• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×
    Home » Uncategorized @th

    อย่างไรและทำไมควรหลีกเลี่ยงยาปฏิชีวนะในอาหาร มาวิทยาศาสตร์กันเถอะ

    กันยายน 13, 2022 By Adam Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    อย่างไรและทำไมต้องหลีกเลี่ยงยาปฏิชีวนะในอาหาร

    ภูมิคุ้มกัน-753227_1280-นาที

    เมื่ออเล็กซานเดอร์ เฟลมมิง ค้นพบเพเนซิลลินเป็นครั้งแรก และในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ยาปฏิชีวนะก็เป็นผู้ช่วยให้รอดของเรา สำหรับเจตนาและวัตถุประสงค์ทั้งหมดจนถึงขณะนี้เราสามารถวางใจได้ การติดเชื้อแบคทีเรียเคยน่ากลัวพอๆ กับเอชไอวีและมะเร็ง ที่อาจจะหมดไปเพราะการใช้ยาเกินขนาด

    ปัญหาที่เกิดจากการใช้ยาปฏิชีวนะสาเหตุ

    แบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ

    เมื่อเราใช้ยาปฏิชีวนะเป็นจำนวนมากเมื่อเวลาผ่านไป มันก็เหมือนกับการเปิดเผยของซอมบี้ในละครทีวีเรื่อง The Walking Dead ซอมบี้กวาดล้างทุกสิ่งทุกอย่าง ดี เลว และน่าเกลียด แต่มีคนที่แข็งแกร่งจริงๆ ไม่กี่คนที่ทั้งดีและไม่ดีที่อยู่รอดและพวกเขาแข็งแกร่งกว่าคนทั่วไปที่คุณเคยเห็น พวกเขาคือซุปเปอร์วายร้ายและซุปเปอร์ฮีโร่ นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการฆ่าแบคทีเรียมีผลอย่างมากต่อการเลือกทั้งแบคทีเรียที่เลวร้ายและฆ่าร่างกายของเราคนดี

    แบคทีเรียที่ดื้อยาปฏิชีวนะ เช่น staph aureus ที่ดื้อต่อ methyl และ clostridium difficil ในโรงพยาบาลเป็นเหตุผลสองประการที่ทำให้ฉันอยู่ในธุรกิจที่ทำกายภาพบำบัดเพื่อสุขภาพที่บ้าน เรากำลังพยายามรักษาผู้คนให้ปลอดจากการติดเชื้อมากขึ้นโดยหลีกเลี่ยงไม่ให้โรงพยาบาลกลายพันธุ์ เกิด ในโรงพยาบาล การติดเชื้อ นี่คือแบคทีเรียบางชนิดที่เราเห็นทุกวันในโรงพยาบาลซึ่งขณะนี้ได้มีการพัฒนาความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ เราต้องตระหนักถึงพวกเขาและความสามารถที่ร้ายแรงของพวกเขามากขึ้น

    เป็นครั้งแรกที่องค์การสหประชาชาติกำลังจัดการกับปัญหาการใช้ยาปฏิชีวนะที่ไม่มีประโยชน์ต่อแบคทีเรียที่เน่าเสียจนสามารถรักษาได้ นี่เป็นเรื่องใหญ่และสามารถเพิ่มการเจ็บป่วยและการตายได้อย่างจริงจัง ในฐานะผู้บริโภค เราต้องทำหน้าที่ของเราโดยรักษาสถานการณ์ปัจจุบันและหลีกเลี่ยงบริษัทที่ใช้ยาปฏิชีวนะในอาหาร

    ความพึงพอใจฆ่า

    skull-570975_1920-1028x685-นาที

    ปัญหานี้แทบจะไม่มีจุดบกพร่องในเรดาร์ของฉันเลย จนกระทั่งฉันได้ฟังล่าสุด Intelligence Squared Podcast เรื่อง The End of Antibiotics? ในหัวข้อ เป็นการฟังที่ดีและทำให้ประเด็นที่ควรอยู่ในใจของเราจริงๆ ฉันมีผู้ป่วยที่ไปโรงพยาบาลด้วยการติดเชื้อที่เรียบง่ายและยอมจำนนต่อมัน มันแปลกที่มันเกิดขึ้นเร็วแค่ไหน ฉันไม่เคยชินกับการสูญเสียใครสักคนอย่างรวดเร็วและไม่คาดคิดกับการติดเชื้อง่ายๆ

    ความคาดหวังเท็จที่เราควรกลับบ้านด้วยยาปฏิชีวนะเสมอ

    ความคาดหวัง-1028x685-นาที

    ความคิดของเราเปลี่ยนไปมากเนื่องจากแพทย์ให้ยาปฏิชีวนะเป็นชุดเพื่อให้เราจุกนมหลอก จากนั้นเราก็ดีขึ้นอย่างรวดเร็ว เป็นไปได้ว่าเราคงจะดีขึ้นอยู่ดี ไม่จำเป็นต้องมีใบสั่งยามากถึง 9 ใน 10 รายการ แม้แต่วัตถุทุกวัน เช่น ขี้ผึ้งต้านเชื้อแบคทีเรียสำหรับบาดแผล ยังต้องสงสัยว่าเราจะสูญเสียความสามารถในการอยู่รอด นี่ต้องเป็นการสนทนาที่เรายินดีจะพูดคุยกับแพทย์ของเรา และยอมรับว่าเราไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะเสมอไป

    ผลข้างเคียง

    ผลข้างเคียงของยาปฏิชีวนะมักเกิดขึ้นได้ดี และมีการสังเกตอุบัติการณ์ของโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นกับยาปฏิชีวนะที่มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดระหว่างโรคอ้วนในพื้นที่และยาปฏิชีวนะ ยาปฏิชีวนะไม่เพียงแต่ฆ่าคนเลวอย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ แต่ยังฆ่าคนดีที่ช่วยเราย่อยอาหารด้วย การฆ่าคนดีทำให้เราไวต่อการแพ้มากขึ้น

    ซึ่งหมายความว่าอกไก่ทั้งหมดเหมือนกัน เราต้องกำหนดนิยามใหม่ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงอะไร ยิ่งเราเรียนรู้มากเท่านั้น ข้อมูลโภชนาการที่บังคับไม่รวมถึงการใช้ยาปฏิชีวนะที่ฉันทราบ แต่ควรหากไม่เป็นเช่นนั้น

    วิธีหาส่วนผสมที่ปราศจากยาปฏิชีวนะ

    Food Chains ปลอดยาปฏิชีวนะ McDonald's ทำงานได้ดีในการกำจัดยาปฏิชีวนะออกจากไก่ทั้งหมด ฉันไม่ได้รับเงินจากพวกเขาที่จะพูดสิ่งนี้ แต่ฉันชอบที่จะให้รางวัลแก่ผู้คนที่ทำสิ่งที่ถูกต้องด้วยกรรมดี ฉันเพิ่งค้นพบว่าคุณสามารถซื้ออกไก่ย่างจากแมคโดนัลด์ได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปังหรืออะไรก็ได้ในราคาไม่ถึง 2 ดอลลาร์ ก่อนที่ฉันจะรู้สึกขยะแขยงกับจำนวนร้านอาหาร ขณะที่ฉันขับรถไปรอบๆ พยายามหาอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพ มาสนับสนุนพฤติกรรมดังกล่าวและเราทุกคนจะดีขึ้น ตอนนี้ฉันสามารถซื้ออกไก่แบบเดียวกับที่ฉันซื้อด้านล่างแล้วโยนมันลงในวุ้นเส้นถั่วเขียวเมื่อฉันกลับถึงบ้านเพื่อรับประทานอาหารที่เร็ว ราคาถูก และดีต่อสุขภาพ ดูสูตรวุ้นเส้นของเรา ที่นี่

    ปลอดยาปฏิชีวนะ-อกไก่-1028x771-นาที

    ตาม CBSNews กลุ่มร้านอาหารที่ทำดีที่สุด ได้แก่ :

    ดีที่สุด: Chipotle, Panera

    ถัดไป ดีที่สุด: Chick-fil-A

    อันดับสามที่ดีที่สุด: Dunkin Donuts และ McDonald's

    การให้คะแนนขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟปลอดสารต้านไบโอติก ร้านอาหารที่ไม่ได้ระบุไว้ทราบถึงแนวโน้มและพยายามที่จะกระโดดขึ้นไปบน bandwagon แต่ต้องทำทีละชิ้นซึ่งอาจใช้เวลาสักครู่

    ซื้อเนื้อสัตว์ปลอดยาปฏิชีวนะที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

    ป้ายที่มองหา

    retro-1513879_1920-1028x398-นาที-1

    ออร์แกนิก : เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต คุณซื้อออร์แกนิกและพักผ่อนโดยรู้ว่าหากได้รับการรับรองว่าแม้ว่าสัตว์จะป่วยก็ไม่สามารถให้ยาปฏิชีวนะได้และยังถูกเรียกว่าออร์แกนิก

    Global Animal Partnerships: หรือ Gap ขั้นตอนที่ 1-5 ฉลากหมายความว่าไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะ

    American Grassfed Association: ฉันคิดว่าคนที่ใช้ฉลากนี้ควรก้าวไปอีกขั้นและระบุว่าพวกเขาไม่มียาปฏิชีวนะเพราะพวกเขาเป็น หากฉลากระบุว่าเป็นหญ้าเลี้ยงสัตว์ แสดงว่าไม่มียาปฏิชีวนะ

    ไม่มียาปฏิชีวนะ/เลี้ยงโดยไม่มียาปฏิชีวนะ: บริษัทต่างๆ ไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตให้ใช้ฉลากนี้ แต่หากไม่มี โลโก้โล่ที่ตรวจสอบแล้วของ USDA คุณจะไม่สามารถทราบแน่ชัดได้ว่าเป็นเรื่องจริง อย่างไรก็ตาม มีการอ้างสิทธิ์ที่ไม่เป็นความจริง ดังนั้นการอ้างสิทธิ์จึงมีโอกาสน้อยที่จะเป็นการหลอกลวง เช่นเคยผู้ซื้อระวัง เอาใจใส่พ่อค้าและชื่อเสียงของพวกเขา เครือข่ายที่ใส่ใจเป็นพิเศษเช่น Whole Foods เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณหากคุณสามารถจ่ายได้ ที่มา: Today.com

    ป้ายที่เราหลีกเลี่ยงเป็นการส่วนตัว

    อนุมัติสวัสดิภาพสัตว์: ฉลากนี้หมายความว่าไม่สามารถใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต แต่สามารถใช้รักษาสัตว์ป่วยได้

    American Humane Society, AHA: ฉลากนี้หมายความว่าสัตว์เหล่านี้ไม่ได้รับยาปฏิชีวนะโดยมีจุดประสงค์เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ใช้เมื่อสัตว์อาศัยอยู่ใกล้ ๆ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค นี่คือป้ายกำกับที่ฉันจะหลีกเลี่ยง

    เป็นธรรมชาติ: ฉลากนี้เกี่ยวข้องกับการเติมสีและสารเติมแต่งเท่านั้น และไม่ได้หมายความว่าปราศจากยาปฏิชีวนะ ไม่ได้หมายถึงอินทรีย์ แม้ว่าธรรมชาติจะเป็นสิ่งที่ดี แต่เรากำลังมองหาวิธีที่จะพูดว่าออร์แกนิก หญ้ากินหญ้า หรืออะไรที่ดีกว่านี้หากมีสิ่งนี้

    ไม่มีฮอร์โมน: ยาปฏิชีวนะไม่ใช่ฮอร์โมน อย่าเข้าใจผิดว่าป้ายกำกับนี้มีความหมายอื่นนอกเหนือจากที่กล่าวไว้

    สรุป

    แม้ว่ายาปฏิชีวนะจะช่วยรักษาชีวิตได้อย่างแท้จริง เนื่องจากพวกมันถูกประดิษฐ์ขึ้น สิ่งสำคัญกว่าที่เคยเป็นมาสำหรับเราที่จะตระหนักถึงผลที่ตามมาจากการใช้พวกมัน ใช่ พวกเขาประหยัดเงินด้วยการทำให้สัตว์เติบโตเร็วขึ้น แต่ก็ทำให้เราอ้วนได้เช่นกัน ใช่ พวกมันช่วยชีวิตสัตว์ด้วย แต่ในระยะยาวพวกมันจะต้องสูญเสียชีวิตมนุษย์และสัตว์ด้วยการสร้างบรรยากาศที่สร้าง superbugs กลายพันธุ์ใหม่ที่เราไม่สามารถควบคุมได้ เรากำลังมองดูว่าจะย้อนกลับไปในช่วงเวลาที่การติดเชื้อธรรมดาๆ ที่เราไม่กลัวอีกต่อไปกลับมาน่ากลัวอีกครั้ง อย่าปล่อยให้สิ่งนี้เกิดขึ้น

    กรุณาสมัครสมาชิก แชร์ และแสดงความคิดเห็น แล้วมาพูดคุยกันต่อไป! 🙂

    หากคุณชอบบทความนี้คุณอาจชอบบทความนี้

    Vermicelli, The Ramen Noodles Killer

    หรืออันนี้

    Bacon Wrapped Stuffed Mini Peppers

     

     

     

     

    More Uncategorized @th

    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • Where Our Favorite Thai Spices and Peppers Fall on the Heat Scale
      เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Healthy Thai Ingredients Featured Image
      10 วัตถุดิบไทยเพื่อสุขภาพที่คุณควรรู้ 10 วัตถุดิบไทยเพื่อสุขภาพ
    • Thai green curry with fish balls
      สูตรแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาเพื่อสุขภาพ ง่าย

    Sharing is caring!

    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post may contain affiliate links.

    Healthy Thai Recipes, Bio Pensacola-Breakfast-With-With Sangaroon Mod and Adam

    Hi, I'm Adam! This is our place to share our Thai and Thai-inspired recipes. Mod's mom started it all by sending her to Thai cooking school before she came to the USA. We play around with her recipes and ingredients to see how much healthier we can make them. Enjoy!

    More about me →

    Recent

    • 5 Ingredient Thai Oxtail Soup Instant Pot Recipe
      ซุปหางวัวไทยรสง่ายในหม้อทันที - 5 สูตรส่วนผสม!
    • The Secret of Cooking Tender Beef Stir Fry
      เคล็ดลับในการผัดเนื้อให้นุ่ม
    • 4 Popular Thai Dishes That Include Honey
      4 อาหารไทยยอดนิยมที่ใส่น้ำผึ้ง
    • ปูหม้อง่าย ๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทย

     

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Footer

    This post may contain affiliate links.

    ↑ back to top

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save