สูตร Mama Pad Indomie นี้เป็นสูตรที่เราคิดขึ้นมาเพื่อคัดลอกอาหารที่ฉันได้มาที่ Asia Market นอก I-45 ใกล้ตัวเมือง Houston, Tx เป็นแนวคิดที่น่าสนใจมากสำหรับร้านอาหารไทย ซึ่งอาจพบเห็นได้ทั่วไปในประเทศไทย คุณสามารถคว้าอาหารปรุงสุกและส่วนผสมทั้งหมดเพื่อทำสิ่งเดียวกันที่บ้านได้ กุ๊กเป็นสาวไทยที่เริ่มไฮบริด ร้านอาหาร/ ร้านขายของชำ หาส่วนผสมได้ยาก เช่น บรอกโคลีจีนและผักบุ้งสำหรับผัด
อินโดมี่คืออะไร?
Indomie เป็นแบรนด์บะหมี่ที่มาจากประเทศอินโดนีเซีย เช่นเดียวกับอาหารหลายๆ อย่าง เช่น โค้ก ชื่อแบรนด์กลายเป็นชื่อหมวดหมู่โดยทั่วไป เช่นเดียวกับสูตรนี้ บอกได้เลยว่านี่เป็นของแท้ ทำโดยแม่คนไทย ลูกชายของเธอเป็นพนักงานเสิร์ฟของฉัน และฉันคิดว่าเราเลิกกันแล้ว นี่คือสิ่งที่อาหารไทยทำ ครอบครัว คิดค้นสูตรที่อร่อยด้วยสัมผัสของตัวเอง
ตัวสำรอง
คุณสามารถทำสิ่งนี้ด้วยบะหมี่แห้งและรวดเร็วชนิดใดก็ได้ เช่น ราเมนต้นตำรับ ที่คุณทำได้ทุกที่ คุณยังสามารถแทนที่บรอกโคลีจีน บร็อคโคลี่ปกติ หรือผักสีเขียวอื่นๆ ฉันไม่แนะนำให้เปลี่ยนหัวหอมและกระเทียม เว้นแต่คุณจะไม่ชอบพวกนั้น พวกเขาเป็นฐานของรสชาติและทำให้อร่อยมีกลิ่นหอมและมีรสชาติ พวกเขาเพิ่มรสชาติที่เป็นธรรมชาติปราศจากโซเดียมและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ซอสสามารถใช้แทนกันได้
ก๋วยเตี๋ยวเพื่อสุขภาพ
คุณสามารถใช้มาม่าหรือบะหมี่อะไรก็ได้ อะไรก็ได้ที่ลอยอยู่บนเรือ ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณต้องการดูคาร์โบไฮเดรตของคุณ โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตแบบธรรมดา ก็กลายเป็นโคเลสเตอรอลทั้งดีและไม่ดีได้ค่ะ คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างเช่น ข้าวกล้อง คุณสามารถเลือกตัวเลือกถั่วเช่น นี้ และลดคาร์โบไฮเดรตแต่เพิ่มปริมาณก๊าซของคุณ 🙁
Mama Pad Indomie
Equipment
- 1 Sauce Pan
- 1 Wok
Ingredients
- 2 Cups ramen noodles 3 packages of mama, instant noodles or any 3 oz dry noodle package you choose. Something whole grain preferably.
- 2 Cups bok choy Basically 2 regular bok choy, or do as you wish, sliced into bite-sized pieces.
- 2 Cups Broccoli Chinese broccoli Cut into bite sized pieces.
- 3 eggs Large, or egg whites to decrease cholesterol
- 1 Chicken breast Sliced to bite sized.
- 1 Carrot Sliced into bite sized pieces
- ½ Cup Onion Sliced, whatever variety you prefer.
Sauces
- 3 tablespoon Canola oil 1 tablespoon for cooking eggs, and the rest for stir-fry
- 2 tablespoon Sweet soy sauce
- 2 tablespoon Sriracha 0-1 tablespoon for less spicy 3 for more
- 2 tablespoon Oyster Sauce
- 1 tablespoon Thin Soy Sauce
- ¼ teaspoon salt
- ¼ teaspoon black pepper
Instructions
Prepping the noodles
- Boil a couple cups of water in a sauce pan.
- Cook the dry noodles until soft.
- Drain the noodles and put aside.
Stir-frying
- Add 1 tablespoon canola oil in a skillet or wok on high heat.
- Then add 3 eggs, cook the eggs, and put them in a separate bowl.
- In the same wok, add 2 tablespoon canola oil, and follow with the chicken breast. Seasoned the chicken with salt and pepper, and continue to stir-fry until cooked through.
- Add in the vegetables and sauce and continue to stir-fry until mixed together.
- Add in the noodles and eggs, continue cooking to your desired level of toughness.
- Serve with whatever garnish and sauces you prefer on the side.
Leave a Replay