การซื้ออาหารทะเลแช่แข็งมีข้อดีอะไรบ้าง?

ในโลกยุคใหม่ที่เต็มไปด้วยความหวาดกลัวและการมองโลกในแง่ร้ายตลอดเวลานั้น เป็นเรื่องยากที่จะทำตามทุกสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเป็นพลเมืองที่ดีและปกป้องร่างกายและสิ่งแวดล้อมของเรา ผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่กินอาหารทะเลเป็นจำนวนมากแต่ต้องการโปรตีนชนิดอื่นนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีอายุยืนยาวขึ้น คุณสามารถใช้ความรู้เพิ่มเติมอีกเล็กน้อยและให้แน่ใจว่าคุณทำสิ่งนี้ถูกต้อง ประการหนึ่ง ให้การซื้อของของคุณมีประโยชน์โดยการซื้อของแช่แข็งและเก็บไว้เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารทะเลเน่าเสีย

อาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น โปรตีนคุณภาพสูง กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม คุณอาจต้องเผชิญกับภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออกเมื่อต้องซื้ออาหารทะเล: ควรซื้อแบบสดหรือแช่แข็ง?

แม้ว่าอาหารทะเลสดอาจดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ชัดเจน แต่อาหารทะเลแช่แข็งมีข้อดีหลายประการที่ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม เข้าร่วมกับเราเพื่อสำรวจข้อดีของการซื้ออาหารทะเลแช่แข็งเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจซื้อของชำครั้งต่อไปได้อย่างชาญฉลาด

วิธีทราบว่าอาหารทะเลถูกจับมาอย่างยั่งยืนหรือไม่

คุณสามารถใช้เว็บไซต์แสนสวยแห่งนี้ seafoodwatch.org จาก Monterey Bay Aquarium เพื่อค้นหาวัตถุดิบแต่ละอย่างที่คุณต้องการซื้อ ตัวอย่างเช่น กุ้งแช่แข็งที่ฉันถ่ายรูปและโพสต์ไว้ด้านบน สมมติว่าฉันต้องการทราบว่ากุ้งชนิดนี้ดีหรือไม่ที่จะซื้อ ฉันเพียงแค่ค้นหาอาหารทะเล กุ้ง ในเว็บไซต์ตัวอย่างนี้ จากนั้นคลิกตัวเลือกที่ดีที่สุด จากนั้นระบบจะสร้างรายการตัวเลือกที่ดีที่สุดขึ้นมา

การเก็บรักษาสารอาหารได้ดีขึ้น

โดยทั่วไปแล้วผู้ผลิตอาหารทะเลมักจะแช่แข็งผลิตภัณฑ์ของตนทันทีหลังจากจับได้ เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญไว้ เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน และวิตามิน ในทางกลับกัน อาหารทะเลสดอาจสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บ คุณมั่นใจได้ว่าคุณกำลังบริโภคผลิตภัณฑ์ที่คงคุณค่าทางโภชนาการตั้งแต่มหาสมุทรจนถึงโต๊ะอาหารโดย เลือกอาหารทะเลแช่แข็งแทนอาหารทะเลสด

อายุการใช้งานยาวนานขึ้น

คุณต้องบริโภคอาหารทะเลสดภายในไม่กี่วันหลังจากซื้อเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสีย ซึ่งอาจทำให้สูญเสียอาหารได้หากไม่รีบใช้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บอาหารทะเลแช่แข็งไว้ได้หลายเดือนโดยไม่กระทบต่อคุณภาพ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นนี้ช่วยให้วางแผนอาหารได้อย่างยืดหยุ่นมากขึ้นและลดความถี่ในการไปซื้อของชำ ช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของคุณ

ลดค่าใช้จ่าย

อาหารทะเลแช่แข็งมักมีราคาถูกกว่าอาหารทะเลสดเนื่องจากการขนส่งแบบเร่งด่วนและการแช่เย็นระหว่างการขนส่งนั้นไม่จำเป็นอีกต่อไป นอกจากนี้ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นที่เราได้กล่าวถึงยังทำให้สินค้าเน่าเสียน้อยลง ส่งผลให้ทั้งผู้ค้าปลีกและผู้บริโภคสูญเสียเงินน้อยลง ข้อได้เปรียบด้านต้นทุนนี้ทำให้คุณสามารถรวมอาหารทะเลเข้ากับอาหารของคุณเป็นประจำได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องเสียเงินมากเกินไป

ความสะดวกและความพร้อมใช้งาน

คุณใช้ชีวิตแบบเร่งรีบหรือไม่? ปลาแช่แข็งและอาหารทะเลอื่นๆ หาซื้อได้ง่ายตลอดทั้งปี โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลตกปลาและข้อจำกัดทางภูมิศาสตร์ การหาซื้อได้อย่างสม่ำเสมอนี้ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลหลากหลายชนิดได้ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ที่ใดหรือในช่วงเวลาใดของปี นอกจากนี้ ผู้จำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็งมักจะทำความสะอาดและแบ่งผลิตภัณฑ์ก่อนจัดส่ง ซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารของผู้บริโภคและเพิ่มความสะดวกให้กับการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว

การซื้ออาหารทะเลแช่แข็งมีข้อดีอะไรบ้าง? ช่วยให้คุณได้ทดลองทำอาหารทะเลหลากหลายชนิดได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ ความสะดวกสบายและคุณภาพของอาหารทะเลแช่แข็งยังช่วยให้คุณขยายขอบเขตการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะเป็นสูตรอาหารแปลกใหม่ที่ใช้วัตถุดิบหายากหรืออาหารหลักสำหรับวันธรรมดา ดังนั้น ให้อาหารทะเลแช่แข็งเป็นตัวเลือกแรกของคุณในเรื่องความหลากหลาย รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการในครั้งต่อไปที่คุณวางแผนจะรับประทานอาหาร

ตัวเลือกอาหารทะเลแช่แข็งเพื่อสุขภาพที่เราชื่นชอบและเหตุผล

ปลาแซลมอนที่จับได้จากธรรมชาติ

ฉันชอบปลาแซลมอนที่จับได้ในธรรมชาติที่ได้รับการรับรองว่ายั่งยืน เพราะคุณไม่ได้เสี่ยงต่อการสนับสนุนการทำฟาร์ม เหตุผลที่การทำฟาร์มไม่แน่นอนก็เพราะสัตว์ที่เลี้ยงไว้ไม่ได้เผชิญกับแรงกดดันจากธรรมชาติ จึงไม่แข็งแรงเท่ากับสัตว์ที่สามารถอยู่รอดจนโตในป่า

ปลาแซลมอนเป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และหลายๆ คนมองว่าเป็นสุดยอดอาหารเนื่องจากมีน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ Whole Foods เป็นทางเลือกที่แน่นอนสำหรับความยั่งยืน ดังนั้นนี่คือ ลิงค์พันธมิตรจากที่นั่น ต่อไปนี้เป็นสูตรแซลมอนเพื่อสุขภาพที่คุณอาจชอบเช่นกัน

Easy Gang Sapparod, Pan-Fried, Crispy Skin Salmon Red Curry

Easy Spicy Thai Coconut Lime Salmon Recipe

Savory and Tangy Pan-Seared Salmon With Thai Green Apple Salad

เลือกเดิมพันที่ปลอดภัยสำหรับกุ้งแช่แข็ง

การเลือกกุ้งที่ยั่งยืนกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีคอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย ซึ่งถือเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่คุณคงไม่อยากกินบ่อยๆ คุณสามารถทานได้เป็นครั้งคราวโดยมีความรู้ในการเลือกและปรุงอาหาร และนอนหลับได้สบายขึ้นนิดหน่อย

การล้มละลายของ Red Lobster เมื่อเร็วๆ นี้ หลังจากมีปัญหาเรื่องกุ้งไม่สิ้นสุด ทำให้เกิดปัญหาอื่นๆ ตามมา ตอนพอดแคสต์ล่าสุดจาก Gastropod เกี่ยวกับเรื่องราวของกุ้ง ซึ่งเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา สามารถบอกเล่าเรื่องราวนี้ได้อย่างดี ฉันจะสรุปสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้จากมันอย่างรวดเร็ว บริษัทของไทยได้ซื้อ Red Lobster หลังจากที่ประเทศไทยได้เปลี่ยนพื้นที่หนองบึงจำนวนมากให้กลายเป็นฟาร์มกุ้ง ส่งผลให้กุ้งมีราคาถูกลงมาก สิ่งนี้ได้ทำลายถิ่นที่อยู่อาศัยไปเป็นจำนวนมาก และก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ แก่พันธุ์พื้นเมือง เช่น โรค การสูญเสียถิ่นที่อยู่อาศัย และปัญหาอื่นๆ จากนั้นแน่นอนว่าไพ่เด็ดกุ้งไม่รู้จบก็ไม่ได้ผลตามที่พวกเขาคิด

คุณสามารถหลีกเลี่ยงความกังวลในการซื้อกุ้งไทยได้ด้วยการซื้อกุ้งอ่าวที่จับได้อย่างยั่งยืนและผ่านการรับรอง เราอาศัยอยู่ในเท็กซัส และสิ่งหนึ่งที่รัฐของเราทำได้ดีคือการควบคุมกุ้งได้ดีกว่าผู้ให้บริการโดยเฉลี่ย Whole Foods เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับกุ้งแช่แข็ง

สูตรอาหารกุ้งไทยและไทยที่ยอดเยี่ยม

Grilled Coconut Shrimp With Thai Chili

Copycat Panda Express Wok Seared Steak and Shrimp

Healthy Ginger Shrimp with Glass Noodles, Goong Ob Woonsen, กุ้งอบวุ้นเส้น

สรุป

เราถือว่าการแช่แข็งอาหารเป็นเรื่องปกติ แต่ก็น่าจะทำให้ชีวิตเรายืนยาวขึ้นได้ คุณไม่จำเป็นต้องตุนของไว้มากมายเหมือนพวกที่เตรียมตัวรับมือวันสิ้นโลกเพื่อที่จะทำสิ่งที่ถูกต้อง บางทีการซื้ออาหารทะเลในครั้งเดียวสำหรับรับประทานหนึ่งหรือสองสัปดาห์อาจเพียงพอ แต่ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างต่อเนื่อง และอย่าลืมช่องแช่แข็งและตู้เย็น หากต้องการรับฟังเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่ระบบทำความเย็นเปลี่ยนแปลงชีวิตของเรามากกว่าที่เราคิด โปรดฟัง ตอนของพอดแคสต์เกี่ยวกับการทำความเย็นโดย Gastropod