Easy and Adaptable Thai Mackerel Rice Noodles Salad (ยำขนมจีนใส่ปลาทู)
สลัด สลัด สลัด! ฉันไม่ใช่ผู้หญิงประเภทที่จะสั่งสลัดเมื่อฉันออกไป ฉันชอบเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบหลักในมื้ออาหารของฉัน เวลาสั่งอะไรก็มักจะหาอาหารที่มีครบทุกอย่างอย่างสลัดไทย สลัดไทยแตกต่างจากสลัดตะวันตก ส่วนผสมหลักของพวกเขาไม่ใช่ผักใบเขียวหรือผักกาดหอมผสม แต่ส่วนใหญ่เป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย และสมุนไพรสด เครื่องเทศ ผัก และ/หรือผลไม้จำนวนหนึ่ง เช่นเดียวกับสูตรนี้ที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณ
สลัดก๋วยเตี๋ยวข้าวปลาทูไทยเป็นหนึ่งในสลัดที่มีสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการในหนึ่งมื้อ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แร่ธาตุ และวิตามิน ส่วนผสม ได้แก่ ปลาแมคเคอเรล เส้นหมี่ ถั่วเขียว แครอท หอมแดง พริกไท มะนาว ผักชี น้ำปลา และหญ้าหวาน มันอาจจะยากสักหน่อยสำหรับคุณที่จะหา ปลาทูไทย แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่หรือใกล้ๆ กับร้านขายของชำในเอเชีย ผมเชื่อว่าคุณจะสามารถหาพวกมันได้ที่โซนแช่แข็ง บางครั้ง ร้านค้าอาจระบุว่าเป็นปลาทูอินเดีย และมันก็เหมือนกับ "tomayto - tomahto" คุณอาจใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมส่วนผสมเหล่านั้น แต่เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว หลังจากที่คุณมีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณก็แค่ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน และ Voila ก็พร้อมเสิร์ฟ
นี่คือสูตร!
Thai Mackerel Rice Noodles Salad
Ingredients
- 1 cup Rice vermicelli Cooked
- ½ cup Thai Mackerel Cooked
- ½ cup Green beans Chopped
- ½ cup Carrots Cubed
- 2 tablespoon Shallot Thin sliced
- 1 tablespoon Thai peppers Chopped
- ¼ cup Cilantro
- 1.5 tablespoon Lime juice Fresh
- 1 tablespoon Fish sauce
- ⅛ teaspoon Stevia couple pinches
Instructions
- Bake the mackerel in the oven on 400 Fahrenheit degrees for 20 minutes.
- Cook the rice vermicelli according to the instruction on the package.
- Chop the green beans and Thai peppers.
- Slice the shallots and cut the carrots into cubes.
- Once you get all the ingredients ready, place them into a mixing bowl and mix all ten ingredients together. Taste the salad, you may add more of lime juice, fish sauce or Thai peppers as you wish.
Nutrition
ใครชอบสูตรนี้อาจจะชอบ
Strawberry Peach Shrimp Thai Salad (ยำสตอเบอรรี่ลูกพีชสดใส่กุ้ง)
Thai Glass Noodles Salad with Ground Chicken and Shrimp (ยำวุ้นเส้น)
Leave a Reply