สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน

สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานไทยเป็นการประนีประนอมระหว่างความอยากทานสปาเก็ตตี้ของฉันกับความอยากอาหารไทยของสามีอย่างต่อเนื่อง  ฉันทำสปาเก็ตตี้เป็นประจำเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ และฉันได้เพิ่มรสชาติไทยๆ ให้เขาเมื่อเขารู้สึกว่ามันน่าเบื่อเกินไป  แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในสูตรอาหารชั้นนำที่คุณจะพบได้ในอาหารไทย

สปาเก็ตตี้พริกแกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวาน

สีเขียวมาจากเครื่องเทศและพริกไทยของไทยทั้งหมด และคุณสามารถทำแป้งได้ตั้งแต่เริ่มต้น  เราซื้ออาหารทานเล่นและทานอาหารเย็นจากแบรนด์ต่างๆ เช่น อาหารไม่ติดมัน ซึ่งเรียกตัวเองว่าไม่ติดมันเพราะส่วนน้อย  เรารู้สึกว่าสิ่งนี้ไม่สมจริงสำหรับคนที่ทำงานตามแนวทางปัจจุบันและเราไปหาส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและขนาดที่ใหญ่ขึ้น

ผู้ผลิตอาหารเย็นทางทีวีเช่นอาหารไม่ติดมันใช้แป้งสาลีกลั่นที่เรียบง่ายและโปรตีนชุบแป้งทอดและทอด  ส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้ไม่น่าประทับใจสำหรับเราเลยและดูเหมือนริมฝีปากเพียงแค่ตั้งชื่อสิ่งที่ดีต่อสุขภาพโดยสมมติว่าทุกคนจะกินและพวกเขารู้ดี  นั่นไม่เหมาะ ดังนั้นเราจึงพยายามทำส่วนผสมของเราเองเมื่อเป็นไปได้  ที่กล่าวว่าคุณสามารถซื้อน้ำพริกแกงเขียวหวานล่วงหน้าได้  ที่จริงร้านอาหารมักจะใช้ เครื่องแกงเขียวหวานของแม่พลอย  นี่คือสูตรน้ำพริกแกงเขียวหวานของเราเพื่อให้คุณสามารถทำเองและรู้ว่าคุณกำลังกินอะไร

Healthier Thai Green Curry

การลดคะแนนดัชนีไกลซีมิกซ์

สำหรับเส้นบะหมี่นั้น เราพยายามใช้เส้นแบบโฮลเกรนอยู่เสมอ ซึ่งตอนนี้มีขายแทบทุกแห่ง และให้สีและเนื้อสัมผัสที่มากขึ้นตามความเห็นของเรา  ในกรณีที่คุณยังไม่ทราบ ความแตกต่างคืออัตราการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ  เมื่อคุณมีแป้งโฮลเกรน พวกมันจะมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า  ดัชนีน้ำตาล คือคะแนนที่แป้งถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือด

การปรับเปลี่ยนอื่นๆ

เราใช้ตัวเลือกโซเดียมต่ำๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ในสูตรของเรา  หากคุณสามารถหาน้ำปลาโซเดียมต่ำและซีอิ๊ว ฯลฯ คว้าพวกเขาขึ้นมา  บางครั้งอาจหายาก แต่จะชะลอความก้าวหน้าของโรคหัวใจหากคุณสามารถทำให้สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของพฤติกรรมของคุณได้โดยอัตโนมัติ  แน่นอน คุณสามารถปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมได้เสมอ หากคุณเป็นมังสวิรัติหรืออะไรที่ฟังดูไม่อร่อยพอสำหรับรสนิยมของคุณ   นอกจากนี้ยังมีกลูเตนฟรีหากคุณทานกลูเตนฟรี  ไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป นี่คือสูตร

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมสปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน

• สปาเก็ตตี้โฮลเกรนปรุงสุก 5 ถ้วย
• พริกแกงเขียวหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ½ น้ำปลา
• อกไก่สไลซ์ 1.5 ปอนด์
• 1 ½ ถ้วยพริกหยวกแดง / ส้ม
• บวบ 2 ถ้วย
• กะทิ 1 ½ ถ้วย
• ใบโหระพา 1 ½ ถ้วย

 คำแนะนำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง แล้วใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดจนได้กลิ่นหอมแต่อย่าให้ไหม้

2. ใส่หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง และอกไก่สไลซ์ ผัดไก่ในแกงจนสุก

3. ใส่สปาเก็ตตี้ปรุงสุก พริกหยวกแดง/ส้ม และบวบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายแดง และใบโหระพา

4. ผัดต่อจนผักสุก ปิดเตาและเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่

สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน

พิมพ์สูตรด้านล่าง

ถ้าคุณชอบบะหมี่ คุณอาจชอบหนึ่งในสูตรเหล่านี้

Healthy, Easy, Pad Woon Sen, Stir Fried Glass Noodles, Cabbage, and Tofu Recipe

4 Ingredient Peanut Brown Rice Vermicelli Noodles

Whole Wheat Pad Kee Mao

Easy and Healthier Thai, Khao Soi Gai Recipe (ข้าวซอยไก่)

Easy and Healthier Thai, Khao Soi Gai Recipe (ข้าวซอยไก่)