Copycat Panda Express Supergreens เป็นวิธีที่อร่อยและได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำกรีนของคุณ คุณสามารถทำได้โดยใช้เวลาน้อยที่สุดและใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง
นี่คืออาหารที่คุณสามารถใช้เป็นเครื่องเคียง อาหารจานเรียกน้ำย่อย คุณสามารถเพิ่มโปรตีนเพื่อทำเป็นอาหารจานหลักหรือทานตามสภาพสำหรับผักใบเขียวประจำวันของคุณ
เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากผักสีเขียวที่ยอดเยี่ยมจาก เมนูของ Panda Express และเข้ากันได้ดีกับ สูตรอาหารจานหลักอันน่าทึ่ง ของเรา เมื่อคุณทำที่บ้าน คุณจะรู้ว่าคุณควบคุมตัวแปรทั้งหมดเพื่อความสะอาดและความปลอดภัย
Jump to:
วัตถุดิบ
ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ฉันเพิ่งถามตอนที่ฉันอยู่ที่ Panda Express และพวกเขาบอกฉันอย่างสุภาพ บร็อคโคลี่ คะน้า กะหล่ำปลี เกลือ ซุปและแป้ง พวกเขาไม่ได้ระบุจำนวนเงินหรือประเภทที่แน่นอน ร้านอาหารในเครือได้รับส่วนผสมที่บรรจุไว้ล่วงหน้าซึ่งมักจะพูดง่ายๆ ว่า "แป้ง"
ฉันใช้ข้าวโพด แป้ง เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน และซุปผงสำเร็จรูป ผงน้ำสต๊อกไก่ที่ฉันซื้อที่ตลาดเม็กซิกัน คุณสามารถใช้ซุปก้อนก้อน บดหรือผงซุปผงหนึ่งช้อนชา เช่น น้ำซุปผัก
- คะน้า🥬
- บรอกโคลี 🥦
- กะหล่ำปลี 🥬
- ฐานซุป 🍜
- แป้ง
- เกลือ 🧂
- น้ำมัน
ดูการ์ดสูตรสำหรับปริมาณ
คำแนะนำ
ใช้หม้อที่เต็มไปด้วยน้ำและกระชอน/กระชอน หรือด้วยหวด นึ่งผักประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม ไม่นานจนกลายเป็นข้าวต้ม เราทำอย่างนั้นเมื่อแขกที่มาทานอาหารเย็นมาถึงช้ากว่าที่เขาบอกหนึ่งชั่วโมง มันเล็กกว่าที่ควรจะเป็นหนึ่งในสาม และมีเสน่ห์น้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด
นำผักออกจากหม้อนึ่งและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางให้ร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะหรือน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแล้วผัดผักนึ่งกับเกลือแป้งและฐานซุปจนแป้งเคลือบผักเพื่อให้กรอบเล็กน้อย ขอบ
คำแนะนำ : เหตุผลที่อาหารเอเชียใช้แป้งกับผักผัดมาเป็นเวลานานเพราะจะทำให้ผักกรอบมากกว่าเนื้อเปียก หากคุณสงสัยเหมือนฉันว่าทำไมพวกเขาถึงใช้มัน ลองอ่านบทความนี้เกี่ยวกับการใช้แป้งจาก thewoksoflife.com
ตัวสำรอง
คุณสามารถทดแทนสิ่งต่อไปนี้ได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือรสชาติ
- ผัก กะหล่ำดาว ผักกาดหอม ถั่วเขียว หรือผักอื่นๆ ขึ้นอยู่กับความพร้อมจำหน่าย - ทดลองใช้แทนสิ่งที่พวกเขาใช้ สีเขียวที่เข้มกว่าและมีสีเข้มกว่ามักจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า
- แป้ง - คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่มี แป้งมันสำปะหลังหาได้ง่ายทางภาคตะวันออกของโลก แป้งข้าวโพดอยู่ทางทิศตะวันตก
- มังสวิรัติ - เราใช้ซุปไก่ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณมีผงมังสวิรัติ เยี่ยมมาก!
- เกลือ - หากคุณกำลังพยายามลดโซเดียมลงด้วยเหตุผลเรื่องความดันโลหิตเช่นฉัน เกลือทดแทนเช่นไม่มีเกลืออาจเหมาะกับคุณมากกว่า ใช้จินตนาการของคุณ.
รูปแบบต่างๆ
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือโปรตีนเพื่อทำให้สิ่งนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นหรือทำเป็นอาหารจานเดี่ยว
- เผ็ด - ใส่พริกป่นในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความร้อนลงในจาน หรือพริกไทยสับ ถ้าคุณชอบความร้อน
- อาหาร จานหลัก - เพิ่มอกไก่ เต้าหู้ เนื้อ อาหารทะเลตามความต้องการของคุณ
- เหมาะสำหรับเด็ก - ใส่มันฝรั่งทอดบดหรือหัวหอมทอด
อุปกรณ์
หากคุณมีกระทะและเตาย่างแก๊สที่ดี คุณอาจจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า โดยได้กรอบที่กรอบด้วยผักใบเขียว เราใช้กระทะเพราะสำหรับช่วงไฟฟ้าของเรา เราจะได้ความร้อนที่ดี
พื้นที่จัดเก็บ
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นนานถึงสองสามวัน ส่วนผสมเหล่านี้ไม่สามารถทนต่อการแช่แข็งได้ดี
เคล็ดลับยอดนิยม
เล่นกับปริมาณแป้งและเมื่อคุณเพิ่มเข้าไป คุณสามารถเพิ่มสารละลายแป้งได้หากต้องการ โดยเติมน้ำเล็กน้อยลงในแป้ง มันคือสิ่งที่ทำให้สูตรนี้ไม่มีคำพูดที่ดีกว่าคาวสำหรับฉัน
7-ingredient-copycat-panda-express-super-greens
Equipment
- 1 Wok or skillet
Ingredients
- 2 cups Kale
- 2 cups Broccoli
- 2 cups Cabbage shredded
- 1 tablespoon Corn Starch
- 1 teaspoon Salt
- ½ tablespoon bouillon Vegetable if vegan
Instructions
- Steam the veggies.
- Stir-fry in oil for a minute or two.
- Add in the salt, soup base and starch and mix in well.
Notes
Nutrition
ความปลอดภัยของอาหาร
บางครั้งเราถือว่าเรามีประสบการณ์ในการทำอาหารมาหลายปี (หรือหลายสิบปี) ซึ่งผู้มาเยี่ยมทั่วไปอาจจะไม่ เพิ่มหรือลบออกจากรายการด้านล่างพร้อมคำแนะนำด้านสุขภาพและความปลอดภัย
- ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
- ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
- ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
- อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
- อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
- ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
- ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส
ดู แนวทางเพิ่มเติมได้ที่ USDA.gov
หากคุณขุดจานผักผัดจานนี้ให้ลองอย่างใดอย่างหนึ่ง แจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในส่วนความคิดเห็นและแบ่งปัน กรุณาแบ่งปัน. :0)
ภาพโซเชียล โปรดแชร์!
Leave a Reply