• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » ซอส/น้ำพริก

    สูตรน้ำพริกแกงมัสมั่นโฮมเมด

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    น้ำพริกแกงมัสมั่น
    น้ำพริกแกงมัสมั่น

    แกงมัสมั่นหนึ่งในห้าแกงไทยที่มีชื่อเสียงที่คุณจะพบในร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ แกงนี้ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมาเลเซียและอินเดีย บางท่านอาจไม่รู้ แต่มาซามัน ไม่ใช่คำภาษาไทย บางคนอ้างว่ามาจากคำว่า "masam" ในประเทศมาเลเซีย และหมายถึงเปรี้ยว และบางคนบอกว่า "masaman" มาจากคำว่า "Mussulman" ซึ่งเป็นคำเก่าแก่ของชาวมุสลิม

    แกงมัสมั่นมีกลิ่นหอมและสง่างามมาก บ้านของฉันมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมเมื่อฉันปรุงอาหารมื้อนี้ ไม่ใช่แค่เครื่องเทศในแกงเท่านั้นที่ทำให้สูตรนี้น่ารับประทาน แต่น้ำมะขามเปียกที่ช่วยเพิ่มรสชาติในแกง

    มีผลิตภัณฑ์และแบรนด์มากมายสำหรับน้ำพริกแกงมัสมั่น แต่ฉันคิดว่าอีกทางหนึ่งเราควรรู้จักและสามารถทำน้ำพริกแกงแบบโฮมเมดของเราได้เช่นกัน เหตุผลหลักในการทำด้วยตัวเองคือการควบคุมสารกันบูดและส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ด้วยเหตุนี้จึงค้นคว้าและคิดค้นสูตรแกงมัสมั่นโฮมเมดที่มีโซเดียมต่ำ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอย่างที่เราทำ

    ส่วนผสมน้ำพริกแกงมัสมั่น
    ส่วนผสมน้ำพริกแกงมัสมั่น

    วัตถุดิบ:

    • พริกแห้ง 6 เม็ดแช่น้ำ
    • 2 ช้อนชา  เกลือ
    • พริกไทยดำ 10 เม็ด
    • 2 ช้อนชา  ข่าสับละเอียด ย่างไฟปานกลาง
    • ตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะ,  กระทะย่างไฟปานกลาง
    • 2 ช้อนชา  เมล็ดผักชี,  กระทะย่างไฟปานกลาง
    • 2 ช้อนชา  เมล็ดยี่หร่า  เมล็ดพืช  กระทะย่างไฟปานกลาง
    • 2 กานพลู  กระทะย่างไฟกลาง
    • 1 ช้อนชา  ใบมะกรูดสับ
    • 2 ช้อนชา  ต้นผักชีสับ
    • 4 ออนซ์. หอมแดงอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ 20 นาที
    • กระเทียม 2 หัว,  อบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ 20 นาที

    ให้ผลผลิตประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ

    คำแนะนำ:

    1. เตรียมครก สาก และเครื่องปั่นให้พร้อม
    2. ใส่พริกแห้ง พริกไทยดำ และเกลือลงในครกแล้วบดส่วนผสมด้วยสาก
    3. ใส่ข่า ตะไคร้ เมล็ดผักชี ยี่หร่า กานพลู และกานพลู ทุบให้เข้ากันดี
    4. จากนั้นใส่ใบมะกรูด ต้นผักชี หอมแดง และกระเทียมลงไป แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ณ จุดนี้ คุณสามารถโอนวางไปยังเครื่องปั่นและใช้เครื่องปั่นเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

    ถ้าคุณชอบสิ่งนี้คุณอาจจะชอบ

    Rice Cooker Thai Masaman Curry
    Massaman Curry Turkey Sliders
    Hearty Healthy Massaman Curry

    More ซอส/น้ำพริก

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares