอบ และเธอทำทุกสัปดาห์ ไม่เจ็บเพราะเอนไซม์ในมะละกอเป็นที่รู้จักว่าช่วยย่อยอาหาร หลักฐานก็แน่นมากเช่นกัน คุณจะต้องลองอันนี้ หากคุณไม่ได้มาจากประเทศไทย คุณอาจต้องการทิ้งกะปิและกะปิไว้

Healthier Green Papaya Salad (ส้มตำไทย)

5. โปรตีนเชคช็อคโกแลตเป็นอาหารประจำวันใหม่ของฉัน เคยเป็นเบอร์ริโตไก่ Taco Bell เมื่อฉันทำงานจนเพิ่งพบว่าคอเลสเตอรอลของฉันสูง ฉันโทษตอร์ตียาและอึที่พวกเขาใส่ในซอส เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่านมช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดหากไม่ใช่เครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูที่ดีที่สุดตาม การวิจัยล่าสุด เพิ่มโพแทสเซียมของกล้วยแล้วฉันจะกินทุกวันถ้าทำได้ กล้วยไทยตัวเล็กทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

Thai Banana Chocolate Coffee Protein Smoothie

4. พ่อของฉันมักจะบอกว่าให้กินอาหารที่มีสีสันเพื่อต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้และผักที่มีสีสันมากขึ้นมักจะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า เขาติดตามการวิจัยของ Bruce Aimes เกี่ยวกับสารต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นเวลานานที่สุด และฉันคิดว่าเขาน่าจะชอบสลัดหลากสีสันนี้ เพราะเป็นสิ่งที่คุณกินได้ทุกวันและมีสุขภาพดีขึ้น

Strawberry and Green Apple Thai Fruit Salad

3. ไก่ขมิ้นผสมผสานคุณสมบัติต้านการอักเสบของขมิ้นกับแหล่งโปรตีนลีนสูงสุดของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเราอีกด้วย

Turmeric Chicken (ไก่อบขมิ้น)

2. ซุปสมุนไพรไทยเป็นอันดับ 2 ของฉันเพราะฉันได้ถือศีลอดเป็นช่วงๆ 5 ปีที่ผ่านมาและคิดว่ามีบางอย่างที่นั่นจริงๆ ฉันใช้สิ่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของระบบการปกครองของฉันและเริ่มต้นหลังจากได้ยินหลักฐานใหม่ที่ชนะใจฉันสำหรับผลกระทบต่อสุขภาพ

Beef Stew Northern Thailand Style (จิ๊นฮุ่ม)

1. รายการโปรดของฉันสำหรับรายการนี้คือแกงป่า มักได้รับการจัดอันดับให้เป็นแกงกะหรี่เพื่อสุขภาพอันดับ 1 เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วเป็นเพียงผักและโปรตีนในน้ำซุปที่อร่อย สิ่งเดียวที่คุณอาจต้องดูกับจานนี้คือโซเดียม