Coconut Lemongrass Pepper Steelhead Trout (ปลาเทราท์อบกะทิเลม่อน)

โคโคนัทตะไคร้พริกไทย Steelhead Trout เป็นวิธีง่ายๆ ที่อร่อยจริงๆ ในการทำสิ่งที่แตกต่างไปจากเมนูปลา คุณจะเห็นจานปลามากมายบนเว็บไซต์ของฉันเพราะมันง่ายและเป็นที่นิยม นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสสำหรับฉันที่จะได้สอนวิธีซื้ออาหารทะเลอย่างยั่งยืนให้กับใครบางคน นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้ฉันได้สอนเรื่องอายุขัยของเพสคาทาเรียนอีกด้วย มีคนบอกฉันว่ามีการขายปลาเทราต์ Steelhead ในตลาดท้องถิ่นของเรา และฉันก็รู้ว่าฉันไม่รู้เรื่องนี้มากนัก

Jump to Recipe Print Recipe

โคโคนัทตะไคร้พริกไทยสตีลเฮดเทราท์

เกี่ยวกับ Steelhead Trout

ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับ ปลาเทราท์หัวเหล็ก มาก่อนเมื่อเดือนที่แล้ว Steelhead เรียกอีกอย่างว่าปลาเทราต์สายรุ้งและปลาเทราท์เรดแบนด์ ถ้าเคยได้ยินมาก็จำไม่ได้แล้ว ปลาเทราท์เป็นปลาที่ฉันโปรดปรานมาโดยตลอดสำหรับเนื้อที่บางและง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับพิษจากสารปรอททั้งนี้ขึ้นอยู่กับที่คุณได้รับ พวกมันกำลังตกอยู่ในอันตรายในบางพื้นที่และนำไปใช้กับพื้นที่อื่น ๆ ดังนั้นควรตรวจสอบความยั่งยืนก่อนซื้อ

ทำให้แน่ใจว่ายั่งยืน

สำหรับปลา มีหลายสายพันธุ์ที่ใกล้จะสูญพันธุ์ ยกตัวอย่างเช่น Orange roughy นั้นไม่ค่อยเข้าใจกันจนกระทั่งเกือบจะสายเกินไป พวกมันมีอายุยืนนานถึง 100 ปี และมีวงจรการสืบพันธุ์ที่ยาวนานขึ้นด้วย ดังนั้นพวกมันจึงถูกบดเป็นผง คุณสามารถตรวจสอบได้โดยเพียงแค่ googling ดูอาหารทะเล เมื่ออยู่บนหน้า คุณจะต้องค้นหาตามสายพันธุ์ นี่คือลิงค์สำหรับ ปลาเทราท์ Steelhead มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับสิ่งที่ยั่งยืน เมื่อปลาถูกเลี้ยงในฟาร์ม มีข้อโต้แย้ง โดยเฉพาะกับสายพันธุ์นี้ว่าไม่ดี ฉันแนะนำวิดีโอนี้ Artifishal หากคุณสนใจในหัวข้อนิเวศวิทยาวิวัฒนาการ พวกเขากำลังโต้เถียงว่าเรากำลังพัฒนาสายพันธุ์ที่จะทำร้ายสายพันธุ์อื่น ๆ ในห่วงโซ่อาหาร

สูตรอาหารที่ปรับเปลี่ยนได้ของฉัน

คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ตามที่คุณต้องการจริงๆ คนที่บอกฉันเกี่ยวกับมันก็แค่วางปลาโดยคว่ำหนังลงบนกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิ 400 องศาเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน คุณสามารถเพิ่มซอสได้หากต้องการเช่นเดียวกับภาพด้านล่าง

โคโคนัทตะไคร้พริกไทยหัวเหล็กเทราท์พร้อมสำหรับเตาอบ

ไม่ได้ง่ายกว่านั้นมาก ฉันเพิ่งทำตะไคร้มะพร้าวและซอสพริกไทยไทยลงไป จากนั้นใช้มะนาวและผักชีโรยหน้า คุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ได้ด้วยตัวเองและยังคงให้ผลลัพธ์ที่ดี แม้แต่กะทิเบา ๆ ก็ยังมีไขมันอิ่มตัวอยู่บ้าง คุณสามารถบรรเทาได้โดยเพียงแค่โรยด้วยตะไคร้หั่นบาง ๆ และพริกไทยไทยก่อนปรุงอาหาร

ซอสตะไคร้พริกไทยตะไคร้หัวเหล็ก

Coconut Lemongrass Pepper Steelhead Trout (ปลาเทราท์อบกะทิเลม่อน)

Coconut Lemongrass Pepper Steelhead Trout is a super easy way to change up your fish routine with tropical flavors.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 30 mins

Total Time 40 mins

Course Main Course

Cuisine fusion

Servings 4

Equipment

• Oven
• Baking Sheet
• Aluminum Foil
• Mixing Bowl

Ingredients

  

1x2x3x

• 2 pounds Steelhead trout Or whatever fish you wish
• 1 tablespoon olive oil or canola oil to be more like traditional Thai

The sauce

• ½ cup Lemongrass Finely sliced
• 2 cups coconut milk light coconut if possible
• 4 Thai peppers or more if you wish

Toppings

• 1 tablespoon black pepper
• 2 lemons thinly sliced wedges
• ½ cup cilantro leaves separated from stems

Instructions

 

• Heat the oven to 400 degrees and prepare a baking sheet with aluminum foil covered in olive oil.
• Place the fish, skin side down on the foil and lightly cover with oil.

Sauce

• Mix the sauce ingredients with a food processor, blender, or whatever you have.
• Cover the fish with the sauce.
• Cover the baking sheet with aluminum foil.
• Bake for 30 minutes and top with the toppings and lemon juice.

Notes

As always, we are not dieticians.  If you have concerns about your nutritional needs contact your doctor as your situation is fact dependant. 

Keyword Fish, trout, lemongrass

Tried this recipe?Let us know how it was!

โปรดแชร์บนโซเชียลมีเดียเพื่อเผยแพร่ความคิดที่ดีต่อสุขภาพ 🙂

มะพร้าวตะไคร้พริกไทย Steelhead Trout Pinterest Image

ถ้าคุณชอบจานปลาลองดูหนึ่งในเหล่านี้

Baked Thai Catfish Fish Cakes

Thai Fish Curry Noodles

Thai Basil Redfish

กรุณาแบ่งปันและแสดงความคิดเห็น!