ส่วนผสม 5 อย่าง แกงเหลืองผัดไทยรสเผ็ดง่าย

แกงเหลืองรสเผ็ดและเปรี้ยวของไทยเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำซุปแสนอร่อยสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถเพิ่มโปรตีนลงไปได้หากต้องการ ในปริมาณเท่าใดก็ได้ แต่นี่เป็นซุปพื้นฐานที่ไม่มีในตอนนี้ ฉันจะใช้ความเร็วและความเรียบง่ายที่นี่สำหรับคนโสดหรือครอบครัวที่วุ่นวาย

แกงเหลืองเผ็ดและเปรี้ยว แกงเหลืองไทยเผ็ดและเปรี้ยวแกงเหลืองไทย

ส่วนผสมเดียวที่หาซื้อได้ยากคือน้ำพริกแกงเหลืองเปรี้ยว

ภาพน้ำพริกแกงเหลือง

ฟังดูแปลก ๆ เราซื้อมาโดยบังเอิญ แต่สุดท้ายก็กลายเป็นอุบัติเหตุที่น่ายินดี ฉันขอให้มดหยิบน้ำพริกแกงเหลืองมา เธอคิดว่านี่คืออะไร เผ็ดกว่าพริกแกงเหลืองทั่วๆ ไป เลยต้องใส่กะทิลงไปสักหน่อย คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นเดียวกัน

การปรับเปลี่ยนเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้น

ฉันสังเกตเห็นว่าร้านค้าที่ซื้อน้ำพริกแกงมักจะมีสุขภาพดีและมักไม่มีส่วนผสมมากนักนอกจากอาหารทั้งตัว อย่างไรก็ตามอันนี้มีผงชูรสอยู่ดังนั้นฉันจึงมีวิธีแก้ไขหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงผงชูรส หากคุณไม่กังวลคุณสามารถข้ามไปข้างหน้าได้ ฉันไม่ได้สนใจอะไรมาก แต่นี่คือวิธีการทำน้ำพริกเผาของคุณเอง คุณเพียงแค่เติมน้ำมะนาวสองลูกเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและพริกไทยสับสองสามเม็ด หากคุณต้องการความร้อนที่เท่ากัน ลงในพริกแกงเหลืองแบบโฮมเมดของเรา ที่จะทำให้คุณได้รสชาติที่ใกล้เคียงกัน นี่คือสูตรน้ำพริกแกงเหลืองแบบโฮมเมดของเรา

Homemade Yellow Curry Paste

มีคำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับกระป๋องที่เราปรับเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยเพื่อรองรับความต้องการของเรา นี่คือส่วนผสมและคำแนะนำ ขอให้สนุก!

วัตถุดิบ:

• น้ำพริกแกงเหลืองแม่ศรี 4 ออนซ์
• มันฝรั่ง 1-2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• มะนาวหั่นเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง 1 ลูก *ไม่จำเป็น
• พริกไทยสำหรับปรุงแต่ง *ไม่จำเป็น
• กะทิ 1 กระป๋อง *ไม่จำเป็น

คำแนะนำ:

1. เปิดหม้อทันทีเข้าสู่โหมดผัดและเติมน้ำมัน
2. พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงเหลืองลงไป
3. ผัดจนหอม จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป ผัดต่อจนมันฝรั่งนิ่มเล็กน้อย
4. เติมน้ำก่อนที่ส่วนผสมจะเริ่มไหม้และผสมให้เข้ากัน
5. ถ้าคุณรู้อยู่แล้วว่าคุณไม่ต้องการให้มันเผ็ดมาก ให้ใส่หัวกะทิลงไปเลย มิฉะนั้น คุณสามารถรอและลิ้มรสมันหลังจากรอบความดันเพื่อดูว่าคุณชอบความร้อนหรือไม่
6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดวาล์วแรงดันและปิดฝา
7. กดปุ่มยกเลิกแล้วเลือกปุ่มแรงดัน
8. ปิดฝาและปล่อยให้เครื่องผ่านรอบการทำงาน
9. ชิมดูก่อนว่าชอบรสไหนและถ้าเผ็ดเกินเหมือนเรา ให้ใส่มะพร้าวลงไปเลย คุณสามารถเพิ่มได้อีกทีละน้อย
10. เมื่อได้แบบที่คุณชอบแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำจากมะนาวและปรุงแต่งได้

พิมพ์สูตรด้านล่าง

และเช่นเคย เราทำสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพและรสชาติแบบไทยแท้อย่างที่เราสามารถทำได้ เราสนใจเสมอว่าเราจะปรับปรุงสูตรอาหารของเราได้อย่างไร และหวังว่าจะได้รับคำตอบจากคุณในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง หากคุณต้องการช่วยให้เราเติบโตใน IMDB.com ของอาหารไทยเพื่อสุขภาพ อย่าลืมแบ่งปันบล็อกของเราและให้คำแนะนำหรือเป็นอาสาสมัครแก่เราหากคุณต้องการ สถานการณ์สุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริง ดังนั้นหากคุณมีข้อกังวลใด ๆ ให้ตรวจสอบกับแพทย์หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนของคุณ หากมีข้อสงสัย ขอบคุณที่อ่านบล็อกของเรามาก ตอนนี้คุณมีความคิดว่ามันมีความหมายต่อเรามากแค่ไหน!

แกงเหลืองแกงกะหรี่

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรนี้ด้วย!

Super Simple 4 Ingredient Instant Pot Thai Yellow Curry

Thai Green Curry Fish Instant Pot Recipe

Whatever You Have Instant Pot Panang Curry

Instant Pot Peanut Chicken With Whole Grain Spaghetti