This post may contain affiliate links.
ไส้ข้าวโพดไก่
ไส้ข้าวโพดอร่อย แต่จะดีกว่าถ้าคุณใส่โปรตีนบางอย่าง เช่น ไก่บดลงไป ไส้ข้าวโพดไก่เป็นสูตรง่ายๆแต่อร่อย
ไส้ข้าวโพดเป็นอาหารไทยข้างทางยอดนิยมที่มีชื่อเสียงในหมู่ร้านอาหารไทยในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก สูตรไส้ข้าวโพดไก่ของฉันแตกต่างจากไส้ข้าวโพดทั่วไปเล็กน้อย ก็ใส่ไก่ป่นลงไปตามชื่อเลย ด้วยชีวิตและตารางงานที่ยุ่งวุ่นวายของเรา เราต้องทำอะไรอีกมาก ฉันได้เพิ่มโปรตีนลงในสูตรดั้งเดิมเพื่อให้เป็นอาหารมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อย
การทำไส้ข้าวโพดไก่แบบไทยเพื่อสุขภาพ
อาหารทอดใด ๆ ที่ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
ปกติเราไม่ค่อยผัดเท่าไหร่ แต่ตอนทำเราต้องแน่ใจว่าใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ มีข้อโต้แย้งว่าพวกเขาทำดีจริง ๆ ตาม webmd.com ใน บทความนี้ น้ำมันคาโนลาเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าน้ำมันอื่น ๆ ที่ใช้ในทางตะวันตก อีกทั้งยังมีสารอาหารที่สำคัญเช่น ALA มากกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ กรดอัลฟาไลโนเลนิกเป็นสิ่งที่ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างขึ้นได้ด้วยตัวมันเอง คุณสามารถเห็นประโยชน์
สูตรไส้ข้าวโพดไก่นี้ไม่เหมือนกับฟริตเตอร์ข้าวโพดแบบตะวันตกทั่วไป มีไฟไทยอยู่บ้าง สูตรนี้มีเนื้อไก่และข้าวโพดบดเป็นส่วนผสมหลัก ฉันปรุงรสสองสิ่งนี้ด้วยต้นผักชีบด, กระเทียม, พริกไทยดำและซีอิ๊ว ต่อไปฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มไข่และแป้งข้าวโพดลงไป ฉันใช้มือของฉันในการผสมส่วนผสมทั้งหมดและให้แน่ใจว่าฉันผสมให้เข้ากันดี
ต่อไปฉันอุ่นน้ำมันคาโนลาในกระทะด้วยความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ฉันทำขนมพายของส่วนผสมแล้วใส่ลงในน้ำมันร้อนทีละชิ้น ทอดไส้ประมาณสองสามนาทีในแต่ละด้านแล้วตบเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูกระดาษก่อนเสิร์ฟ ตักไส้ข้าวโพดไก่กับซอสพริกหวานไทย สนุก!
นี่คือสูตร!
- ½ ปอนด์ ไก่พื้นดิน
- 4 ข้าวโพดบนซัง
- ผักชี 10 ต้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- ไข่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลาสำหรับทอดไส้
- ใส่ไก่บด ข้าวโพด ต้นผักชีบด กระเทียมบด ไข่ ซีอิ๊ว พริกไทยดำ และแป้งข้าวโพดในชามผสม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีไฟปานกลางถึงสูง ทำไส้ออกจากส่วนผสมแล้วใส่ลงในน้ำมันร้อน
- ทอดไส้เป็นเวลาสองสามนาทีในแต่ละด้าน ซับน้ำมันออกจากไส้ด้วยกระดาษชำระ เสิร์ฟไส้ข้าวโพดไก่กับพริกหวาน
ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรต่อไปนี้
Thai Red Curry Puffs - A Great Appetizer, Snack or Party Dish
Leave a Reply