• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » Uncategorized @th

    ไม่ใช่ว่าข้าวทุกชนิดจะถูกสร้างขึ้นมาอย่างเท่าเทียมกันในแง่ของคุณค่าทางสุขภาพ วิธีการเลือกข้าวที่ดีต่อสุขภาพ

    กันยายน 15, 2022 By Adam Leave a Comment

    วิธีการเลือกข้าวที่ดีต่อสุขภาพ

    เมื่อสองสามปีก่อนเมื่อฉันพูดคุยกับแพทย์ประจำครอบครัว เธอบอกว่าเราอาจต้องการดูการบริโภคข้าวขาวของเรา แพทย์ของเรากำลังพบทั้งฉันและภรรยา และเธอสังเกตเห็นว่ามีแนวโน้มของคนเอเชียที่ดูผอมแต่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ข้าวเป็นต้นเหตุเพราะมักมีดัชนีน้ำตาลสูงมาก ไม่ใช่ว่าข้าวทุกชนิดจะแย่ขนาดนั้น แต่การวิจัยเพียงเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มอายุขัยของคุณได้อย่างแท้จริง บทความนี้จะกล่าวถึงโดยสังเขปว่าข้าวชนิดใดดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ

    ข้าวเมล็ดยาว

    ข้าวเมล็ดยาว

    ปัญหากับข้าวบ้าง

    เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมข้าวถึงแข็งในร่างกายได้ ดีที่สุดที่จะเข้าใจส่วนประกอบของข้าวเนื่องจากเกี่ยวข้องกับโภชนาการ ข้าวเป็นธัญพืชและเช่นเดียวกับธัญพืชส่วนใหญ่ ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งตามที่เรียกกันทั่วไป

    ข้าวในนา

    ข้าวในนา

    เมื่อคุณนำข้าวตามภาพด้านบนและเอาแกลบออก สิ่งที่คุณมีจะเป็นเพียงแค่ตัวของข้าว ส่วนนี้ของข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบที่ง่ายกว่ามาก เมื่อมันกระทบกระเพาะ มันจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลที่ใช้งานได้เร็วกว่าเมื่อมันมีเปลือกแข็ง ร่างกายของคุณลงทะเบียนคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายเข้าสู่ระบบและบอกให้ตับอ่อนหลั่งอินซูลิน อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ปลดล็อกเซลล์ร่างกายของคุณเพื่อรับคาร์โบไฮเดรต

    ซึ่งเปรียบได้กับพนักงานเสิร์ฟที่รับลูกค้าทั้งหมดของเธอในหนึ่งวันพร้อมๆ กัน ในที่สุดถ้าพนักงานเสิร์ฟทำงานหนักเกินไปบางสิ่งบางอย่างจะให้ การซื้อธัญพืชในสถานะโฮลเกรนเป็นเหมือนการเพิ่มความสามารถในการจองและรายการรอที่ร้านอาหาร ทำให้การทำงานของร่างกายช้าลงในระดับที่สามารถจัดการได้มากขึ้น

    ให้แน่ใจว่าคุณเลือกเฉพาะข้าวโฮลเกรนเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการเท่านั้น ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจหลอกลวงได้ ถ้าคุณอ่านส่วนผสมแล้วบอกว่าโฮลเกรนที่ผ่านการขัดสีแล้ว มันไม่ใช่โฮลเกรนอีกต่อไป ที่บอกว่าเคยเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและตอนนี้ได้รับการขัดเกลาแล้ว บริษัทเหล่านี้ควรละอายใจในตัวเอง อย่าซื้อสินค้าที่เห็นได้ชัดว่าพยายามหลอกลวงลูกค้าด้วยวิธีนี้

    ข้อควรพิจารณาอีกประการหนึ่งคือข้าวบางชนิดมีปริมาณแป้งไม่เท่ากัน ข้าวเมล็ดยาวเป็นข้าวที่มีความยาวสี่ถึงห้าเท่าของความกว้าง ข้าวเมล็ดยาวจะมีปริมาณแป้งต่ำกว่าแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในรูปแบบเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด ดังนั้นมักมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเช่นกัน

    ดัชนีน้ำตาล

    ดัชนีน้ำตาลเป็นเพียงมาตราส่วนที่แสดงความเร็วที่เมล็ดพืชกลายเป็นน้ำตาลที่ใช้งานได้ในระบบย่อยอาหาร สำหรับข้าวในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ข้าวเหนียวนั้นแย่ที่สุด ข้าวขาวเมล็ดสั้นปกติเป็นอันดับสองรองจากดัชนีน้ำตาลในเลือด 90 ข้าวเหนียวเป็นข้าวที่นิยมบริโภคกันมากในภาคเหนือของประเทศไทย

    ความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของข้าวขัดสี

    ภรรยาชาวไทยของฉันบอกว่าคุณยายของเธอกินมันทุกวัน เป็นสิ่งที่ชนชั้นแรงงานสามารถจ่ายได้ โจ๊กเป็นอาหารทั่วไปที่คุณอาจเห็นประกอบด้วยข้าวขาวหักและข้าวสั้น ทั้งสองอย่างนี้น่าลองแต่ไม่ใช่สิ่งที่ร่างกายของคุณตอบสนองได้ดีในระยะยาว ข้าวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลในช่วง 50 หรือต่ำกว่าคือสิ่งที่คุณต้องการตั้งเป้าไว้ เราได้คิดหาวิธีแก้ไขบางอย่างเพื่อทำอาหารแบบดั้งเดิม เช่น โจ๊กและข้าวเหนียวให้มีสุขภาพดีขึ้น เรามักจะมองหาสิ่งใหม่อยู่เสมอ

    พันธุ์ข้าวใหม่

    ข้าวโฮลเกรน

    ข้าวโฮลเกรน

    เสน่ห์อย่างหนึ่งของข้าวขาวคือรสหวานอ่อนๆ โดยทั่วไปจะใช้พันธุ์สีน้ำตาลและโฮลเกรนเป็นอาหารสำหรับสัตว์ คิดว่าละเอียดกว่านี้ย่อมดีกว่าแน่นอน เมื่อเร็ว ๆ นี้ราคาธัญพืชไม่ขัดสีพุ่งสูงขึ้นเนื่องจากกลุ่มผู้มีการศึกษาที่มั่งคั่งมีการศึกษามากขึ้น ผู้คนกำลังผสมเมล็ดพืชเพื่อสร้างข้าวเมล็ดยาวที่มีรสชาติดียิ่งขึ้น

    Berry Rice เป็นข้าวพันธุ์ใหม่ที่น่าตื่นเต้นที่คุณสามารถหาได้จากประเทศไทย หวังว่าสิ่งเหล่านี้จะยังคงมีแนวโน้มไปทั่วโลก เราจะทำส่วนของเราเพื่อสนับสนุนแนวโน้มอย่างแน่นอน คอยตรวจสอบและแสดงความคิดเห็นหากคุณมีแนวคิดเกี่ยวกับหัวข้อที่เราจะกล่าวถึง นี่ คือลิงค์กับดัชนีน้ำตาลในเลือดของข้าวที่มีอยู่มากมาย

    หากคุณชอบบทความนี้ คุณอาจชอบหนึ่งในบทความเหล่านี้

    โจ๊กข้าวกล้องไข่เซ็นจูรี่

     

    Avoiding Mercury in Your Fish

    Simple Carbohydrates, The Ingredient That is Getting Away With Killing People Unnoticed

     

     

     

    More Uncategorized @th

    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • 10 วัตถุดิบไทยเพื่อสุขภาพที่คุณควรรู้ 10 วัตถุดิบไทยเพื่อสุขภาพ
    • สูตรแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาเพื่อสุขภาพ ง่าย

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares