This post may contain affiliate links.

ยำกุ้งศรีราชา

สลัดกุ้งนี้ใช้ส่วนผสมที่ลงตัวของศรีราชา กระเทียม และพริกในน้ำสลัดน้ำสลัดโฮมเมด จากนั้นนำกุ้งปรุงรสศรีราชามาวางบนสลัดในขณะที่มันยังร้อนอยู่ ศรีราชาคือแก่นสารของประเทศไทย ทำมาจากพริกที่เผ็ดและพัฒนาขึ้นทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศไทย เป็นเครื่องปรุงรสที่คนกินทุกวันและอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากำลังทำแบบไทยๆ

กุ้งเป็นอาหารหลักของประเทศไทยด้วย เรากินมันที่ร้านขายอาหารข้างทางก่อนขับรถจากกรุงเทพฯ ไปทางตะวันออกผ่านป้ายศรีราชา โยนมันทั้งหมดพร้อมกับสลัดและคุณมีสูตรอาหารไทยที่ดีต่อสุขภาพ อะไรที่ทำให้สูตรนี้ไทย? ภรรยาชาวไทยของฉันออกแบบสูตรตั้งแต่เริ่มต้น ผสม และชิม แล้วผสมอีกครั้งจนเธอพูดว่า อ่า แค่นั้นเอง 🙂

ยำกุ้งศรีราชา

ข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพ

กุ้งมีคอเลสเตอรอลมากกว่าอาหารส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณจึงสามารถทดแทนโปรตีนได้โดยไม่ลดทอนรสชาติมากเกินไป กุ้งเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเราเสมอมา ดังนั้นเราจึงต้องไปในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

สำหรับกุ้ง

กุ้งปอกเปลือก 1 ปอนด์
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา

Skillet กุ้งศรีราชา

คำแนะนำในการเตรียมกุ้ง

ฉีดน้ำมันลงในกระทะและปรุงอาหารในกระทะหรือกระทะด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนสุก

ส่วนผสมสำหรับสลัด

ผักกาดโรเมน 1 หัว
แตงกวาครึ่งลูกแกะเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นรูปตัวซี
กะหล่ำปลีม่วงหั่นฝอย 1 ½ ถ้วย
แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วย

สลัดกุ้งศรีราชา

วัตถุดิบในการทำน้ำสลัด

น้ำพริกกระเทียมซัมบัล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดกระเทียมพริกซัมบัล

คำแนะนำ:

โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของคุณโดยเก็บกุ้งไว้ด้านบน คุณสามารถโยนกุ้งกับสลัดที่เหลือได้ แต่ฉันชอบเมื่อร้านอาหารนำสลัดโดยที่เนื้อยังร้อนอยู่ด้านบน สนุก!

เราทำอย่างดีที่สุดเพื่อทำให้สูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพของเรามีสุขภาพที่ดีมากที่สุด แต่ยินดีรับฟังความคิดเห็นของคุณสำหรับวิธีทำให้สูตรอาหารเหล่านี้มีสุขภาพที่ดีขึ้น โปรดอย่าลังเลที่จะใช้ส่วนความคิดเห็นหรือส่งอีเมลถึงเราความคิดของคุณ