This post may contain affiliate links.
สูตรควินัวสูตรย่างเจงกีสที่เลียนแบบหม้อทันทีนี้เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการใช้ประโยชน์จากประโยชน์ต่อสุขภาพของควินัวในรูปแบบที่อร่อย เราชอบ Genghis Grill และแนะนำให้เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ร้านอาหารที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเพื่อสุขภาพได้รับการโหวตจากเงินของฉัน ฉันหวังว่าพวกเขาจะได้รับของคุณเช่นกัน
เนื้อหาเบื้องหลัง: ค วินัว เป็นธัญพืชบรรจุโปรตีนและไฟเบอร์จากภูมิภาคแอนเดียนของอเมริกาใต้ เป็นไม้ดอกที่ใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์และการบริโภคของมนุษย์มานานกว่า 3,000 ปี
สิ่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก สูตรเจงกีสย่างไทย ของฉันในเว็บไซต์นี้ และเข้ากันได้ดีกับสิ่งนี้จริง ๆ แต่ฉันชอบที่จะกินมันกับ สูตรแกง ของฉัน ใช้เป็นกับข้าวแทนข้าวที่ร้านอาหาร มันสุกเร็วกว่าจริงๆ และฉันคิดว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าตัวเลือกข้าวขาว
Jump to:
วัตถุดิบ
เราใช้ส่วนผสมง่ายๆ 7 อย่างเพื่อให้ได้รสชาติเดียวกัน แน่นอนคุณสามารถดัดแปลงและทำให้สูตรนี้เป็นของคุณได้ ที่ร้านมีควินัวหลากหลายชนิด ฉันเลือกยี่ห้อ Power Blend of Ancient Grains มันดูคล้ายกับที่ฉันได้รับจากร้านอาหารมากที่สุด เราไม่รู้สูตรเด็ดของทางร้านแน่นอนนี่คือความพยายามของเราที่จะได้ใกล้เคียง
- ควินัว (ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ)
- น้ำ
- เกลือ
- ผงขิง
- ผงกระเทียม
- ข้าวโพดทั้งเมล็ด
- แครอท
ดูการ์ดสูตรสำหรับปริมาณ
คำแนะนำ
เมื่อคุณรวบรวมและวัดส่วนผสมแล้ว การทำอาหารจานนี้ก็ง่ายมาก นี่เป็นสูตรหนึ่งที่ง่ายมากที่จะทำให้คุณรู้สึกขอบคุณที่มีหม้อทันที จริง ๆ แล้วขึ้นอยู่กับชื่อของมันด้วยสิ่งนี้
ล้างควินัวด้วยกระชอนหากยังไม่พร้อมปรุงอาหารหรืออีกครั้งเพื่อความปลอดภัย
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อทันทีและผสมให้เข้ากัน ปิดวาล์วระบายและตั้งค่าให้ปรุงอาหารด้วยแรงดันเป็นเวลา 1 นาที ตามด้วยการระบายอากาศเป็นเวลา 20 นาที หรือปรุงอาหารด้วยแรงดัน 3 นาที ตามด้วยการระบายอากาศเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที ให้เปิดวาล์วระบายอากาศและปล่อยให้มันระบายออก และทิ้งไว้เพียง 20 นาทีเพื่อสิ้นสุดการปรุง เสิร์ฟและสนุก!
คำแนะนำ : อย่าลองข้าวกล้องด้วยวิธีนี้ ฉันลองผสมข้าวกล้องกับควินัวแล้วทำแบบนี้ ข้าวแข็งในขณะที่ควินัวยังสุกอยู่ เราทดลองและเรียนรู้ 🙂
ตัวสำรอง
หากคุณมีข้อจำกัดด้านอาหารเช่นฉัน คุณจะต้องปรับเปลี่ยนตามความต้องการของคุณ
- เกลือ - ลองใช้ Mrs. Dash แทนเกลือ จะดีกว่าถ้าคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง
- ควินัวแบบดั้งเดิม - ลองใช้การผสมผสานที่แตกต่างกันเช่นการ ผสมผสานแบบดั้งเดิม ที่ฉันพบใน Amazon จะไม่มีสีต่าง ๆ เหมือนที่ใช้ แต่ควรออกมาในรสชาติที่ใกล้เคียงกัน
หากคุณเป็นวีแก้นหรือแค่ต้องการลดโปรตีนจากสัตว์ จานนี้มีโปรตีนสูงอยู่แล้วและไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ฉันอยากรู้ว่ามีใครคิดถึงการทดแทนที่ฉันไม่ได้สำหรับสิ่งนี้ แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น
รูปแบบต่างๆ
คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้หลายรูปแบบ ฉันอาจจะใช้เวลาทั้งวันและยังคงคิดเมนูใหม่ๆ ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการ โปรดแจ้งให้เราทราบหากคุณมี
- เผ็ด - ใส่พริกป่นอย่าง Mod's Homemade Thai Chilli Powder ขณะปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความร้อนในจาน หรือพริกไทยสดสับ
- ดีลักซ์ - เพิ่มเนื้อสัตว์หรือสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ เช่น มีทบอลไก่งวงหรือนอกเหนือจากไส้กรอกเนื้อ
- เป็นมิตรกับเด็ก - เพิ่มมันฝรั่งทอดหรือเบคอนบด
อุปกรณ์
อุปกรณ์สามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อสูตรที่ปรากฎ หม้อสำเร็จรูปอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นโปรดใช้วิจารณญาณของคุณ ประเภทของ Instant Pot ที่เรามีคือแบบที่คุณสามารถซื้อได้โดยใช้ ลิงค์พันธมิตร ของเรา
พื้นที่จัดเก็บ
ฉันจะปฏิบัติต่อสิ่งนี้เหมือนข้าวและอย่าเก็บไว้นานเกินไปเพราะกลุ่มอาการข้าวที่เหลือซึ่งสปอร์จะเติบโตบนแป้งและทำให้คุณป่วยได้ อยู่ได้ 2-3 วัน ในภาชนะปิดแช่เย็น ฉันจะไม่กินมันถ้ามันถูกทิ้ง
เคล็ดลับยอดนิยม
แบ่งปันบางสิ่งที่คุณคิดว่าเป็นกุญแจสำคัญในการทำสูตรนี้ให้ดี เช่น: อย่าปรุงเบอร์เกอร์มากเกินไป! ย่างด้านนอกและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิภายในขั้นต่ำ แต่ควรยังฉ่ำอยู่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
คำถามที่พบบ่อย
ตามกฎทั่วไป การไปหาพันธุ์ที่มีสีสันมากกว่าจะให้สารอาหารมากกว่า
คุณสามารถหาควินัวได้จากร้านขายของชำส่วนใหญ่ในซีกโลกตะวันตกอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังปลูกในภาคตะวันออกเนื่องจากได้รับความนิยมในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา เมื่อทุกอย่างล้มเหลว คุณสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายทางออนไลน์
ควินัวไม่เพียงแต่เป็นแหล่งแป้งที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนจำนวนมากอีกด้วย หากคุณไม่สามารถรับโปรตีนหรือต้องการมากกว่านี้ ก็เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ มีให้เลือกทั้งแบบออร์แกนิกและแบบสีซึ่งมีปริมาณสารอาหารมากกว่า
ที่เกี่ยวข้อง
กำลังมองหาแฮ็คอื่น ๆ ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเช่นการใช้ quinoa เพื่อกินอาหารที่มีประโยชน์หรือไม่? ลองสิ่งเหล่านี้
Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa
Equipment
- 1 Instant Pot
Ingredients
- 1 cup Quinoa
- 1 ½ cup Water
- ½ cup Corn Whole kernal
- ½ cup Carrots Cut into matchsticks or shredded
- 1 teaspoon Ginger Powder
- 1 teaspoon Garlic Powder
- 1 teaspoon Salt
Instructions
- Rinse the Quinoa.
- Combine with the other ingredients in the Instant Pot.
- Mix together well.
- Close the pressure release valve.
- Set to cook on pressure cook for 1 minute with 20 minutes sitting or 3 minutes with 10 minutes sitting.
- After it cooks for a minute in pressure cooker mode and the timer goes off, release the valve and let it cook in the hot pot for 20 more minutes. Or for 3 minutes on pressure cook and then 10 minutes with venting.
- Serve with cilantro, fried garlic, shallots or whatever tickles your pickle and enjoy!
Notes
Nutrition
ความปลอดภัยของอาหาร
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับทั่วไปด้านความปลอดภัยของอาหารที่คุณอาจต้องการตรวจสอบ
- ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
- ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
- ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
- อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
- อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
- ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
- ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส
ดู แนวทางเพิ่มเติมได้ที่ USDA.gov
Leave a Reply