This post may contain affiliate links.
Tab Tim Grob- ทะเลทรายมะพร้าวหวานและเกาลัดน้ำ
Tab Tim Grob เป็นขนมไทยที่แปลว่าทับทิมสีแดงกรุบกรอบ สูตรนี้สามารถออกเสียงและทำได้หลายวิธี แต่ธีมหลักมักจะเหมือนกัน มันเป็นอัญมณีเล็ก ๆ กรุบกรอบในกะทิกับน้ำแข็งเสมอ ในสูตรของเรา ม็อด ภรรยาของฉันทำน้ำเกาลัดรูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์
ฉันเจอบล็อกอาหารอื่น ๆ อีกหลายบล็อกที่ทำในรูปแบบที่สวยงามและแตกต่างกัน เมื่อฉันกำลังมองหาประวัติเล็กน้อยเกี่ยวกับสูตรอาหาร จินตนาการของคุณมีขีด จำกัด ด้วยสูตรสนุก ๆ เหล่านี้ เราทำกับข้าวโพดเช่นกันสำหรับรูปแบบที่คุณอาจพบเห็นได้ทั่วไปในประเทศไทยเช่นกัน
เครือข่ายอาหาร เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มโดยใช้สีผสมอาหารที่เราอาย อมิตาทำมันด้วยสีเขียวและสีม่วงที่สวยงามที่บล็อกของเธอ amitathaicooking.com สำหรับสูตรของเรา มดขูดบีทรูทแล้วใช้ทำสีน้ำเกาลัด
หากคุณ google คุณจะสังเกตเห็นการสะกดที่แตกต่างกันเช่นกัน คนไทยหน้าตาประมาณนี้ ทับทิมกรอบ . คุณสามารถจินตนาการได้ว่าเสียงต่างๆ มากมายเป็นอย่างไร การทำเวอร์ชันภาษาอังกฤษจะค่อนข้างยุ่งยาก คุณอาจเห็นมันเขียนเป็น thaptim krop หรือ tab tim krop เช่นกัน และใครสามารถพูดได้จริงๆ ว่าอันไหนถูก?
สูตร Tab Tim Grob ของเรา
สิ่งที่คุณต้องการนอกเหนือจากส่วนผสมสำหรับสูตรนี้
อย่างที่บอกไปว่าสนุกไปกับสูตรนี้ Mod ตัดสินใจหั่นแห้วเป็นรูปหัวใจ เธอพบเครื่องตัดคุกกี้ขนาดพอดีตัวสำหรับเกาลัดทั้งตัวที่ตลาดโลก หากคุณต้องการทำกับรูปทรงอื่น ๆ ให้ทำตามความปรารถนาของคุณ คุณต้องใช้กระชอนเพื่อกรองแป้งส่วนเกินบนเกาลัดน้ำออก ไม่เช่นนั้นแป้งจะหนาเกินไป
- น้ำเกาลัดทั้งตัว 2 กระป๋อง 20 ออนซ์ ต่อกระป๋อง
- บีทรูท 1 ตัว
- แป้งมันสำปะหลัง ½ ถ้วย
- กะทิ 1 กระป๋อง
- กะทิดื่มได้ 1 ถ้วยตวง (ถ้าต้องการให้มะพร้าวหวานมีสีขาวขุ่นมากกว่า)
- หญ้าหวาน ½ ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
- ใช้ที่ตัดคุ้กกี้รูปหัวใจตัดแห้ว หรือถ้าไม่อยากเป็นรูปหัวใจ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้
- ตะแกรงบีทรูทในชามน้ำ แล้วแช่น้ำเกาลัดลงไปเป็นเวลา 30 นาที ล้างน้ำสีออก
- ผสมน้ำเกาลัดที่กำลังจะตายกับแป้งมันสำปะหลังแล้วกรองด้วยกระชอนเพื่อกำจัดแป้งในปริมาณที่มากเกินไปโดยไม่จำเป็น
- ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางและตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำอยู่สูงกว่าน้ำเกาลัดประมาณ 1-1 ½ นิ้ว
- ปรุงเกาลัดน้ำสองสามนาทีหรือจนกว่าจะลอย
- ถ่ายโอนไปยังชามน้ำเย็นและปล่อยให้พวกเขานั่งจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง
- อุ่นหัวกะทิลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่หญ้าหวาน และต้มหัวกะทิจนเดือด
- ปิดเตาแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- เสิร์ฟ Tab Tim Grob ในชามแล้วเทน้ำกะทิลงไป คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวโพดหรือเนื้อมะพร้าวอ่อน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งหรือไม่มีก็ได้
Leave a Reply