แซลมอนผัดเปรี้ยวหวานกับสลัดแอปเปิ้ลเขียว

แซลมอนแสนอร่อยเหนือสลัดแอปเปิ้ลเขียวของไทยเป็นสิ่งที่ฉันคิด กิน และเลียจาน ฮา! จังหวะนั้น คุณสามารถทำสลัดนี้ได้อย่างง่ายดายใน 20 นาที และใครๆ ก็ชอบ เว้นแต่พวกเขาจะไม่ชอบแซลมอน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ และมั่นใจได้ว่ามันมีสุขภาพดี

สลัดแอปเปิ้ลเขียวไทย

สลัดแอปเปิ้ลเขียวของไทยเป็นสิ่งที่ Mod ภรรยาชาวไทยของฉันทำ มันคล้ายกับส้มตำไทยมากและบางอย่างที่เธอทำเมื่อเธอหายากตลอดกาล มะละกอหายาก คุณสามารถหาโพสต์เฉพาะสำหรับสูตรนี้บนไซต์ของเราและทำขึ้นเอง คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ ใช้แทนมะละกอเป็นแอปเปิ้ลเขียว ใช้แอปเปิ้ลแดง ความคิดสร้างสรรค์ของคุณคือขีดจำกัดของคุณเอง แต่แอปเปิ้ลเขียวมีรสเปรี้ยวอมหวานที่เราชื่นชอบ นี่คือสูตรสำหรับด้านล่าง

Healthy Easy, Thai Green Apple Salad Recipe(ตำแตงใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียว)

แซลมอนย่าง

แซลมอนที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน

ดังนั้นการย่างแซลมอนจึงง่ายกว่าที่คุณคิดสำหรับรสชาติที่อร่อย ฉันใช้สิ่งที่ลดราคาที่ Kroger เป็นฟาร์มที่เลี้ยงซึ่งฉันไม่คลั่งไคล้เพราะปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มทำให้เกิดมลพิษทางพันธุศาสตร์เมื่อหลบหนี สุจริตฉันเคยเห็นการปฏิบัติหลายอย่างเกี่ยวกับอาหารทะเลที่ไม่ยั่งยืนเกือบทุกที่

ชมอาหารทะเล

คุณสามารถค้นหาอย่างรวดเร็วบนสมาร์ทโฟนของคุณเมื่ออยู่ในตลาด เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่สนับสนุนแนวทางปฏิบัติที่ไม่ยั่งยืน https://www.seafoodwatch.org/search?q=Salmon สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำแซลมอนย่างกระทะสไตล์ร้านอาหาร ฉันใช้ โพสต์สูตรอาหารนี้ เป็นแนวทาง

โดยพื้นฐานแล้วคุณแค่ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ปรุงอาหารโดยเริ่มจากด้านผิวหงายขึ้นเพื่อไม่ให้รบกวน พยายามต้านทานสิ่งล่อใจให้พลิกตัวเพื่อไม่ให้พังโดยบังเอิญ พลิกมันหลังจากนั้นประมาณ 4 นาที อย่างระมัดระวังไม่ทำลายมัน

สลัดแอปเปิ้ลเขียวที่ง่ายและรวดเร็ว

ในการทำสลัด คุณเพียงแค่โกนหรือหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ เราใช้เครื่องหั่นแครอทเสมอ แต่คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลได้เหมือนกับที่คุณทำกับแครอท แอปเปิลหนึ่งผลทำได้ แต่แน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้สองเท่าและสามเท่าเพื่อให้ตรงกับความต้องการของคุณ มดใช้แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก หั่นเหมือนแอปเปิลที่อธิบายข้างต้น

มดยังใช้พริกไทย 8 เม็ด ตานก พริก หรือพริกไทยหรือพริกฮาลาปิโน หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ เพื่อลดความร้อน ให้เอาเมล็ดออกแล้วเอาเมล็ดออกโดยคลึงด้วยมือก่อนตัดออกเพื่อให้เมล็ดหลุดออกมา

น้ำสลัดส้มเปรี้ยวและน้ำปลา

ครั้งแรกที่มดทำสิ่งนี้ เธอใช้ทั้งน้ำปลาและน้ำปลา ปลากะพงมีกลิ่นเหมือนสุนัขจรจัดเปียกสำหรับฉัน คราวนี้เธอทิ้งมันไว้และฉันก็ไม่มีความรู้สึกนั้น แน่นอนมันเป็นรสชาติที่เรียนรู้ ถ้าอยากได้ของแท้มากกว่านี้ก็ใช้กะปิ มันง่ายมาก เพียงผสมน้ำจากมะนาวหรือมะนาวหนึ่งลูก ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี ตามด้วยน้ำปลาหรือน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ หรือจะทำน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะก็ได้

รวมส่วนผสมของสลัดและวางปลาแซลมอนไว้ด้านบน !!

Print Recipe

Seared Salmon Over Thai Green Apple Salad

Seared Salmon Over Thai Green Apple Salad is an easy, yet elegant and healthy way to do a restaurant style salad.

Prep Time10 minutes mins

Cook Time10 minutes mins

Total Time16 minutes mins

Course: จานหลัก

Cuisine: แพน เอเชียน, ไทย

Keyword: Salmon, Salad, Green Apples, Cucumbers, Peppers

Servings: 2

Calories: 98kcal

Cost: 15

Equipment

• 1 Non-stick skillet
• 1 Salad Bowl

Ingredients

• 2 ½ pound Salmon Fillet
• 1 Green Apple
• 2 Cucumbers
• 8 Thai Peppers
• 2 tablespoon fish sauce
• 1 tbsp Lime Juice
• 1 tablespoon Fish Paste

Instructions

• Heat a non-stick skillet on medium-high with canola oil or olive oil.
• Pan-sear the salmon fillets, skin side up for about 4 minutes until nicely blackened and flip, making sure to cook through on both sides without messing up the gorgeous appearance.
• Pulverize the peppers with mortar and pestle or a blender or food processor.
• Slice the green apple and or cucumber into small slices.
• Mix the lime juice, fish paste if you want it, and fish sauce.
• Add it in with the pulverized peppers, in a mortar, or whatever you are using.
• Toss the dressing with the green apple and cucumber and top with the salmon.

Notes

As always, these nutrition facts are calculated by a computer and are rough estimates.  Our healthy Thai recipes are as healthy as we can make them.   We are not dieticians, nutritionists, or doctors and your situation is fact-dependent.  When in doubt, check it out with an appropriate health care professional.  

Nutrition

Calories: 98kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1422mg | Potassium: 612mg | Fiber: 4g | Sugar: 15g | Vitamin A: 413IU | Vitamin C: 45mg | Calcium: 59mg | Iron: 1mg

ถ้าคุณรักปลาแซลมอนเหมือนฉัน ลองดู สูตรอาหารเหล่านี้ด้านล่าง!