ส่วนผสมไทยเพื่อสุขภาพ

This post may contain affiliate links.

อาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้านและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร แต่ก็มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากมายเช่นกัน อาหารไทยได้พัฒนาไปสู่หนึ่งในอาหารระดับโลกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยความหลากหลายของพืช สมุนไพร และเครื่องเทศ

ประเทศนี้ยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการคิดค้นสูตรอาหารที่ประณีตโดยใช้ทั้งอาหาร สมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้และผัก รัฐบาลยังมีอาหารประจำชาติที่ทำจากผัดไทย เพื่อช่วยให้มั่นใจว่าประเทศไทยคืออะไร นี่คือส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพบางส่วนที่ใช้ในอาหารไทยที่คุณสามารถลองทำเองได้ที่บ้าน

กะทิ

กะทิมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูง รวมทั้งกรดลอริก ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดี ได้แก่ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม หากคุณกำลังพยายามลดแคลอรีและไขมันอิ่มตัวลง นี่อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ คุณสามารถเลือก กะทิแบบไลท์ได้จากอเมซอน

ตะไคร้

สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้มักใช้ในการปรุงอาหารไทยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ หมายความว่าสามารถช่วยล้างของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เมื่อเราเห็นตะไคร้อยู่ในจาน เรารู้ว่ามันจะมีรสชาติที่สดชื่นและอร่อย คุณสามารถซื้อสดและแช่แข็งได้

เราเก็บบางส่วนไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ มันเก็บได้นาน เรามักจะซื้อของเราจากตลาดเอเชีย คุณสามารถสั่งซื้อได้จาก Amazon และเราจะได้รับเปอร์เซ็นต์โดยใช้ ลิงค์พันธมิตร นี้ หากคุณต้องการไอเดียสูตรอาหารที่จะใช้กับเมนูนี้ ต้มยำ หรือ ไก่ตะไคร้ เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย

ข่า

รากที่มีลักษณะคล้ายขิงนี้มักใช้ในซุปและแกงไทย มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย มีการใช้ในยาแผนโบราณเพื่อลดการอักเสบและปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยปกติจะอยู่ที่ 2 ดอลลาร์ในตลาดเอเชีย คุณยังสามารถรับ ข่าจาก Amazon ได้อีกด้วย

ขิง

คุณไม่สามารถมีข่าได้หากไม่รวมขิงลูกพี่ลูกน้อง เป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลในการผ่อนคลายกระเพาะอาหารและช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า คุณจะพบได้ในสูตรอาหารมากมายในประเทศไทย คุณยังสามารถใช้กับสูตรของเราเพื่อทำ ชาขิง ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาสามัญประจำบ้านสำหรับโรคหวัด

Homemade Hot Ginger Tea

พริกไทย

หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bird's Eye Pepper อาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเผ็ดร้อน และพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารหลายประเภท นอกจากการเพิ่มรสชาติแล้ว พริกยังมีสารแคปไซซิน ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ เราปลูกพริกไทยเอง พริกเป็นหนึ่งในพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในบ้านเรา คุณสามารถหาซื้อได้ที่ Asian Market หรือ ทางออนไลน์ได้เช่นกัน คุณสามารถทำให้แห้งและใช้ สูตรของเราเพื่อทำพริกป่น ที่เก็บได้นานและใช้ได้ทุกอย่าง

โหระพา

กะเพราเป็นสมุนไพรที่พบได้ทั่วไปในอาหารไทยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย โหระพาไทยเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่เราประสบความสำเร็จในการปลูกที่บ้าน Mod ร้านอาหารเอเชียเคยจัดการในฐานะผู้จัดการประจำชั้นและได้เพาะมันในถังที่ลานจอดรถด้านหลัง คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคุณมีแสงแดดเพียงพอ เข้ากันได้ดีกับสูตรใบโหระพาไทย เช่น สูตรปลาโหระพาไทย นี้ คุณสามารถดัดแปลงโดยใช้โปรตีนอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ใบมะกรูด

ใบไม้ที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้เพิ่มรสชาติเปรี้ยวให้กับอาหารไทย และยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง พวกเขาใช้ในสูตรอาหารมากมาย นำมาฝานเป็นแกงเหมือนที่ทำใน สูตรพะแนงแซลมอนนี้ ก็ได้

มะเขือม่วง

มะเขือไทยมักใช้ในบ้านของเราเช่นเดียวกับในร้านอาหารในแกงเขียวหวาน มันเต็มไปด้วยสี และเช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ ที่มีสีสันมาพร้อมกับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย คุณยังได้รับปริมาณไฟเบอร์ใหม่ด้วยแกลบที่มีเส้นใย คุณสามารถค้นหาได้ในตลาดเอเชียส่วนใหญ่และตอนนี้คุณสามารถรับ มะเขือไทยที่จัดส่งจาก Amazon ได้เช่นกัน

มะละกอดิบ

ส้มตำเป็นหนึ่งในวัตถุดิบโปรดของภรรยาชาวไทยของฉัน เธอทำทุกสัปดาห์เพราะเอนไซม์มีชื่อเสียงในการช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีเส้นใยสูงทำให้เป็นซุปเปอร์สตาร์ในการย่อยอาหาร คุณสามารถใช้มะละกออะไรก็ได้ที่คุณเจอ แต่ถ้าคุณต้องการสไตล์ไทย มะละกอเป็นกุญแจสำคัญ

ข้าวกล้องหอมมะลิ:

หากคุณต้องการข้าวหอมมะลิที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม ข้าวหอมมะลิคือวิธีที่มีป้ายกำกับเมื่อคุณซื้อของแท้ที่ตลาดเอเชีย เราลองมาหลายอย่างจากตลาดอเมริกา แต่ก็ต้องผิดหวังเพราะไม่มีน้ำหอมจากตลาดไทยแท้ๆ ฉันไม่เคยแนะนำให้ซื้อข้าวขาวหอมมะลิ ดัชนีน้ำตาลซึ่งเป็นอัตราที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป หากคุณไม่สามารถหาพันธุ์สีน้ำตาลได้ ธัญพืชเมล็ดยาวแบบนี้จากอเมซอนยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

โดยรวมแล้ว อาหารไทยเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่ให้สารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย อย่าลืมดูขนาดจานและเลือกอาหารที่ไม่มีเกลือหรือน้ำมันสูงเกินไป หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารที่เฉพาะเจาะจง ให้ตรวจสอบกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ

อาหารไทยมีชื่อเสียงมากเพราะส่วนผสมที่อร่อยและงดงามที่คุณสามารถพบได้ในภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ของประเทศไทย คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้โดยค้นหาตามส่วนผสมในการค้นหาในเว็บไซต์ของเราหรือใน Google หรือเพียงแค่เรียกดูสูตรอาหารของเราและดูว่าภาพส่วนผสมของเราดูสวยงามเพียงใดพร้อมตัวเลือกจากธรรมชาติมากมายที่ใช้ทำสูตรอาหารของเรา