ง่าย ๆ 5 ส่วนผสม ของว่างเต้าหู้ทอดราดซอสพริกหวาน

เต้าหู้ผัดผงกะหรี่สูตรนี้เป็นวิธีที่รวดเร็วและอร่อยในการทำขนมร้อนและหวานกรอบนี้ มด ภรรยาของฉันทำขนมรุ่นดั้งเดิมของเธอ โดยใช้เตาอบในการอบ พวกมันอร่อยมาก

เมื่อฉันทำสิ่งนี้ เป็นฤดูภาษี ฉันทำเป็นอาหารว่างเพื่อช่วยในความเจ็บปวดจากการทำงานที่ไม่ค่อยน่าตื่นเต้นในการรวบรวมเอกสารและตัวเลขที่กระชั้นชิด

นี่เป็นแรงบันดาลใจจาก สูตรงูเต้าหู้อบ ของภรรยาฉันในไซต์นี้ และเข้ากันได้ดีกับ อาหารจานหลัก ของเรา คุณสามารถใช้ซอสพริกหวานแบบไทยที่ซื้อเองจากร้านได้ แต่ฉันขอแนะนำให้ใช้ เวอร์ชันแคลอรี่ต่ำกว่า ของเรา มันง่ายมากที่จะทำและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ

สูตร 5 ส่วนผสมนี้ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่หาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

• • เต้าหู้แข็งพิเศษ 2 ห่อ (16 ออนซ์)
• • น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
• • น้ำส้มสายชูข้าว ½ ช้อนโต๊ะ
• • ซอสศรีราชา ½ ช้อนโต๊ะ
• • 1 ½ ช้อนโต๊ะ GF Tamari โซเดียมต่ำหรือซีอิ๊วโซเดียมต่ำ

ดูการ์ดสูตรสำหรับปริมาณ

คำแนะนำ

คำแนะนำ

1. ล้างเต้าหู้และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง
2. ตัดเต้าหู้ในแนวตั้งแล้วผ่าครึ่ง เต้าหู้จึงไม่หนาจนเกินไป
3. จากนั้นหั่นเต้าหู้แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น
4. ซ้อนกระดาษทิชชู่หลายชั้นแล้ววางเต้าหู้หั่นบาง ๆ ไว้บนกระดาษชำระ คลุมเต้าหู้ด้วยกระดาษทิชชู่อีกชั้น วางของหนักๆ เช่น ถุงแป้ง 5 ปอนด์ กระป๋องซุป หรือเหล็กหล่อไว้บนกระดาษเช็ดมือ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

5. เตรียมซอสระหว่างรอเต้าหู้โดยผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู ซอสศรีราชา และทามารีหรือซีอิ๊วขาวให้เข้ากัน

6. นำวัตถุที่อยู่บนเต้าหู้ออกแล้วหั่นเต้าหู้แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้น

7. ผสมเต้าหู้กับซอสให้ละเอียดที่สุด

8. วางกระดาษ parchment หรือฟอยล์บนแผ่นทำอาหารแล้วตั้งเต้าหู้ไว้

9. ปรุงอาหารด้วยการตั้งค่าการทอดหรืออบด้วยลมร้อนขึ้นอยู่กับเครื่องของคุณ

10. เสิร์ฟกับซอสพริกหวานไทย หรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ ทานกับน้ำจิ้มก็อร่อย

ตัวสำรอง

คุณสามารถหาวิธีที่จะทำให้อาหารนี้พอดีได้

• ปราศจากกลูเตน - อย่าลืมหาทามารีที่ปราศจากกลูเตน
• โซเดียมต่ำ - อย่าซื้อซีอิ๊วโซเดียมเต็มถ้าคุณเป็นความดันโลหิตสูง หาวิธีที่สร้างสรรค์ในการทำให้รสชาติดีขึ้น
• มังสวิรัติ - นี่เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณเป็นคนเจ้าระเบียบ อย่าลืมอ่านส่วนผสมและมองหาสิ่งปนเปื้อน

รูปแบบต่างๆ

คุณสามารถเพิ่มหรือลดความเผ็ดของสูตรนี้ได้ ดังนั้นอย่าคิดว่าสูตรนี้จะต้องเผ็ด

• เผ็ด - ใส่พริกป่นในขณะที่ปรุงเพื่อให้ความร้อนอยู่ในซอสหรือเพิ่มศรีราชาเป็นสองเท่า
• เป็นมิตรกับเด็ก - คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศเลย เพียงแค่ไม่ต้องใส่ศรีราชาแล้วกินอะไรเหมือนน้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์แทน

อุปกรณ์

หม้อทอดไร้น้ำมันมีความแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นคุณอาจต้องใช้โหมดอบหรืออย่างอื่นหากคุณไม่ได้สีที่ต้องการ โดยทั่วไปคุณต้องการอบเป็นเวลา 10 นาที ดังนั้นโปรดใช้วิจารณญาณของคุณหากคุณไม่มีปุ่มเดียวกันกับที่เราใช้บนเครื่องของเรา

พื้นที่จัดเก็บ

ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นควรดี 2-3 วันขึ้นไป

เคล็ดลับยอดนิยม

สูตรนี้ดีที่สุดเมื่อคุณได้เต้าหู้ที่กรอบและร้อนจัด คุณสามารถเพิ่มเวลาลบแร่ได้ถ้าคุณไม่ทำให้กรอบ ร้อน และอร่อย เครื่องจะแตกต่างกันออกไป

Air-fried Tofu Snack With Thai Sweet Chili Sauce

This Air-fried Tofu Snack With Thai Sweet Chili Sauce recipe is a really quick and delicious way to make this crispy hot and sweet snack.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Appetizer, Snack

Cuisine fusion, Pan Asian, Thai

Servings 4 people

Calories 210 kcal

Equipment

• Air Fryer

Ingredients

  

1x2x3x

• ½ tablespoon Sriracha
• 32 oz Tofu 2 (16 oz.) packages of extra firm tofu
• ½ tablespoon Rice Vinegar Whatever vinegar you want really
• ½ tablespoon canola oil
• 1 ½ tablespoon Low sodium soy sauce Or gluten free tamari if you have it

Instructions

 

• Wash tofu and dried it with a dry cloth.
• Cut tofu vertically and then slice it in a half. So the tofu is not too thick.
• Then cut each tofu into four pieces.
• Stack paper towels in several layers and lay sliced tofu on the paper towels. Cover the tofu with other layers of paper towels. Place some heavy objects like 5 lbs flour bag, soup cans, or cast iron on top of the paper towels and let them sit for 10 minutes.
• Prepare a sauce while waiting for the tofu by mixing the oil, rice vinegar, Sriracha sauce, and Tamari or soy sauce together.
• Take the objects on top of the tofu out and cut each tofu into four pieces.
• Mix the tofu with the sauce as thoroughly as you can.
• Place a parchment paper or foil on a cooking sheet and set the tofu on it.
• Cook on air-fry or bake mode for 10 minutes, more if it's not crispy on the outside, machines vary so check and adjust.
• Eat the tofu snack itself or with Thai sweet chili sauce.

Notes

As always, we are not dieticians or doctors.  If you have dietary concerns, "when in doubt, check it out" with your doctor or an appropriate professional.  We'd love to hear how you like this or any ideas for improvement in the comments section at the bottom. 

Nutrition

Calories: 210kcalCarbohydrates: 6gProtein: 21gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gSodium: 268mgPotassium: 24mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 3IUVitamin C: 1mgCalcium: 286mgIron: 3mg

Keyword Air Frier, Air Fryer, Tofu, Vegan

Tried this recipe?Let us know how it was!

นำบล็อคนี้ออกแล้วแทนที่ด้วยการ์ดสูตรอาหารที่นี่

ความปลอดภัยของอาหาร

บางครั้งเราถือว่าเรามีประสบการณ์ในการทำอาหารมาหลายปี (หรือหลายสิบปี) ซึ่งผู้มาเยี่ยมทั่วไปอาจจะไม่ เพิ่มหรือลบออกจากรายการด้านล่างพร้อมคำแนะนำด้านสุขภาพและความปลอดภัย

• ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
• ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
• ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
• อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
• อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
• ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
• ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส

ดู แนวทางเพิ่มเติมได้ที่ USDA.gov