ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่บดง่ายๆ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไก่สับ
ซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่สะดวกสบายตลอดไปของฉัน ฉันสามารถกินอาหารนี้ได้ทุกวัน ซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นสิ่งที่ในประเทศไทย มีรถเข็นก๋วยเตี๋ยวและยืนทุกที่ เหมือนมีแมคโดนัลด์ทุกสองไมล์ในสหรัฐอเมริกา ซุปก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทยเป็นอาหารราคาไม่แพงมาก เหมือนเมนูดอลลาร์ของแมคโดนัลด์ ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากที่เรามีอยู่ในสหรัฐอเมริกา
การทำซุปก๋วยเตี๋ยวคงจะสนุกเหมือนที่เราเคยทำตอนอยู่เมืองไทยกับครอบครัว ฉันจำได้ว่าพ่อของฉันจะทำน้ำซุปหมูใบใหญ่ให้เราเพื่อเราจะได้ทานซุปก๋วยเตี๋ยวได้ทั้งวันในช่วงสุดสัปดาห์ มันสนุกและสะดวกที่จะมีทุกอย่างพร้อมให้เราทำบะหมี่เองได้ทุกเมื่อที่เราต้องการ นั่นเป็นความทรงจำที่ดี แต่พูดตามตรง มันเป็นงานและอาหารมากเกินไปสำหรับสามีและฉันเท่านั้น
ก๋วยจั๊บง่ายๆ
อาจใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำซุปก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมด ใช้เวลานานมากจนไม่อยากทำ เลยคิดสูตรซุปก๋วยเตี๋ยวง่ายๆ ขึ้นมา ฉันผสมน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำกับน้ำแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ง่ายและเรียบง่ายตามนั้น
เพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น ฉันเลือกวุ้นเส้นข้าวกล้อง ฉันปรุงไก่บดในน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วปรุงรส เพื่อความสนุกยิ่งขึ้น ฉันเพิ่มลูกชิ้นปลาลงในซุปก๋วยเตี๋ยว อืม อร่อย!! สุดท้ายฉันปรุงน้ำซุปด้วยพริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลา โอ้ ลา ลา อร่อย!
สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่บด
วัตถุดิบ:
- 8 ออนซ์ ก๋วยจั๊บญวน
- ½ ปอนด์ ไก่พื้นดิน
- ลูกชิ้นปลา 1 ปอนด์
- 32 ออนซ์ น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
- น้ำเปล่า 4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก ใบโหระพา น้ำมะนาวสด พริกป่น หรือไทย พริกไทยและน้ำปลาเพื่อรสชาติ
คำแนะนำ:
- ปรุงเส้นหมี่ข้าวกล้อง (ทำตามคำแนะนำบนกล่องเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คุณซื้อ)
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่ไก่บดลงไป แล้วใส่ซีอิ๊วปรุงรส ผัดไก่ต่อไปจนสุก
- ใส่น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำและน้ำในหม้อขนาดกลางแล้วตั้งบนไฟแรง เมื่อส่วนผสมน้ำซุปเดือด ใส่ลูกชิ้นปลาลงในน้ำซุป นำซุปไปต้มแล้วใส่ซีอิ๊วขาวลงในซุปแล้วเปิดเตาไฟอ่อน
- ใส่ถั่วงอกที่ด้านล่างของชาม ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวกล้อง ไก่บด ลูกชิ้นปลา ใบโหระพา และเทน้ำซุปลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำมะนาว พริกป่น และน้ำปลา สนุก!
นี่คือสูตรที่พิมพ์ได้!
- 8 ออนซ์ ก๋วยจั๊บญวน
- ½ ปอนด์ ไก่พื้นดิน
- ลูกชิ้นปลา 1 ปอนด์
- 32 ออนซ์ น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
- น้ำเปล่า 4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก ใบโหระพา น้ำมะนาวสด พริกป่น หรือไทย พริกไทยและน้ำปลาเพื่อรสชาติ
- ปรุงเส้นหมี่ข้าวกล้อง (ทำตามคำแนะนำบนกล่องเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คุณซื้อ)
- ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่ไก่บดลงไป แล้วใส่ซีอิ๊วปรุงรส ผัดไก่ต่อไปจนสุก
- ใส่น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำและน้ำในหม้อขนาดกลางแล้วตั้งบนไฟแรง เมื่อส่วนผสมน้ำซุปเดือด ใส่ลูกชิ้นปลาลงในน้ำซุป นำซุปไปต้มแล้วใส่ซีอิ๊วขาวลงในซุปแล้วเปิดเตาไฟอ่อน
- ใส่ถั่วงอกที่ด้านล่างของชาม ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวกล้อง ไก่บด ลูกชิ้นปลา ใบโหระพา และเทน้ำซุปลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำมะนาว พริกป่น และน้ำปลา สนุก!
Leave a Reply