This post may contain affiliate links.
ข้าวผัดโลควอทเป็นอาหารที่คุณสามารถทำได้หากคุณอาศัยอยู่ที่โลควอท เราอาศัยอยู่ในฮูสตันและเป็นสถานที่แรกที่ฉันเคยเห็นพวกเขา ฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไรและนึกถึงคัมควอทซึ่งเป็นอาหารประเภทส้มมากกว่า มักใช้เป็นไม้ประดับที่เขียวชอุ่มตลอดปีจึงมักเป็นส่วนผสมฟรีขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน
ข้าวผัดโลควอท
Loquats มีเนื้อที่ทำให้ฉันนึกถึงสีและเนื้อแอปริคอท พวกเขามีรสชาติที่อ่อนกว่าและไม่โดดเด่นเท่ามะม่วงหรือสับปะรด แต่ใช้ในข้าวผัดในประเทศไทยเป็นผลไม้ที่หาได้ง่าย
การเตรียมโลควอต
ง่ายมาก ส่วนที่ยากที่สุดคือการตัดโลควอตและเพาะเมล็ด เราเพิ่งออกไปที่สวนของเราแล้วหยิบชามหนึ่งใบแล้วใช้มีดปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาเมล็ดออกเหมือนสิวเสี้ยน มันเป็นเรื่องสนุกเมื่อคุณคิดแบบนั้น และคุณต้องการโลควอทที่มีเมล็ดเพียงสองถ้วยเท่านั้น เพียงแค่ล้างพวกเขาก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณได้รับจากบ้านของคุณ
Loquats หั่นเป็นชิ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
ดังนั้นตามปกติ คุณจะต้องการบางอย่างในการผัดข้าวและแน่นอนว่าเป็นข้าวที่เตรียมไว้ มด ภรรยาที่รักในชีวิตของฉัน จริงๆ แล้วทำสูตรนี้ เธอจึงเลือกส่วนผสมต่อไปนี้ซึ่งเป็นส่วนผสมทั่วไปสำหรับข้าวผัดในประเทศไทย เธอเลือกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดของเรา
Loquat Fried Rice
Ingredients
- 1 Cup Loquats
- 1 ½ tablespoon Canola Oil
- 2 Cups Chicken Breast Sliced
- ½ Cup Green onion Sliced
- 1 tablespoon Garlic Minced
- 1 teaspoon Black pepper
- 2 Limes Cut into thin wedges
- 2 Cups Brown rice Precooked
- 6 Thai peppers 3 chopped, 3 whole
- 1 Egg white
- 1 teaspoon Fish sauce Low sodium if possible
- ½ Cup Cilantro For garnish
Instructions
- Heat a wok or skillet on medium high heat until a drop of water evaporates immediately upon hitting the metal.
- Cover the wok as thoroughly as possible with ½ tablespoon of the oil.
- Add the chopped Thai peppers and garlic and cook up to 30 seconds until fragrant.
- Add 1 cup of the precooked rice after making sure it's not clumped and press into the wok to separate and cook the rice for 2-3 minutes until lightly toasted and chewy.
- Remove the rice and place it in a large mixing bowl.
- Add another ½ tablespoon oil to the wok or skillet and cover.
- Cook the rest of the rice to match the first cup and then combine the two cups in the wok and stir-fry until evenly mixed.
- Push the rice to the side of the wok and add the egg white, scrambling and then mixing into the rice.
- Push the rice to the side of the wok and add the egg white, scrambling and then mixing into the rice.
- Serve garnished with cilantro, ground pepper, and whole Thai peppers.
Notes
Nutrition
ถ้าคุณชอบสูตรนี้คุณควรลองหนึ่งในเหล่านี้
หรือเพียงแค่เลือกข้าวผัดจากเมนูแบบเลื่อนลงหมวดหมู่
Leave a Reply