• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×
    Home » อาหารจานหลัก

    สุขภาพดีและง่ายผัดขากบผัดผัด

    พฤศจิกายน 1, 2023 By Adam Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    อาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่มีชีวิตชีวาและหลากหลาย อาหารจานหนึ่งที่โดดเด่นคือขากบผัดใบโหระพาไทย สูตรนี้นําเสนอการผสมผสานที่ยั่วยวนของใบโหระพาไทยหอมเครื่องปรุงรสเผ็ดและเนื้อกบนุ่มสร้างอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มาเจาะลึกความแตกต่างของอาหารที่มีรสชาตินี้และเรียนรู้วิธีสร้างที่บ้าน

    เนื้อหาพื้นหลัง: Froglegs เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในประเทศไทยตลอดทั้งปีเนื่องจากสภาพภูมิอากาศเขตร้อน

    Jump to:
    • ขากบผัดกะเพราไทยคืออะไร?
    • ประโยชน์ต่อสุขภาพของขากบผัดกะเพรา
    • วัตถุดิบ
    • คําแนะนําการทําอาหารทีละขั้นตอน
    • ตัวสำรอง
    • รูปแบบต่างๆ
    • อุปกรณ์
    • พื้นที่จัดเก็บ
    • เคล็ดลับยอดนิยม
    • ประโยชน์ต่อสุขภาพ
    • อิทธิพลของอาหารไทย
    • รสชาติและกลิ่น
    • ความสําคัญของใบโหระพาไทย
    • ความยั่งยืนของการใช้ขากบ
    • คำถามที่พบบ่อย
    • ที่เกี่ยวข้อง
    • จับคู่
    • Thai Basil Stir-fried Frog Legs
    • ความปลอดภัยของอาหาร
    • สูตรผัดเพิ่มเติม;

    ขากบผัดกะเพราไทยคืออะไร?

    ขากบผัดกะเพราไทยเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขากบเข้ากับแก่นแท้ของใบโหระพาไทยสร้างความสุขเผ็ดและสมุนไพร

    ประโยชน์ต่อสุขภาพของขากบผัดกะเพรา

    คุณค่าทางโภชนาการของขากบทําให้เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่จําเป็น พวกเขามีไขมันต่ําและมีโพแทสเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงส่งเสริมสุขภาพหัวใจและเพิ่มพลังงาน

    วัตถุดิบ

    ในการสร้างจานนี้ให้รวบรวม:

    • ขากบสด
    • ใบโหระพา
    • ส่วนผสม 3
    • กระเทียม
    • ซอสหอยนางรม
    • น้ำปลา
    • ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ
    • น้ําตาลน้ําผึ้งหรือสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ํา
    • น้ํามันปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ํามันคาโนลา

    ดูการ์ดสูตรสำหรับปริมาณ

    คําแนะนําการทําอาหารทีละขั้นตอน

    ขั้นแรกให้รวบรวมอุปกรณ์ทั้งหมดและเตรียมส่วนผสมเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่นเมื่อคุณเริ่มต้น

    1. ทําความสะอาดขากบให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง
    2. สับกระเทียมให้ละเอียด
    3. ตั้งกระทะด้วยไฟร้อนปานกลางถึงสูงแล้วเติมน้ํามันลงไป

    4. เมื่อน้ํามันร้อนแล้วให้ใส่หัวหอมและผัดจนเป็นสีน้ําตาล

    5. ตั้งขากบลงในกระทะ เว้นระยะห่าง แล้วผัดจนสุก

    ใส่ใบโหระพาและซอสหอยนางรม น้ําปลา ซีอิ๊ว และน้ําตาล ลงไปผัดให้เข้ากันจนใบโหระพาเหี่ยวแห้งและรสชาติเข้ากัน

    เสิร์ฟพร้อมหรือบนข้าวโฮลเกรนที่ดีต่อสุขภาพ

    คําแนะนํา: แม่สามีชาวไทยของฉันบอกว่าเคล็ดลับในการผัดที่ดีคือการเริ่มต้นด้วยกระทะที่ร้อนจริงๆ

    ตัวสำรอง

    หากคุณไม่ได้เป็นขากบให้ไปหาโปรตีนที่คุณชอบที่นี่

    • ใบโหระพาไทย - แทนใบโหระพาไทยคุณสามารถใช้ใบโหระพาปกติ
    • น้ําปลา - ถ้าคุณไม่ได้ชอบน้ําปลารสคาวก็แค่ทิ้งไว้ อาจใช้ซอสฮอยซินหรือซีอิ๊วโซเดียมต่ํามากกว่า คุณยังสามารถใช้อะมิโนเหลวเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพตราบใดที่คุณใส่ใจกับปริมาณโซเดียม
    • มังสวิรัติ - เต้าหู้ถั่วชิกพีหรือบางอย่างเช่น Beyond Meat เป็นโปรตีนมังสวิรัติที่ดีและทิ้งน้ําปลาไว้

    รูปแบบต่างๆ

    การให้แนวคิดแก่ผู้เข้าชมเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนสูตรนี้ให้เหมาะกับแขกที่มารับประทานอาหารค่ำหรืออาหารทางวัฒนธรรมของพวกเขา เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโอกาสที่พวกเขาทำสูตร

    • เผ็ด - ใส่พริกป่นในขณะที่ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความร้อนลงในจาน
    • ดีลักซ์ - ใส่หอมแดงหัวหอมกรอบหรือกระเทียมทอดและหรือหอมแดง
    • เป็นมิตรกับเด็ก - เพิ่มมันฝรั่งทอดบดและหรือเบคอนบิต!

    อุปกรณ์

    อุปกรณ์สามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อสูตรที่ปรากฎ ภาชนะที่ทำจากหินใช้เวลาในการให้ความร้อนนานกว่ากระทะโลหะ และยังเก็บความร้อนไว้ได้นานกว่า ซึ่งอาจทำให้สูตรมีน้ำมากขึ้นหรือด้านนอกไหม้ได้

    ในการเตรียมขากบผัดกะเพราไทยคุณจะต้องใช้เครื่องมือในครัวขั้นพื้นฐาน: กระทะเขียงมีดและอุปกรณ์กวน เราชอบกระทะคุณภาพสูงเช่นนี้ Kenmore Hammered Steel Wok ที่ฉันพบใน Amazon

    พื้นที่จัดเก็บ

    แช่เย็นควรดีเป็นเวลา 2-3 วันครอบคลุม

    ส่วนผสมเหล่านี้ทํา / ไม่ยืนขึ้นได้ดีเพื่อแช่แข็งเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ เมื่อสงสัยให้โยนทิ้ง

    เคล็ดลับยอดนิยม

    ดังนั้นคุณไม่รู้สึกอึดอัด🐸เล็กน้อยคุณจะต้องการได้รับขากบที่สดใหม่ที่สุดและปรุงอาหารโดยเร็ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขากบได้รับการทําความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนปรุงอาหาร ปรับเครื่องปรุงรสตามรสนิยมส่วนตัวเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดียิ่งขึ้น

    ประโยชน์ต่อสุขภาพ

    นอกเหนือจากการเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแล้วขากบยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งเอื้อต่อสุขภาพกระดูกและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

    อิทธิพลของอาหารไทย

    ขากบผัดกะเพราไทยห่อหุ้มสาระสําคัญของอาหารไทย จานนี้รวบรวมรสชาติที่โดดเด่นและมีกลิ่นหอมที่อาหารไทยมีชื่อเสียงทําให้เป็นอาหารอันโอชะที่โดดเด่น

    รสชาติและกลิ่น

    การผสมผสานกลิ่นหอมของใบโหระพาไทยพร้อมกับรสชาติเผ็ดของกระเทียมและหอมแดงทําให้ขากบมีรสชาติที่แตกต่างและน่ารับประทาน

    ความสําคัญของใบโหระพาไทย

    ใบโหระพาไทยเป็นส่วนผสมสําคัญในสูตรนี้เพิ่มกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นซึ่งยกระดับอาหารทั้งจาน

    ความยั่งยืนของการใช้ขากบ

    การใช้ขากบเป็นทางเลือกในการทําอาหารสอดคล้องกับความยั่งยืนเนื่องจากมักมีแหล่งที่มาในลักษณะที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

    คำถามที่พบบ่อย

    ขากบมีสุขภาพดีที่จะบริโภคหรือไม่?

    ขากบเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่ติดมันและให้สารอาหารที่จําเป็นทําให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเมื่อเตรียมในลักษณะที่สมดุล

    ฉันสามารถแทนที่ขากบด้วยโปรตีนอื่นได้หรือไม่?

    แม้ว่าเอกลักษณ์ของสูตรจะอยู่ที่การใช้ขากบ แต่ไก่หรือเต้าหู้สามารถทดแทนประสบการณ์การทําอาหารที่แตกต่างกันได้

    ใช้เวลานานแค่ไหนในการเตรียมอาหารจานนี้?

    เวลาในการเตรียมประมาณ 30 นาทีทําให้เป็นสูตรที่รวดเร็วและสะดวก

    ฉันจะหาขากบสดได้ที่ไหน?

    ขากบสดมีจําหน่ายในร้านขายของชําพิเศษบางแห่งหรือจากซัพพลายเออร์ที่ยั่งยืน เชื่อหรือไม่ว่าเราพบสิ่งเหล่านี้ที่ Kroger ลดราคา

    ที่เกี่ยวข้อง

    กำลังมองหาสูตรอื่น ๆ เช่นนี้? ลองสิ่งเหล่านี้:

    • Easy Copycat Genghis Grill สูตรชามผักไทย, ผัดผักรวมเจ
    • Thai-Stir-Fried-Kale-with-Chicken-Breast-Featured-Image
      คะน้าผัดไทยง่ายๆกับสูตรอกไก่
    • สูตรผักบุ้งผัดกุ้งของแม่ไทย รูปภาพเด่น
      ผักบุ้งผัดไทยแม่ ผักโขมผัดผักบุ้งผักโขม
    • Copycat-Panda-Express-Super-Greens-Featured-Image
      ง่าย สุขภาพดี 7 ส่วนผสม Copycat Panda 🐼 Express Super Greens Recipe 🥬

    จับคู่

    นี่คืออาหารจานโปรดของฉันที่จะเสิร์ฟพร้อม[this recipe] :

    • ข้าวผัดกุ้ง
      สูตรข้าวผัดกุ้งแบบไทยง่ายๆ
    • ข้าวผัดแกงมัสมั่น
      สูตรข้าวผัดแกงมัสมั่นง่ายๆ
    • ข้าวผัดมะม่วงสกปรกจานด่วน
      สูตรข้าวผัดมะม่วงสไตล์ไทยจานด่วนและสกปรก
    • ข้าวผัดปูสับปะรด
      ข้าวผัดปูสัปปะรด
    Thai Basil Stir-fried Frog Legs
    Print Recipe

    Thai Basil Stir-fried Frog Legs

    Thai Basil Stir-fried Frog Legs are a healthy way to change up your protein for something adventurous.
    Prep Time15 minutes mins
    Cook Time15 minutes mins
    Total Time30 minutes mins
    Course: จานหลัก
    Cuisine: ไทย
    Keyword: กบ, Stir-fried
    Servings: 2
    Calories: 259kcal
    Cost: 10

    Equipment

    • 1 Wok

    Ingredients

    • 1 pound frog legs
    • 2 cups Thai basil leaves Leaves separated
    • 2 tablespoon Garlic Fresh and finely chopped
    • 1 tablespoon Oyster sauce
    • 1 tablespoon Fish Sauce
    • 1 tablespoon Low sodium Soy Sauce
    • 1 tablespoon Canola Oil
    • 1 teaspoon Sugar

    Instructions

    • Clean the frog legs thoroughly and pat them dry.
    • Chop the garlic finely.
    • Heat oil in a pan and sauté garlic.
    • Add frog legs and stir-fry until cooked.
    • Add Thai basil, oyster sauce, fish sauce, soy sauce, and sugar.
    • Stir-fry until the basil wilts and flavors blend.

    Notes

    Nutrition facts are calculated by a software algorithm and are a rough estimate.   When in doubt, check it out with a healthcare professional if you have specific dietary concerns.  When in doubt throw it out, if you feel like something might have spoiled.  It's not worth it.  We are not dieticians, doctors, or nutritionists, just average humans trying to live each day to it's fullest.  

    Nutrition

    Calories: 259kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 39g | Fat: 8g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.03g | Cholesterol: 113mg | Sodium: 1373mg | Potassium: 737mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 115IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 64mg | Iron: 4mg

    ความปลอดภัยของอาหาร

    บางครั้งเราถือว่าเรามีประสบการณ์การทำอาหารมาหลายปี (หรือหลายสิบปี) ซึ่งแขกทั่วไปอาจไม่มี

    • ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด 165 °F (74 °C)
    • ห้ามใช้ภาชนะเดียวกันกับอาหารที่ปรุงสุกแล้วซึ่งเคยสัมผัสกับเนื้อดิบ
    • ล้างมือหลังสัมผัสเนื้อดิบ
    • อย่าวางอาหารทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน
    • อย่าทิ้งการทำอาหารไว้โดยไม่มีใครดูแล
    • ใช้น้ำมันที่มี จุดบุหรี่ สูงเพื่อหลีกเลี่ยงสารอันตราย
    • ระบายอากาศได้ดีเมื่อใช้เตาแก๊ส

    ดู แนวทางเพิ่มเติมได้ที่ USDA.gov

    สูตรผัดเพิ่มเติม;

    Easy, Healthy, 7 Ingredient Copycat Panda 🐼 Express Super Greens Recipe 🥬
    Easy Stir-Fried Zucchini Noodles, Zoodles Recipe
    Thai Mom's Stir-fried Morning Glory, Water Spinach Recipe, ผัดผักบุ้งผักโขม

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Thai Butterfly Pea Flower Tea Recipe with a Brief History of the Drink
      สูตรชาดอกถั่วผีเสื้อไทยง่าย ๆ พร้อมประวัติโดยย่อของเครื่องดื่ม
    • What Types of Fish Are Popular in Thai Food?
      ปลาชนิดใดที่ได้รับความนิยมในอาหารไทย?
    • 3 Delicious Chickpea Appetizers To Serve at Your Restaurant
      3 อาหารเรียกน้ําย่อยถั่วชิกพีที่ได้รับแรงบันดาลใจจากไทยและอร่อย
    • 5 Ingredient Thai Oxtail Soup Instant Pot Recipe
      ซุปหางวัวไทยรสง่ายในหม้อทันที - 5 สูตรส่วนผสม!

    Sharing is caring!

    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post may contain affiliate links.

    Healthy Thai Recipes, Bio Pensacola-Breakfast-With-With Sangaroon Mod and Adam

    Hi, I'm Adam! This is our place to share our Thai and Thai-inspired recipes. Mod's mom started it all by sending her to Thai cooking school before she came to the USA. We play around with her recipes and ingredients to see how much healthier we can make them. Enjoy!

    More about me →

    Recent

    • The Secret of Cooking Tender Beef Stir Fry
      เคล็ดลับในการผัดเนื้อให้นุ่ม
    • 4 Popular Thai Dishes That Include Honey
      4 อาหารไทยยอดนิยมที่ใส่น้ำผึ้ง
    • ปูหม้อง่าย ๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทย
    • Easy, 4 Ingredient Spicy Dried Mango Recipe, Featured Image
      ส่วนผสม 4 อย่างง่ายๆ มะม่วงอบแห้งรสเผ็ด

     

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Footer

    This post may contain affiliate links.

    ↑ back to top

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    Thank you for your rating!
    Thank you for your rating and comment!
    This page was translated from: อังกฤษ
    Please rate this translation:
    Your rating:
    Change
    Please give some examples of errors and how would you improve them: