• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก

    ไก่ย่างตะไคร้สไตล์ไทย

    กันยายน 13, 2022 By Adam Leave a Comment

    ไก่ย่างตะไคร้สไตล์ไทยเป็นสูตรย่างง่ายสำหรับไก่สไตล์ไทย

    ฉันเพิ่งค้นพบว่าการทำไก่ย่างนักฆ่าในราคาประหยัดทำได้ง่ายเพียงใด คุณสามารถหาขาหลังไก่ได้ในราคาถูกมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพบพวกมันในส่วนการกวาดล้างเหมือนที่ฉันทำ จากที่นั่น คุณเพียงแค่ทำน้ำดองโดยใช้สูตรเพื่อสุขภาพของเราสำหรับซอสตะไคร้รสเผ็ด หมักและย่าง ประหยัดซอสเล็กน้อยเพื่อราดบนไก่เมื่อคุณย่างและเสร็จแล้ว

    ไก่ตะไคร้ย่างสไตล์ไทย

    สะโพกไก่ตะไคร้ย่างสไตล์ไทย

    การเตรียมน้ำดอง

    สำหรับน้ำดอง เราแค่ใช้ซอส/น้ำสลัดที่ใช้กับสูตรอื่นๆ หลายอย่าง คุณยังสามารถทำซอสนี้แล้วจุ่มขนมปังลงไปได้อีกด้วย มันดีมาก เราทำไว้ประมาณ 3-4 ที่ ดังนั้นคุณก็แค่คูณ x 3 หรือ 4 เพื่อความปลอดภัยและคุณน่าจะพอจุ่มลงไป เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว คุณจะต้องเก็บอย่างน้อย ¼ ของมันกลับเข้าไปในชามเพื่อใส่ไก่ นี่คือสูตรน้ำสลัดตะไคร้ว่าเผ็ดแต่แค่ปรับจำนวนพริกไทยเพื่อเพิ่มหรือลดระดับความเผ็ด

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

    Thai Style Spicy Lemongrass Sauce/Dressing

    หมักไก่

    เมื่อใดก็ตามที่ฉันหมักเนื้อ ฉันชอบที่จะเจาะรูเพื่อช่วยให้น้ำดองซึมซับเนื้อได้ดีขึ้น เพียงแค่ใส่เนื้อในชามแล้วปิดด้วยน้ำดองแบบนี้

    น่องไก่หมักตะไคร้

    น่องไก่หมักตะไคร้

    คุณยังสามารถใส่ไว้ในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำดองได้ครอบคลุมพื้นที่ที่ดีขึ้น จากนั้นเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ครอบคลุมได้ดียิ่งขึ้นเช่นนี้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึงค้างคืนเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น

    หมักตะไคร้ในถุง Ziplock

    หมักตะไคร้ในถุง Ziplock

    ปรับเปลี่ยนเพื่อสุขภาพ

    ฉันใช้ขาหลังเพราะมันเหมือนสองดอลลาร์ต่อสี่ แต่คุณสามารถใช้เนื้ออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ปลาอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แม้ว่าอกไก่จะมีโปรตีนต่อออนซ์มากกว่าอะไรก็ได้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนน้ำดองได้เช่นกัน แต่สูตรนี้ง่ายมาก ไม่มีอะไรมากไปกว่าการทำกายภาพบำบัดในสูตรนี้

    เทคนิคการย่าง

    ฉันไม่คิดว่าการย่างคือจุดแข็งของฉัน ดังนั้นฉันจึงนำกำลังเสริมที่มีประสบการณ์มากกว่านี้ เพื่อนบ้านของฉันมีทั้งประสบการณ์การถ่ายภาพและการเขียนบล็อก และยังรู้วิธีปิ้งย่างอีกด้วย มันเป็นวิธีที่สนุกในการทำความรู้จักเพื่อนบ้านของฉันและเรียนรู้บางสิ่งในช่วงอาหารค่ำ สำหรับสิ่งนี้ เราเริ่มต้นด้วยการคลุมเตาย่างด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสุขอนามัยและอุ่นเตาย่างแก๊สให้มีความร้อนสูง เพื่อนบ้านของฉันอธิบายว่าผู้หยั่งรู้ประเภทนี้จะมองเห็นด้านนอกของไก่เพื่อให้น้ำผลไม้ติดอยู่ข้างในซึ่งหมายความว่ามันจะยิ่งฉ่ำ หลังจากปรุงจนสุกแล้ว ก็ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลางและปรุงต่ออีก 30 นาทีไม่มากก็น้อย คุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์ภายในเพื่อดูว่าอุณหภูมิภายในถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์หากคุณต้องการความปลอดภัย

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

    ไก่ตะไคร้ย่างบนเตา

    ไก่ตะไคร้ย่างบนเตา

    วัตถุดิบ:

    • ซอสตะไคร้ x 4 ดู สูตร
    • 4 น่องไก่หรือเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่คุณกิน

    คำแนะนำ:

    1. เจาะรูในเนื้อและหมักไว้ 30 นาทีถึงค้างคืนในตู้เย็นเพื่อประหยัดน้ำหมัก ¼ ถึงครึ่งสำหรับราดหน้าและจุ่ม
    2. ย่างบนไฟสูงพลิกจนดำเล็กน้อย
    3. ลดความร้อนและย่างอีก 30 นาทีหรือจนสุกที่ 165 F ภายในและด้านในไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
    4. เสิร์ฟบนจานที่ทาด้วยซอสเป็นเครื่องเคียง
    5. เสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน!

     

    ไก่ตะไคร้ย่างไทย

    ไก่ตะไคร้ย่างไทย

     

    พิมพ์สูตรด้านล่าง

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

    ไก่ย่างตะไคร้สไตล์ไทย
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    วัตถุดิบ
    • ซอสตะไคร้ x 4 ดู
    • สูตรอาหาร
    • 4 น่องไก่หรือเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่คุณกิน
    คำแนะนำ
    1. เจาะรูเนื้อและหมักไว้ 30 นาทีในตู้เย็นค้างคืน
    2. ย่างบนไฟสูงพลิกจนดำเล็กน้อย
    3. ลดความร้อนและย่างอีก 30 นาทีหรือจนสุกที่ 165 F ภายในและด้านในไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
    4. เสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูร้อน!
    3.5.3226

     

    ถ้าคุณชอบสูตรปิ้งย่างนี้ คุณอาจชอบสูตรนี้ด้วย!

    PF Chang's Sesame Sauce Grilled Vegetables

    Copycat Saltwater Grill Grilled Tuna

    Copycat Saltwater Grill Grilled Tuna

    Thai Grilled Chicken Satay Made Healthier-Try This Masterpiece Made Even Better

    ขอบคุณมากที่อ่านมาถึงตอนนี้และโปรดแชร์โพสต์นี้บนโซเชียลมีเดียหากคุณชอบ!

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

    ตะไคร้ย่าง Pinterest Image

     

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares