ปลาแซลมอนแกงกะทิแบบไทย ฟื้นฟูให้สุขภาพดีขึ้น

เรากำลังปรับปรุงสิ่งที่เรากินอย่างต่อเนื่อง เมื่อมีข้อมูลใหม่ออกมาว่าอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง สูตรปลาแซลมอนแกงกะทิแบบไทยนี้ค่อนข้างเรียบง่ายโดยอิงจากการศึกษาแนวโน้มล่าสุดที่แสดงปริมาณแคลอรี่สุทธิที่เพิ่มขึ้นเมื่ออาหารแปรรูปมากขึ้น สูตรนี้มีความคิดสร้างสรรค์ไม่มากนักและคุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย เช่นเคย เราปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ดังนั้นให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง หากคุณพิจารณาข้อมูลที่แสดงให้เห็นว่าอาหารทั้งมื้อดีขึ้น คุณจะเข้าใจว่าทำไมเราถึงกินเกลือน้อยลง ฯลฯ ฉันอาจจะไม่ได้รับรางวัลสามีแห่งปี แต่ฉันคิดว่านี่เป็นหนึ่งในเสน่ห์ของฉันที่ฉันทำให้ภรรยาของฉันมีรสชาติและ ปรับปรุงสูตรเพราะฉันต้องการภรรยาที่มีสุขภาพดีและห่วงใยเธอ

แซลมอนแกงกะทิมะพร้าวเพื่อสุขภาพ

การปรับเปลี่ยนที่ฉันทำ

ฉันไม่ต้องทำการปรับเปลี่ยนสูตรนี้มากนัก ฉันเพิ่งใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น คาโนลา คุณสามารถใช้รสมะพร้าวและใช้น้ำมันมะพร้าวได้หากต้องการและไม่ต้องกังวลกับไขมันอิ่มตัวมากเกินไป มันมักจะกลับไปหาสถานการณ์ของคุณเสมอ ฉันอ้วนขึ้นในวัย 40 ปี ความผิดของฉันเป็นหลัก แต่ฉันต้องปรับเปลี่ยนสิ่งที่ฉันกินมากขึ้น คุณยังสามารถใช้น้ำพริกแกงเผ็ดแบบโฮมเมดเพื่อลดปริมาณโซเดียม และให้แน่ใจว่าน้ำพริกของคุณมีเกลือและสารกันบูดน้อยลง นี่คือสูตรที่ต้องทำหากคุณไม่ต้องการใช้ร้านค้าที่ซื้อ

Homemade Thai Red Curry Paste

บอกตามตรงผมใช้น้ำพริกที่ซื้อจากร้านแม่พลอยเพราะไม่มีเวลาทำน้ำพริกเองบ่อยเท่าที่เราทำ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เรากำลังพยายามใช้แนวทางอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้น บางครั้งนั่นก็ช่วยประหยัดเวลาได้เพราะคุณแค่กินกล้วยแทนที่จะทำอะไรกับมัน การทำแปะต้องใช้เวลา แต่ให้เลือกตามความต้องการของคุณ หากเกลือเป็นปัญหาใหญ่และคุณเกษียณแล้วหรือทำอะไรบางอย่างและมีเวลา คุณอาจต้องการทำน้ำพริกเผา

การเตรียมการ

ไม่ได้ตำหนิตัวเอง แต่ฉันเพิ่งทำตามคำแนะนำของภาชนะใส่พริกแกงแม่พลอยของไทยอย่างหลวม ๆ และทำม็อดเพิ่มเติม ฉันขอให้ม็อดหยิบแซลมอนให้ฉันตอนที่เธออยู่ที่ร้าน และเนื้อปลา 4 ตัวก็เท่ากับ 13 ดอลลาร์ที่พูดและทำเสร็จแล้ว ฉันรู้ว่าคุณทำได้ดีกว่านี้ เราก็แค่รีบ คุณยังสามารถเลือกมากขึ้นในการดูแลสุขภาพสต็อกปลาแซลมอนโดยเลือกตาม คู่มือการเฝ้าระวังอาหารทะเลสำหรับปลาแซลมอนของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำมอนเทอเรย์เบย์ พวกเขาตรวจสอบสิ่งต่าง ๆ เช่น แนวทางปฏิบัติที่อาจทำลายระบบโดยพื้นฐาน ไม่ใช่เพื่อลงรายละเอียด ฉันยังซื้อหอมแดง, กานพลูกระเทียมดิบที่ปอกเปลือก, ใบโหระพาไทยหรือโหระพาไทยและแถบเนื้อมะพร้าวแห้งที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้ คุณสามารถรับทุกสิ่งได้ที่นี่จากตลาดเอเชียส่วนใหญ่ *** ในประเทศไทยมักใช้กะเพราเหมือนที่เราใช้ที่นี่ แต่ใช้กะเพราอะไรก็ได้

การทำอาหารไทยปลาแซลมอนแกงกะทิ

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำพริกแกงแดง
• โหระพาไทย 2 ก้อน หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพา
  

  กระเพราก้อน-กระเพรา

• 4 เนื้อปลาแซลมอน-เปิดหรือปิดผิว
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันคาโนลาถ้าต้องดูไขมัน
• กะทิ 2 ถ้วย
• 2 ถ้วยผักดิบอะไรก็ได้ที่คุณชอบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หญ้าหวาน ½ ช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียมสำหรับปรุงแต่ง ½ ถ้วย
• หอมแดงหั่นสำหรับโรยหน้า
• มะพร้าวแผ่นสำหรับโรยหน้า
  

  ชิปมะพร้าว

คำแนะนำ:

1. อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง
2. ผัดพริกแกงในน้ำมันให้หอม ใช้น้อยเครื่องปรุง
3. ใส่ถ้วยกะทิลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ปลาแซลมอนโดยคว่ำด้านที่ติดหนังไว้ ถ้าใช้ด้านที่ติดหนัง
5. เพิ่มกะทิอีกถ้วยหนึ่ง
6. ใส่ผักและหญ้าหวานลงไปผัดจนผักนิ่ม
7. ชิมรสและปรุงรสโดยเติมพริกแกงให้เผ็ดขึ้นหรือเติมกะทิให้เผ็ดน้อย
8. ตกแต่ง-
   1. เครื่องปรุง - ฉันชอบเครื่องปรุงมากขึ้นด้วยการผัดหอมแดงและกระเทียมที่หั่นบาง ๆ ในน้ำมันเล็กน้อยจนเกือบไหม้สำหรับโรยหน้า แซ่บเว่อร์!
   2. คุณยังสามารถปิ้งเกล็ดมะพร้าวดิบหรือไปอย่างรวดเร็วและไม่ดีต่อสุขภาพและซื้อมันเหมือนที่ฉันทำ
9. เสิร์ฟร้อนกับไวน์แดง 1 แก้ว ทานคู่กัน ราดซอสเพิ่มเล็กน้อยบนจาน

แซลมอนแกงกะทิแบบไทย Pinterest Image

พิมพ์สูตรด้านล่าง

และเช่นเคย เราทำสูตรอาหารไทยของเราให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด สถานการณ์ของคุณขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริง ดังนั้นสิ่งที่ดีสำหรับฉันอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณเสมอหากคุณมีข้อสงสัยเมื่อมีข้อสงสัย ตรวจสอบ! สูตรอาหารไทยของเราพยายามรักษารสชาติของไทยให้มากที่สุด ปรับเปลี่ยนให้มีสุขภาพดีขึ้นเพราะเราต้องการอายุยืนยาวขึ้นและแข็งแรงขึ้น

ถ้าคุณชอบสูตรอาหารแซลมอนแบบไทยๆ คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้

Panang Curry Salmon, Get your omega fatty acids with the full flavors of Thailand

Seared Thai Basil Salmon (ฺแซลมอนซอสกะเพรา)

3 Ingredient Baked Massaman Curry Salmon

Sweet Sriracha Salmon