This post may contain affiliate links.
Kabocha เป็นส่วนผสมที่อร่อยและสูตร Kabocha Squash และกุ้งผัดง่ายนี้ทำเพื่อความยุติธรรม เนื้อสัมผัสที่เผ็ดร้อนของ kabocha นั้นเข้ากันได้ดีกับกุ้งและสีสันก็ดูเหมือนจะเป็นเช่นนั้น Kabocha เป็นหนึ่งในสควอชที่หอมหวานที่สุดและทำให้การตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงดีขึ้นทำให้มีคุณค่าเป็นสองเท่า
วัตถุดิบง่ายๆ
คุณสามารถผัดอย่างไรก็ได้ตามต้องการ ใช้แค่สควอชกับกระเทียม หัวหอมและเครื่องปรุงรส หรือจะปรุงให้ละเอียดกว่านี้ก็ได้ การผัดเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดในการปรุงอาหาร มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดังนั้น หากคุณกำลังพยายามลดสิ่งเหล่านี้ มันเป็นทางเลือกที่ดี
ปรับให้เข้ากับความชอบของคุณ
คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีและทิ้งสิ่งที่เพิ่มโซเดียมหรือเปลี่ยนโปรตีนเป็นสิ่งที่คุณชอบ เต้าหู้ ไก่ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบใช้ได้ดี แค่จำไว้ว่ามันเป็นสควอชหวาน
ส่วนผสมและต้นทุนโดยประมาณ :
- กุ้ง 1 ปอนด์ - 12 เหรียญ
- กระเทียม 4 กลีบ $0.30
- หัวหอม 1 หัว $.50
- หญ้าหวาน 1 ช้อนชา $.25
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ $0.10
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะ $0.10
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ $0.10
- ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง $1.00
- คาโบชา 2 ถ้วย 5 ดอลลาร์
- ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 2 ช้อนชา $0.10
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ $0.10
รวม: ~ $20.00 ค่าใช้จ่ายโดยประมาณขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อมในการให้บริการ
Easy Stir-Fried Kabocha Squash and Shrimp
Equipment
- Wok or skillet
Ingredients
- 1 lb Shrimp Peeled
- 4 Garlic Cloves Minced
- 1 Yellow onion Small
- 1 teaspoon Stevia
- 1 tablespoon Canola oil
- 2 tablespoon Ginger Minced/Chopped, about 1 inch piece
- 2 tablespoon Lemon juice Fresh, about 1 lemon's juice
- ½ cup Thai basil
- 2 cups Kabocha Cut into bite sized pieces
Sauces
- 2 teaspoon Soy sauce Lite or reduced sodium if possible
- 2 tablespoon Oyster sauce
Instructions
- Prepare the shrimp by rinsing it and placing it on a paper towel next to the other ingredients at the wok.
- Heat the wok with the oil on high heat and add the minced garlic, stir-frying until brown, 30 seconds to a minute. Careful not to burn.
- Add the shrimp and cook for about a minute, stir-frying so as not to burn it.
- Add in the Kabocha and continue to stir-fry.
- Stir in the ginger, lemon juice, basil leaves, stevia, onions, and stir-fry for another 30 seconds to a minute, or, until the onions are transparent, and cooked through.
- Add in the sauce at the end, so as not to burn, and stir-fry in for another 30 seconds to a minute.
- Serve with the sauce, garlic and spices on top with cilantro and/or lemon wedges.
Notes
Nutrition
หากคุณรู้สึกตื่นเต้นกับสูตรนี้ โปรดแชร์ไปยังโซเชียลมีเดียที่คุณชื่นชอบและแสดงความคิดเห็นในส่วนด้านล่าง!
Leave a Reply