แกงพะแนงแกะสับ (แกงพะแนงขา)

พะแนงแกงเนื้อแกะเป็นถั่วลิสงที่อุดมไปด้วยวิธีการทำให้เนื้อแกะของคุณสวยงามด้วยการตกแต่งแบบไทยที่ทะลึ่ง หลายครั้งที่ฉันบล็อกตามสิ่งที่ขาย กิจวัตรที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งของเราคือการไปยิมและระหว่างทางกลับบ้าน เราจะแวะดูว่ามีอะไรอยู่ในพื้นที่ปลอดเนื้อสัตว์ พวกเขามีเนื้อแกะ 3 ชิ้นลดราคา แต่ฉันทำสูตรนี้สำหรับ 4 เพราะฉันฆ่า 2 ในเวลาน้อยกว่า 5 นาที

Jump to Recipe Print Recipe

พะแนงแกงเนื้อแกะ

ซี่โครงแกะมีสุขภาพดีแค่ไหน?

เนื้อแกะเป็นเนื้อแดงที่ผอมกว่า และถ้าคุณเลือกเนื้อแกะ เนื้อแกะเป็นส่วนที่ผอมกว่า คุณยังสามารถใช้การกลั่นกรองเหมือนที่เราทำในการนำเสนออาหารจานนี้ นอกจากนี้ยังให้รูปลักษณ์ที่สนุกสนานยิ่งขึ้นเช่นเดียวกับร้านอาหารระดับ 5 ดาวในนิวยอร์กที่จะเรียกเก็บเงิน 50 ดอลลาร์สำหรับจานดังกล่าว การตัดไขมันออกและปล่อยให้ไขมันออกหลังการปรุงอาหารก็ช่วยได้เช่นกัน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ฉันใช้ บทความนี้ เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิง ลองดูสิ

การใช้ที่ซื้อจากร้านค้ากับการทำซอสถั่วลิสงของคุณเองและหรือน้ำพริกแกงพะแนง

ฉันชอบที่จะปล่อยให้เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับคุณ เพราะขึ้นอยู่กับตารางเวลาของคุณ คุณอาจไม่มีเวลาทำส่วนผสมตั้งแต่เริ่มต้น คุณมักจะซื้อซอสถั่วและน้ำพริกที่ดีต่อสุขภาพได้ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่แค่ของสดเท่านั้น คุณอาจต้องดูระดับโซเดียมของคุณหากคุณไปซื้อตามร้าน

ซอสถั่วลิสงโฮมเมด

หากคุณเลือกใช้ซอสถั่วลิสงแบบโฮมเมดเพื่อควบคุมส่วนผสมของคุณได้ดีขึ้น ฉันขอแนะนำสูตรใดสูตรหนึ่งของเราด้านล่างนี้ มิฉะนั้น ตลาดใด ๆ ควรมีพวกเขาในทางเดินในเอเชียหรือนานาชาติ ถ้าคุณอาศัยอยู่ในตะวันตกเหมือนที่เราทำ นี่คือสูตรโฮมเมดของเรา คุณยังสามารถทำสูตรด้วยเนยถั่วที่เติมโปรตีนเพื่อเพิ่มโปรตีนของคุณ เช่นเดียวกับ สูตรโปรตีนที่สูงขึ้นของเราที่นี่

Thai Peanut Sauce

น้ำพริกแกงพะแนง

น้ำพริกแกงพะแนงเป็นหนึ่งในน้ำพริกที่ฉันชอบ คุณยังสามารถดูได้ด้วยตัวสะกดต่อไปนี้ พนัส ( ไทย : พะแนง , อ่านว่า [pʰā .nɛ̄ːŋ]) ยังสะกดว่า พนัง พะ นั ง และแบบอื่นๆ) มักใช้ถั่วลิสงและเครื่องเทศไทยอื่นๆ ผสมกัน ดูคำพูดนี้จาก หน้า Wikipedia

“น้ำพริกแกงทำด้วยตากแห้ง พริก , ข่า ตะไคร้ , ผิวมะกรูด , รากผักชี , เมล็ดผักชี , เมล็ด ยี่หร่า , กระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ และ ถั่วลิสง^[2] จานนี้มักจะทำด้วยเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใบมะกรูด , กะทิ , พริก แกงพะแนง น้ำตาลปี๊บ และ น้ำปลา ”

ตามปกติแล้ว เราพยายามจัดหาตัวเลือกอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปให้มากขึ้น เมื่อเราทำน้ำพริกแกงเอง เราทำได้เยอะแล้วเก็บใส่ถาดน้ำแข็งตามปริมาณที่เตรียมไว้ พร้อมที่จะไป ฉันทำพะแนงมาหลายสูตรแล้ว เพราะเป็นแกงเผ็ดที่ฉันชอบ นี่คือสูตรน้ำพริกแกงพะแนงของเรา

Homemade Paneang Curry Paste

ไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป นี่คือสูตรของเรา

Panang Curry Lamb Chops (แกงพะแนงซี่โครงแกะ)

Panang Curry Lamb Chops are a rich peanuty way to create a saucy finish for your lamb chops

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Main Course

Cuisine Thai Fusion

Servings 2

Calories 1116 kcal

Equipment

• Grill
• Mixing Bowl
• Skillet if not grill

Ingredients

  

1x2x3x

• 4 lamb chops

Sauce

• 1 cup peanut sauce Store-bought, or using our homemade recipe
• 2 tablespoon garlic minced
• 1 tablespoon panang paste, store-bought, or using our homemade recipe
• 2 tablespoon sesame oil Or whatever you prefer
• 1 tablespoon low sodium soy sauce
• ½ teaspoon stevia
• ⅓ cup light coconut milk or water
• 1 tablespoon Fish sauce Optional

Garnish

• 2 tablespoon Peanuts Chopped, optional
• 2 tablespoon Shallots Or onions fried or just chopped and grilled lightly for topping, optional
• 1 cup Cilantro Stems separated, optional, or parsley
• 2 limes In wedges

Instructions

 

• Blend the sauce ingredients until they reach an even consistency.
• Add in the light coconut milk, stirring into an even consistency.
• Add the lamb chops to a bowl or ziplock bag with about half the sauce and marinate the lamb chops for at least 30 minutes in it.
• Add the lamb chops to a skillet or grill on low to medium-high heat.
• Cook the lamb chops until your desired level, rare, medium-rare, well done, probably no more than 5 minutes.
• After marinating the chops, heat all the sauce in a saucepan over medium heat.
• Pour the sauce of the lamb chops to your desired level, and or serve in a bowl for guests to top to their preference.
• Garnish with, fried garlic, shallots, chopped, peanuts, parsley, cilantro, lime or whatever you like

Notes

As always, our healthy Thai recipe's nutrition facts are calculated by a computer and are just an estimate.  If you have specific nutrition and dietary concerns, please check it out with doctor as your situation is fact dependant.  When in doubt, check it out and or, when in doubt, throw it out if it might have gone bad.  The recipe was inspired by this recipe at foodandwine.com

Nutrition

Calories: 1116kcalCarbohydrates: 36gProtein: 95gFat: 62gSaturated Fat: 15gCholesterol: 257mgSodium: 2173mgPotassium: 1253mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin A: 540IUVitamin C: 5mgCalcium: 70mgIron: 8mg

Keyword Lamb, Mutton

Tried this recipe?Let us know how it was!

กรุณาแบ่งปันบนโซเชียลถ้าคุณรักเรา!

แกงพะแนงเนื้อแกะ Pinterest Image

ถ้าคุณชอบแกงพะแนง คุณอาจขุด ขุดลงไปในหนึ่งในนั้น

Whatever You Have Instant Pot Panang Curry

Panang Curry Salmon, Get your omega fatty acids with the full flavors of Thailand

Easy Panang Curry Beef (พะแนงเนื้อ)

Panang Chicken Curry with Winter Melon

ขอขอบคุณที่อ่านมาถึงตอนนี้และโปรดสมัครรับสูตรอาหารใหม่ ๆ ในขณะที่เราโพสต์ไว้!