This post may contain affiliate links.
Copycat ย่างน้ำเค็มทูน่าย่าง
ทูน่าย่างน้ำเค็ม Copycat เสิร์ฟบนบะหมี่บัควีทปลอดกลูเตนผัดกับผักเอเชีย จาก Saltwater Grill, Galveston Tx สูตรแฟนซีนี้ให้ความรู้สึกหรูหราจริงๆ ฉันโชคดีที่ได้รับเชิญจากเพื่อนให้ไปตกปลาแบบเหมาลำ มันเป็นการเดินทางที่ยอดเยี่ยมและร้านอาหารก็เป็นร้านอาหารชั้นยอดในทุก ๆ ด้าน
มันเป็นจานราคา 24 ดอลลาร์และไม่ใช่สิ่งที่ฉันสามารถจ่ายได้ยกเว้นในโอกาสพิเศษสุด ๆ เช่นวันหยุดพักผ่อน ฉันพยายามอย่างเต็มที่เพื่อสร้างมันขึ้นมาใหม่ บางทีเราอาจจะทำมันที่บ้านเป็นครั้งคราวด้วยงบประมาณของเรา ถ้ามันง่ายสำหรับคุณในงบประมาณของคุณ ฉันแนะนำร้านอาหารนี้ มันวิเศษมาก
สิ่งที่ฉันทำเพื่อสร้างจานใหม่
ฉันถ่ายรูปตอนที่ฉันอยู่ที่นั่นและเริ่มต้นจากศูนย์ ดังนั้นจึงไม่แน่ชัด นอกจากนี้ ฉันมักจะทำทุกอย่างด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่ฉันเลือก ดังนั้นของฉันจึงมีแคลอรีและโซเดียมน้อยกว่า
ก่อนอื่นต้องหาบะหมี่โซบะ ฉันประหลาดใจจริงๆ ที่พวกเขาไม่พร้อมใช้งาน ฉันตรวจสอบร้านขายของชำสองสามแห่งก่อนที่จะเลิกและสั่งซื้อจำนวนมากจาก Amazon.com คลิก ที่นี่ ด้วยเหตุนี้ คุณจะเห็นสูตรบะหมี่โซบะเพิ่มเติมในบล็อกนี้ lol 🙂 ณ ตอนนี้ฉันไม่ใช่บริษัทในเครือของ Amazon พวกเขาชนฉันเพราะไม่มีใครซื้อจากที่นี่
ถัดไป คุณจะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้
ปลาทูน่าของเราถูกแช่แข็ง ดังนั้นม็อดจึงสอนกลอุบายที่ฉันไม่คิดว่าจะเป็นไปได้ เธอเติมอ่างด้วยน้ำที่อุณหภูมิที่ร้อนที่สุดที่อ่างล้างจานของเราไป ปลาทูน่าละลายน้ำแข็งได้เร็วมากและดูเหมือนจะไม่เลวร้ายไปกว่าการสวมใส่ บอกฉันว่าฉันผิดในเรื่องนี้
วัตถุดิบ:
- บะหมี่โซบะ 1 8 ออนซ์
- คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ½ นิ้ว 1 ถ้วย
- พริกหยวก 1.4 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 นิ้ว
- 8 ออนซ์ ข้าวโพดฝักอ่อน 1 กระป๋อง
- 5 ออนซ์ หน่อไม้ระบาย 1 กระป๋อง
- ทูน่า 2-3 ชิ้นเท่ากำปั้น
- น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
- กุยช่ายหั่นแว่น ¼ ถ้วย
- ซอสพริกหวานไทย ¼-1/2 ถ้วย - ดูรูป - แคลอรี่และโซเดียมลดลง คลิกที่ลิงค์หรือรูปเพื่อดูสูตร
คำแนะนำ:
- ต้มเส้นบัควีทแล้วกรองด้วยน้ำเย็นจัด
- ตั้งกระทะหรือกระทะให้สูงปานกลางแล้วใส่น้ำมันลงไป
- ถ้าเป็นไปได้ทำหลายๆ อย่างหรือให้คนย่างเนื้อไปพร้อม ๆ กัน หรือถ้าหากคุณไม่มีเตาย่างแบบเรา ใช้กระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยในการปรุงให้ได้ระดับที่ต้องการ
- เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ค่อยๆ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและผักทั้งหมด ยกเว้นพริกและไม้ไผ่ลงไปผัดให้สุกเร็วขึ้น
- ผัดน้ำมันตามต้องการ แล้วใส่ไผ่กับพริกลงไป เมื่อผักอื่นๆ เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้ม
- นำผักออกจากเตาแล้วจัดใส่จาน
- วางทูน่าบนผักและผัดก๋วยเตี๋ยว
- ปิดด้วยซอสพริกหวานและเสิร์ฟร้อนๆ
พิมพ์สูตรได้ที่ด้านล่างของหน้า
บะหมี่ของเรามีสีอ่อนกว่าและเนื้อของเราก็ดูดีขึ้น เรายังใช้ปลาทูน่าอาฮี และพวกเขาใช้ครีบเหลือง Ahi เป็นเพราะมันเป็นสิ่งที่เราพบที่ Aldi เพียง 5.99 ดอลลาร์สำหรับสามชิ้น และคุณจะสังเกตได้ว่าเราไม่มีรอยย่างบนของเราเพราะเราเลือกที่จะไม่ใช้ตะแกรง
ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้
และเช่นเคย โปรดแจ้งให้เราทราบว่ามีอะไรควรปรับปรุงเพิ่มเติมอีกบ้าง แสดงความคิดเห็นและสมัครรับจดหมายข่าวของเราและแบ่งปันบนโซเชียลเพื่อให้เราสามารถจ่ายเงินสำหรับเซิร์ฟเวอร์ของเราได้เช่นกัน 🙂
สูตรอาหารที่พิมพ์ได้
- บะหมี่โซบะ 1 8 ออนซ์
- คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ½ นิ้ว 1 ถ้วย
- พริกหยวก 1.4 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 นิ้ว
- 8 ออนซ์ ข้าวโพดฝักอ่อน 1 กระป๋อง
- 5 ออนซ์ หน่อไม้ระบาย 1 กระป๋อง
- ทูน่า 2-3 ชิ้นเท่ากำปั้น
- น้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
- กุยช่ายหั่นละเอียด ¼ ถ้วย
- น้ำพริกเผาไทย ¼-1/2 ถ้วยตวง-ดูรูป
- ต้มเส้นบัควีทแล้วกรองด้วยน้ำเย็นจัด
- ตั้งกระทะหรือกระทะให้สูงปานกลางแล้วใส่น้ำมันลงไป
- ถ้าเป็นไปได้ทำหลายๆ อย่างหรือให้คนย่างเนื้อไปพร้อม ๆ กัน หรือถ้าหากคุณไม่มีเตาย่างแบบเรา ใช้กระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยในการปรุงให้ได้ระดับที่ต้องการ
- เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ค่อยๆ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและผักทั้งหมด ยกเว้นพริกและไม้ไผ่ลงไปผัดให้สุกเร็วขึ้น
- ผัดน้ำมันตามต้องการ แล้วใส่ไผ่กับพริกลงไป เมื่อผักอื่นๆ เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้ม
- นำผักออกจากเตาแล้วจัดใส่จาน
- วางทูน่าบนผักและผัดก๋วยเตี๋ยว
- ปิดด้วยซอสพริกหวานและเสิร์ฟร้อนๆ
Leave a Reply