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Elección de la proteína: Con todas estas recetas puedes, obviamente, intercambiar los ingredientes como mejor te parezca. Hemos adaptado varias recetas clásicas populares tailandesas para que sean más saludables. Puedes modificarlos aún más cambiando la proteína por pollo, marisco o tofu para hacerlos más saludables.
Algunas de las recetas con carne de vacuno se han dejado con carne de vacuno para no quitarles demasiado su espíritu original, pero siempre utilizamos la carne de vacuno más magra posible y siempre se puede intercambiar la proteína.
Comprar ingredientes difíciles de encontrar: Encontrarás una lista de ingredientes disponibles en amazon.com en el lado derecho y comprar en amazon ayuda a apoyar nuestro sitio.
Algunos de los productos, como las espinacas de agua dulce o la hierba de limón, sólo pueden encontrarse en los mercados de estilo asiático que hay en la mayoría de las grandes ciudades del mundo.
Sin gluten: Si necesita una dieta sin gluten, la comida tailandesa es la adecuada para usted. La mayoría de las recetas, si no todas, son sin gluten, pero como siempre, comprueba los ingredientes. Nunca se puede estar seguro, ya que constantemente aparecen en el mercado nuevos ingredientes o productos.