เสาวรสและมะม่วงปั่น

ฉันรักรักรักรักไม่ว่าจะเป็นเสาวรสสดหรือน้ำผลไม้  ฉันรักมันทั้งหมด และฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้แบ่งปันเสาวรสและมะม่วงปั่นกับทุกคน  เสาวรส เป็นผลไม้เมืองร้อนและกึ่งเขตร้อนซึ่งเป็นผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง  มีรสเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์  เสาวรสมีวิตามินซีสูงมากซึ่งดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระ

เสาวรสมีมากมายในโลกนี้ แต่สิ่งที่ฉันได้เห็นและกินคือสีเหลืองและสีแดงเข้ม (เกือบเป็นสีม่วง)  เสาวรสตัวแรกที่ฉันมีเมื่ออยู่เมืองไทย  มันเป็นสีเหลือง แต่เป็นสีที่ฉันมีในสหรัฐอเมริกา คือสีแดงเข้ม  จากประสบการณ์ของผม ความแตกต่างระหว่างสองชนิดนี้คือสีและขนาด  เสาวรสสีเหลืองมีขนาดใหญ่กว่าเสาวรสสีแดงเข้ม  ภายนอกแตกต่างกัน แต่เนื้อสัมผัสและรสชาติเหมือนกัน

เสาวรส ผลไม้นานาชนิด

ตอนที่ฉันอยู่เมืองไทย ฉันสามารถเก็บเสาวรสจากบ้านป้าหรือซื้อจากตลาดท้องถิ่นในราคาไม่แพงก็ได้  ในสหรัฐอเมริกา เสาวรสถือเป็นผลไม้แปลกใหม่ และแน่นอนว่าสินค้า "แปลกใหม่" นั้นมีราคาแพงเสมอ  ฉันซื้อเสาวรสจากโฮลฟู้ดส์  เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 หรือ 1 ½ นิ้ว ราคาอันละ $2.99  ฉันใช้มะม่วงทั้งลูกสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ และมันคนละ 1.50 ดอลลาร์  ฉันใช้มะม่วงแชมเปญแทนมะม่วงแดงเพราะมันหวานกว่าเพราะมันให้สีเหลืองสดใสกว่ามะม่วงแดง

ในท้ายที่สุด ฉันใช้จ่ายเกือบ 5 ดอลลาร์สำหรับเครื่องดื่ม แต่คุ้มค่าทุกเพนนี  เป็นเครื่องดื่มผลไม้เมืองร้อนที่แปลกใหม่  เป็นสมูทตี้เพื่อสุขภาพและความสดชื่น  ฉันไม่คิดว่าฉันจะพบสถานที่ใดที่จะใช้เสาวรสสดทั้งตัวสำหรับเครื่องดื่มของฉันและขายให้ฉันในราคานี้  ฉันคิดว่าฉันต้องเสียค่าใช้จ่ายอย่างน้อย 10 เหรียญถ้าฉันซื้อเครื่องดื่มจากที่อื่น  หากคุณไม่เคยทานเสาวรสมาก่อนหรือไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับเสาวรสเมื่อเห็นในตลาดหรือร้านขายของชำ ให้ลองทำดู  โปรดลองสูตรอาหารนี้และเปิดประตูสู่ประสบการณ์การรับประทานอาหารรูปแบบใหม่  ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน!

นี่คือสูตร!

วัตถุดิบ:

• มะม่วง 1 ลูก ประมาณ 10 ออนซ์
• 1 เสาวรส
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย
• กะทิต้นตำรับสุดอร่อย 1 ถ้วย
• น้ำหวาน Agave 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำผึ้ง

คำแนะนำ:

1. ลอกเปลือกมะม่วงออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผ่าครึ่งเสาวรสแล้วใช้ช้อนตักเนื้อ เยื่อกระดาษ และเมล็ดออก  สูตรนี้ไม่ทิ้งเสาวรส ยกเว้นเปลือก
3. ใส่น้ำแข็ง มะม่วง เสาวรส  กะทิและน้ำหวานหางจระเข้ในเครื่องปั่นและผสมจนได้เนื้อเนียน

 

Starfruit Protein Energy Smoothie

Honey Mango and Coconut Protein Smoothie

Papaya Coconut Protein Smoothie