This post may contain affiliate links.
วันนี้เป็นวันเซนต์แพทริก และมีคนพูดถึงพายของคนเลี้ยงแกะที่ไอริชผับ ฉันเริ่มคิดที่จะไปผับแล้วนึกขึ้นได้ว่ามันจะทำให้แกงเขียวหวานเป็นอาหารฟิวชั่นที่สมบูรณ์แบบ พายของคนเลี้ยงแกะนั้นทำมาจากเนื้อแกะ ฉันใช้อกไก่งวงแบบไม่ติดมัน 97% ในพายเชพเพิร์ดเวอร์ชั่นภาษาไทยนี้เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า ฉันยังทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วยการเพิ่มกะหล่ำดอกลงในมันฝรั่งบดทั่วไป ฉันเปลี่ยนน้ำมันคาโนลาแทนเนยและชีสมังสวิรัติด้วย
ปรับระดับเครื่องเทศ
ฉันใช้แกงเขียวหวานประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คุณแทบจะไม่สามารถลิ้มรสมันได้ในระดับความร้อนอ่อนๆ นั้น 1 ใน 5 ระดับ คุณสามารถใช้น้ำพริกแกงเขียวหวาน 3, 4 หรือ 5 ช้อนโต๊ะหากต้องการเครื่องเทศมากขึ้น ฉันคิดว่าถ้าฉันทำมันอีกครั้งฉันจะทำมากกว่านี้ในครั้งต่อไป สำหรับต่อมรับรสแบบอเมริกัน แต่ฉันคิดว่าน้อยกว่านั้นก็ไม่เป็นไร ไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปนี่คือสูตร
ส่วนผสมพายแกงเขียวหวานเพื่อสุขภาพ
สูตรอาหาร
Healthy Green Curry Shepherd's Pie
Equipment
- Dutch oven or casserole dish
Ingredients
- 3 tablespoon canola oil
- 3 tablespoon green curry paste
- 2 cups green peas
- 1 cup sweet corn
- 2 cups cauliflower
- 3 potatoes Skinned and sliced
- 2 pounds ground turkey
- 2 tablespoon turkey
- ½ cup Low fat cheese Optional
- 1 red onion Chopped
Instructions
Potatoe Cauliflower Topping
- Boil the potatoes and cauliflower with enough water to cover them until they are soft.
- Once the potatoes and cauliflower are soft drain the water and mash them.
- Saute the curry paste on medium-high in the oil.
- Add in the soy sauce
Meat and Veggies
- Add in the veggies other than the cauliflower and potatoes and sautee until cooked.
- Add in the meat and sautee until cooked through.
- Pour the meat and veggies into a dutch oven or casserole dish and cover with the mashed potatoes and cauliflower and smooth it out and create a bit of texture on top.
- Add cheese if you want cheese and bake 30 minutes at 400 degrees and be careful taking it out! Hot!
Leave a Reply