This post may contain affiliate links.
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่เมื่อมีการคิดค้นขึ้น พวกเขาช่วยประหยัดเวลาและเงินให้กับนักศึกษาวิทยาลัยที่ยากจนหลายล้านคน ข้อเสียคือพวกเขาไม่ค่อยแข็งแรง ทางเลือกของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ 10 รายการเหล่านี้ให้ทางเลือกที่ดีกว่าแก่คุณ
เกิดอะไรขึ้นกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักมีไขมันและโซเดียมสูง และทำจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดเร็วเกินไป ทำให้ยากต่อร่างกายของคุณในหลายๆ ด้าน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังขาดวิตามินและสารอาหารมากมาย ทำให้คุณมีแคลอรีเปล่าๆ
การสร้างนิสัย?
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังติดเป็นนิสัยเพราะความง่าย พวกเขาทำให้คุณเสียเวลากับการเตรียมที่ง่ายดายและไม่มีการล้างข้อมูล และคุณสามารถจบลงด้วยการกินมากกว่าปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูบทความที่น่าสนใจนี้ซึ่งแสดงข้อเสียของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพหรือไม่?
คุณสามารถหาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะในร้านอย่าง Whole Foods และร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ เรายังรู้สึกประหลาดใจอย่างมากที่พบพวกเขาในส่วนเอเชีย อีกทางเลือกหนึ่งที่เราใช้กันมากคือพาสต้าโฮลเกรน เช่น สปาเก็ตตี้โฮลวีต
บะหมี่ราเมนคืออะไร?
บะหมี่ราเมน มีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่นและหมายถึงสูตรที่ประกอบด้วยบะหมี่ข้าวสาลีของจีน ชื่อนี้ถูกใส่ร้าย บริษัทต่างๆ เรียกบะหมี่แห้ง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ราเมน และชาวตะวันตกไม่รู้ความแตกต่าง คิดว่านั่นคือสิ่งที่พวกเขาเป็น ตอนนี้คุณสามารถหาพันธุ์ที่ทำจากเมล็ดธัญพืชได้มากขึ้น ลองดู แบรนด์นี้ใน Amazon ซึ่งจริงๆ แล้วไม่แพงอย่างน่ากลัวและทำจากบัควีทและข้าวกล้อง
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของราเม็งแต่ต้องการผสมผสานกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ มีทางเลือกมากมายให้ลอง ทางเลือกหนึ่งคือเส้นโซบะซึ่งทำจากบัควีทและเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินที่ดี พวกเขายังปรุงอาหารอย่างรวดเร็วทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
ก๋วยเตี๋ยว
อีกทางเลือกหนึ่งคือ เส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งทำจากข้าวและน้ำและปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ พวกมันมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวเล็กน้อยและสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ซุปไปจนถึงผัด
มีคุณสมบัติอะไรกันแน่? ก๋วยเตี๋ยวคืออะไรและเหมือนกับวุ้นเส้นหรือไม่?
ดังนั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวจึงเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว พวกมันสามารถใสได้เหมือนวุ้นเส้นที่เติมข้าวโพดเจลาตินหรือแป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ดูโปร่งใสน่าดึงดูด คุณต้องดูส่วนผสมจริงๆ เพราะมันไม่ได้ใช้เวลามากในการตั้งวิถีของคุณบนเส้นทางที่จะทำลายร่างกายที่สวยงามอย่างอื่น
เช่นเดียวกับจรวดที่มุ่งสู่ดาวอังคาร ข้อผิดพลาดเล็กๆ น้อยๆ ในรายละเอียดสามารถทำให้คุณพลาดแคลอรีง่ายๆ นับล้านได้ (หากคุณเคยดูสารคดีเกี่ยวกับการเดินทางในอวกาศ เป็นเรื่องที่น่าทึ่งมากที่การคำนวณเลขผิดเล็กน้อยอาจกลายเป็นข้อผิดพลาดร้ายแรงได้) โภชนาการก็เป็นวิทยาศาสตร์เช่นกัน!
เส้นบะหมี่โฮลเกรนยี่ห้ออะไรดีที่สุด?
เราชอบยี่ห้อมาม่าสำหรับอาหารไทยเพราะเป็นยี่ห้อของคนไทย มีหลายสายพันธุ์เช่น วุ้นเส้น นี้ ความหลากหลายที่เรามักมีในครัวของเรา คือ 4 แพ็ค นี้ ซึ่งดูเหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบดั้งเดิม
วุ้นเส้น
วุ้นเส้นคืออะไรและแตกต่างจากเส้นหมี่อย่างไร?
ดังนั้น บะหมี่แก้วหรือบะหมี่ กระดาษแก้วจึงเป็นบะหมี่ใสที่ทำจากแป้ง เช่น แป้งที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แป้งถั่วเขียว แต่ก็เป็นบะหมี่ที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าเช่นกัน คุณต้องดูส่วนผสมอีกครั้งเพื่อดูว่าทำจากแป้งถั่วหรือธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง เราชอบ บะหมี่เหล่านี้ เพราะทำจากถั่วเขียวและเป็นแบรนด์จากประเทศไทย วุ้นเส้นที่ทำจากมันเทศ เป็นอีกตัวเลือกที่หวาน!
ผู้ซื้อระวัง
คุณยังวางใจไม่ได้กับสิ่งที่พวกเขาบอกไว้ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ว่าทำจากโฮลเกรน! พวกเขาไม่มีจริยธรรมมากนักเมื่อกล่าวเช่นนั้น จากนั้นคุณอ่านส่วนผสม ในส่วนผสมแรก ข้าวขาวบริสุทธิ์ที่ผ่านการเสริมคุณค่า ฉันจะไม่ลงคะแนนให้บริษัทที่ทำเช่นนั้นด้วยเงินของฉัน
ซู้ดเดิ้ล!
หากคุณกำลังมองหาบางอย่างที่ดีต่อสุขภาพ ลองบะหมี่บวบหรือที่เรียกว่า Zoodles สิ่งเหล่านี้ทำโดยการม้วนบวบและสามารถใช้แทนพาสต้าแบบดั้งเดิมในอาหารเช่นสปาเก็ตตี้หรือผัดไทย ซูกินีมีแคลอรีต่ำและเต็มไปด้วยสารอาหาร ทำให้ Zoodles เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ
คุณได้รับ Zoodles ที่ไหน?
ตอนนี้คุณสามารถค้นหาได้ในส่วนผลิตผลจำนวนมากในสหรัฐอเมริกา พวกมันเน่าเสียง่าย ดังนั้นหากคุณหาซื้อได้ทางออนไลน์ ไม่แน่ใจว่าคุณต้องการไหม เราเพิ่งสร้าง Zoodles ของเราโดยใช้ แกดเจ็ตเล็กๆ ราคาถูก ประหยัดพื้นที่ซึ่งคล้ายกับอุปกรณ์นี้
ก๋วยเตี๋ยวถั่ว
คุณสามารถหาบะหมี่ที่ทำจากถั่วได้ในหลายแห่ง พวกเขาเพิ่มสีที่ตัดกันอย่างสวยงามให้กับจานใด ๆ และยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย คุณอาจมีแก๊สเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับ GI คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ในแง่บวก การเพิ่มโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ลดลงทำให้สิ่งนี้เป็นตัวเลือกที่ชัดเจนสำหรับทุกคนที่ใส่ใจในสุขภาพและรูปลักษณ์ของตนเอง เราใช้ บะหมี่ถั่วดำจาก Explore Asian
หรือลองดูเส้นสปาเก็ตตี้ถั่วเหลืองที่สวยงามเหล่านี้โดยบริษัทเดียวกัน!
สามารถใช้หรือทดแทนพาสต้าปกติเพื่อสุขภาพสำหรับก๋วยเตี๋ยวไทยได้หรือไม่?
เราได้ทำสิ่งนี้หลายครั้งแล้ว มีบะหมี่แบรนด์ใหม่ที่น่าสนใจมากมายที่ผลิตจากแหล่งอื่น เช่น ถั่ว ถั่วชิกพี และโปรตีนจากถั่ว แต่รายการกลับยาวขึ้นเรื่อยๆ ใช้จินตนาการของคุณเหมือนที่เราทำในสองสูตรนี้
เราใช้ บะหมี่ลาซานญ่าโฮลเกรน สำหรับเมนูนี้ คลิกเพื่อรับจาก Amazon
Mod ใช้ เส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีตสำหรับเมนูนี้ คลิกเพื่อรับใน Amazon
โดยสรุป การสร้างทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเป็นนิสัยในการรีเซ็ตนิสัยการบริโภคแคลอรี่ของคุณ
ไม่ว่าคุณจะเลือกเส้นประเภทใด กุญแจสำคัญในการทำอาหารเพื่อสุขภาพคือต้องทำให้สมดุลกับผักและโปรตีนไม่ติดมัน ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเลือกรับประทานโซบะ ข้าว หรือบะหมี่ซูกินี อย่าลืมเพิ่มผักหลากสีสันและแหล่งโปรตีน เช่น ไก่ กุ้ง หรือเต้าหู้เพื่อทำอาหารที่กลมกล่อม
อ่านส่วนผสม! ค้นหาแบรนด์ที่ชื่นชอบ ลองสมัครรับข้อมูลเพื่อให้คุณมีเมื่อคุณหิวและไม่ตกรถ!
จากฉัน 🙂 ฉันคิดขึ้นมาได้ว่า คุณสามารถอ้างฉันได้ ฮ่าๆ
โดยทั่วไปแล้ว การเลือกบะหมี่โฮลเกรนมักจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าบะหมี่ที่ทำจากแป้งธรรมดาหรือแป้งเช่นแป้งมันฝรั่ง อ่านฉลากส่วนผสม และมองหาส่วนผสมของธัญพืชเต็มเมล็ดสำหรับส่วนผสมแรก ถ้ามันบอกว่าขัดเกลาหรือเสริมแต่งก็อย่าหลงกล หลายครั้งที่ผู้ผลิตจะบอกว่าทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดเพื่อทำให้คุณเข้าใจผิด มันน่ารังเกียจในความคิดของฉัน แต่บริษัทต่างๆ ก็ยังทำอยู่
ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ
ต่อไปนี้เป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวอีกสองสามสูตรที่ใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ ดูปริมาณโซเดียมและแคลอรี่และใช้สามัญสำนึกเมื่อพูดถึงส่วนต่างๆ หากคุณกำลังฝึกฝนด้านกีฬาอย่างหนัก คุณสามารถกินให้มากขึ้นและเลิกยุ่งกับมันได้ หากคุณค่อนข้างนั่งนิ่ง คุณอาจไม่ต้องการแคลอรี่มากนัก
เคล็ดลับอย่างหนึ่งที่ Mod ภรรยาชาวไทยของฉันใช้เพื่อประหยัดเวลาคือ เธอจะปรุงบะหมี่จำนวนมากในคราวเดียวและทิ้งมันไว้ในกระชอนที่มีกระดาษทิชชู่เปียกหมาดๆ คุณทำได้โดยใส่ไว้ในตู้เย็นแล้วอุ่นให้ร้อนแล้วค่อยกินทีหลัง ดูวิธีที่เจมี่เพื่อนของฉันทำก๋วยเตี๋ยวเรือง่ายๆ สำหรับครอบครัวลูกครึ่งจีน-ไทย ฉันชอบวลี The American Mixing Pot อย่างแท้จริง!
10 เมนูง่าย ๆ ดีต่อสุขภาพมากกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูก๋วยเตี๋ยวของไทยจะช่วยคุณเปลี่ยนพฤติกรรมการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพ! นี่คือบทสรุปสั้น ๆ ของสิ่งที่เราคิดขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เราเป็นแค่คู่รักที่พยายามจะมีสุขภาพดีขึ้น เราไม่ใช่นักกำหนดอาหาร นักโภชนาการ หรือแพทย์ เราชอบที่จะได้ยินความคิด ความคิด ข้อกังวล และวิธีใหม่ๆ ในการสร้างกับดักหนูที่ดีกว่าที่คุณคิดไว้ในความคิดเห็น!
Leave a Reply