• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก

    น้ำพริกอ่อง - น้ำพริกเผาสูตรล้านนาไทย ฟื้นฟูสุขภาพให้ดีขึ้น, น้ำพริกโหงสูตรน้ำพริกเผาลานาลีให้สุขภาพดีขึ้น

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    น้ำพริกอ่อง - น้ำพริกเผาไทยล้านนา ฟื้นฟูให้สุขภาพดีขึ้น

    น้ำจิ้มมะเขือเทศรสเผ็ดล้านนา

    อยู่ห่างไกลจากประเทศของฉัน (ประเทศไทย) มันยากสำหรับฉันในบางครั้ง นานๆทีฉันจะคิดถึงบ้านและคิดถึงทั้งครอบครัวที่ยังอาศัยอยู่ในประเทศไทย เมื่อฉันพูดถึงการคิดถึงบ้านไม่ใช่แค่ความรู้สึกคิดถึงคนในชีวิตของฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการคิดถึงสถานที่ วิถีชีวิต และแน่นอนอาหารด้วย การทำอาหารเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ฉันทำเมื่อคิดถึงบ้านที่เชียงใหม่ ประเทศไทย ฉันทำอาหารที่ทำให้นึกถึงคุณยาย พ่อและแม่ น้ำพริกอ่องของคุณยาย (น้ำพริกอ่อง) เป็นอาหารโปรดอย่างหนึ่งของฉัน ไม่เคยเจอที่ไหนที่ทำให้น้ำพริกอ่องเหมือนเธอ

    น้ำพริกอ่อง (น้ำพริกอ่อง) เป็นอาหารไทยภาคเหนือ จิ้มกับพริกแห้ง มะเขือเทศ หมูบด วิธีการเสิร์ฟน้ำจิ้มที่แท้จริงคือจับคู่กับข้าวเหนียว มักจะมีหนังหมูทอด แตงกวาฝานสด ถั่วเขียว มะเขือยาว และผักนึ่ง เช่น สควอชคาโบชา บรอกโคลีจีน กะหล่ำปลีนภา

    น้ำพริกอ่อง

    สูตรคุณยาย

    น้ำพริกอ่องสูตรคุณยายชอบทำหมูบดไขมัน 30% เธออ้างว่าไขมันนั้นให้น้ำผลไม้ธรรมชาติจุ่มลงไป และมันจะทำให้อาหารมีรสชาติดีที่สุด ฉันสบายดีกับสไตล์การทำอาหารของเธอจนกระทั่งได้เรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการมากขึ้น ฉันได้ตระหนักว่าคอเลสเตอรอลไม่ใช่เพื่อนที่ดีของฉัน สำหรับสูตรน้ำพริกอ่องของฉัน ฉันชอบที่จะใช้เนื้อไก่บดสำหรับการเลือกโปรตีนไร้ไขมันของฉันเพื่อลดคอเลสเตอรอลและไขมัน

    การตระเตรียม

    การทำน้ำพริกอ่องนั้นง่ายมาก สิ่งแรกที่คุณต้องเตรียมคือ หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ประการที่สอง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไปให้คุณทำน้ำพริกอ่อง คุณโขลกพริกแห้ง หอมแดง กานพลู กระเทียม กับครกและสากจนเป็นเนื้อเนียน จากนั้นใส่กะปิและเกลือลงไป ทุบต่อจนเข้ากัน

    ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง

    ส่วนผสมน้ำพริกอ่อง


    น้ำพริกอ่องแปะ

    น้ำพริกอ่องแปะ

    ผัดส่วนผสม

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางแล้วผัดน้ำพริกอ่อง ทันทีที่คุณได้กลิ่นหอมของแป้ง ให้ใส่อกไก่ที่บดแล้วผัดให้เข้ากัน ผัดเนื้อต่อไป ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นแว่นลงไป แล้วปรุงจนสุก น้ำผลไม้จากมะเขือเทศให้รสหวานตามธรรมชาติในการจุ่ม และนั่นคือวิธีการปรุงน้ำพริกอ่อง!

    วิธีการเสิร์ฟน้ำพริกอ่อง

    บางคนอาจเสิร์ฟ น้ำพริกอ่อง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ฉันเลือกเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ฉันจับคู่กับข้าวกล้องนึ่งและผักสดและผักนึ่งที่ฉันเลือก

    น้ำพริกอ่อง

    เสิร์ฟอาหารไทยสูตรนี้ให้กับชาวตะวันตก

    ลักษณะเด่นอีกอย่างหนึ่งของอาหารไทยสำหรับชาวตะวันตกที่น่าเกรงขามคือกะปิและกะปิที่มีรสชาติเข้มข้น ให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องราวของสามีและฉัน ฉันรู้สึกประหม่าเล็กน้อยที่จะทำสูตรนี้ ฉันรู้ว่าสามีของฉันไม่ชอบกุ้งหรือกะปิ เมื่อคืนผมกำลังทำอาหารสูตรนี้อยู่ เขากลับมาบ้านถามว่าผมทำอะไร? เขาบอกว่าหอมมาก โดยปกติ เขาสามารถสัมผัสกะปิในอากาศและปิดได้ ฉันบอกเขาว่ามันคืออะไรและส่วนผสม เขาลองชิมอาหารและเขาก็ชอบมัน เขาทำจานเสร็จและไปหาอะไรเพิ่ม สามีของฉันไม่ใช่คนกินเยอะ ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่เขาไปรอบที่สอง ฉันรู้ว่าเขาชอบอาหารนั้นมาก

    น้ำพริกอ่องกับผัก

    น้ำพริกอ่อง

    นี่คือสูตร!

    น้ำพริกอ่อง - น้ำพริกเผาไทยล้านนา ฟื้นฟูให้สุขภาพดีขึ้น
    ประเภทของสูตร : Entree
    ประเภทอาหาร: ไทย
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    เวลาเตรียม: 20 นาที
    เวลาทำอาหาร: 10 นาที
    เวลาทั้งหมด: 30 นาที
    เสิร์ฟ: 4
    วัตถุดิบ
    • 1.5 ปอนด์ อกไก่บด
    • 10 ออนซ์ มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
    • พริกแห้ง 25 เม็ด ถ้าชอบเผ็ดใส่ 30 ค่ะ
    • 2.0 ออนซ์ หอมแดง
    • กระเทียม 10 กลีบ
    • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ 1 ช้อนชา
    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำเปล่า ½ ถ้วย
    คำแนะนำ
    1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียมในครกด้วยสากจนส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นกะปิ จากนั้นใส่กะปิและเกลือลงในครกแล้วโขลกให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือจนเป็นเนื้อเนียน
    2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดน้ำพริกลงในน้ำมันประมาณ 30 - 50 วินาทีหรือจนได้กลิ่นหอมของแป้ง
    3. ใส่ไก่บดลงในกระทะแล้วปรุงด้วยซอส ใส่มะเขือเทศหั่นแว่นลงไปตอนที่ไก่บดไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
    4. ผัดและปล่อยให้น้ำจากมะเขือเทศออกมา ทำต่อไปจนมะเขือเทศนิ่ม
    5. ปิดเตาและเสิร์ฟน้ำพริกอ่องพร้อมข้าวกล้องนึ่งและผักตามชอบ
    3.5.3226

    ขอบคุณที่สนใจสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพ! กรุณาสมัครสมาชิกติดตามและแบ่งปันเนื้อหาของเรา! 🙂 🙂 🙂

    ใครชอบสูตรนี้อาจจะชอบ

    Thai Herb Turkey

    Prik Glua, A Healthy Thai Chili Fruit Dip

    More อาหารจานหลัก

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares