Copycat B. Good Thai สลัดก๋วยเตี๋ยวเป็นสลัดเพื่อสุขภาพโดยใช้ Whole Foods และได้รับแรงบันดาลใจจากแนวทางจริยธรรมของร้านอาหาร แต่ใช้ปลาแซลมอน