This post may contain affiliate links.

สูตรไก่แกงกะทิ Copycat Thai เป็นแกงเผ็ดไทยทั่วไปที่ Pei Wei เพิ่งตั้งชื่อแฟนซี คล้ายกับสูตรแกงเผ็ดหลายสูตรที่เราทำโดยมีการเปลี่ยนแปลงรายละเอียดเล็กน้อย คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ในระยะเวลาที่น้อยที่สุดและได้เงินน้อยลง ไม่ต้องพูดถึง ไม่ต้องออกไปอยู่ในโลกที่บ้าคลั่ง

Jump to Recipe Print Recipe

Copycat Pei Wei แกงกะทิไทย Pinterest Image

คุณสามารถใช้โปรตีนอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่เราใช้ไก่ เพียงใช้สิ่งที่เทียบเท่าเมื่อคุณเลือกส่วนผสมของคุณ คุณสามารถเลือกโปรตีนของคุณได้ที่ Pei Wei คุณสามารถทำเช่นเดียวกันที่บ้าน คุณยังสามารถเลือกใช้ข้าวกล้องหรือข้าวเมล็ดยาวก็ได้ ที่บ้านคุณมีทางเลือกมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนและข้าวบาสมาติได้หากต้องการ เรามักจะเปลี่ยนแปลงบางสิ่งเพื่อทำให้อาหารของเรามีสุขภาพที่ดีขึ้น ฉันจะบอกว่าเมื่อ Pei Wei ทำอาหารใหม่ ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการทดสอบอย่างพิถีพิถัน ดังนั้นคุณอาจจะดีกว่าถ้าใช้สไตล์ของพวกเขาถ้าคุณต้องการลองและเป็นจริง

การดัดแปลงที่เราใช้เพื่อทำให้สุขภาพดีขึ้น

คุณสามารถใช้น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอกเพื่อทำให้สุขภาพดีขึ้น การใช้กะทิเบาจะทำให้สุขภาพดีขึ้นเพราะมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า มีข้อโต้แย้งว่ากะทิดีหรือไม่ดีเป็นอย่างไร บางคนเรียกมันว่า superfood และบอกว่ามันช่วยในเรื่องความรู้ความเข้าใจ บางคนกังวลว่ามันก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วยไขมันอิ่มตัวทั้งหมด

เป็นรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยเวอร์ชันเต็มไขมัน ดังนั้นมันจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ การดัดแปลงของเราทำให้แคลอรี่ต่ำกว่า 300 แคลอรี่ถ้าคุณไม่กินข้าวพร้อมข้าว คุณสามารถเลือกไม่รับประทานข้าวได้ทั้งหมด แม้ว่าฉันคิดว่านั่นเป็นส่วนหนึ่งของแคลอรี่ 640 ที่พวกเขาระบุบน เว็บไซต์

ใช้น้ำพริกแกงแดงทำเอง

คุณสามารถทำน้ำพริกแกงเองได้ การทำตั้งแต่เริ่มต้นจะช่วยให้คุณได้น้ำมันและรสชาติที่สดใหม่จากสมุนไพรและเครื่องเทศ คุณยังลบบางสิ่งที่พวกเขาใช้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บเมื่อคุณสร้างมันขึ้นมาใหม่ทั้งหมด ต้องใช้เวลามากขึ้นและร้านอาหารมักจะใช้น้ำพริกแกงที่ซื้อจากร้าน นี่คือสูตรของเราที่จะทำที่บ้านถ้าคุณมีเวลาและพลังงาน

Homemade Thai Red Curry Paste

ปรับระดับความเผ็ด

คุณสามารถทำให้เผ็ดขึ้นหรือเผ็ดน้อยลงได้อย่างง่ายดายโดยเติมพริกแกงหลังจากปรุงแล้วเพื่อให้เผ็ดขึ้นหรือเติมกะทิเพื่อทำให้เย็นลง

จากที่กล่าวมาทั้งหมดนี่คือสูตรของเรา

Copycat Pei Wei Thai Coconut Curry

Copycat Pei Wei Thai Coconut Curry is a slightly healthier version of this restaurant favorite. It's basically just a Thai red curry, coconut milk is a part of Thai red curry so it's just a name they use to be appealing really.

Print Recipe

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Course Main Course

Cuisine Thai

Servings people

Calories 245 kcal

Equipment

Ingredients

1 tbsp. canola oil Optional
8 oz. red bell pepper Approximately 1 red pepper
10 oz. Broccoli Broken into bite sized pieces
4 Garlic Cloves Sliced
2 Onions White and sliced
1 tbsp. Red curry paste
1 lb. chicken breast Cut into cubes
1 tbsp. Fish sauce
2 tsp. Light brown sugar
2 cups Water
2 cans light coconut milk

Instructions

Heat a wok on medium-high and add a tablespoon or so of oil if you want.
Add in the garlic and curry paste and stir fry, about 30 seconds until fragrant.
Add in half the coconut milk and stir in bringing to a boil.
Add in the rest of the ingredients other than the coconut milk and stir in and continue to cook.
Taste and add in the rest of the coconut milk, stirring in, taste again to check the spice level.
Add more coconut milk to make it less spicy or more curry paste to make it spicier.

Notes

As always, we make our healthy Thai recipes as healthy as we can. We are not dieticians, doctors or nutritionists and your situation is fact dependant. If you have specific dietary concerns check with your doctor. When in doubt, check it out, and if you think it might be bad, when in doubt throw it out, is a good motto.

Nutrition

Calories: 245kcalCarbohydrates: 17gProtein: 28gFat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 73mgSodium: 457mgPotassium: 869mgFiber: 4gSugar: 9gVitamin A: 2835IUVitamin C: 142mgCalcium: 73mgIron: 1mg

Keyword Coconut Curry,

Tried this recipe?Let us know how it was!

ถ้าคุณรักแกงเผ็ดไทยลองสูตรเหล่านี้!

Thai Red Curry Black Bean Purses

Garlic Butter and Red Curry Brussels Sprouts and Crab Flambé

Thai Red Curry and Buckwheat Noodle Soup Recipe

โปรดแบ่งปันสูตรนี้ถ้าคุณรักเราและต้องการช่วยเรา! ขอบคุณ!

Healthy Copycat Pei Wei สูตรแกงกะทิมะพร้าว (แกงกะทิมะพร้าว)