กุ้งเครฟิชแกงเขียวหวานเป็นสูตรง่ายๆ ที่ฉันคิดขึ้นมาเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารโปรดสองอย่างของฉัน ม็อด ภรรยาของฉันมักจะมีน้ำพริกแกงเขียวหวานอยู่ที่บ้าน และในฮูสตัน เท็กซัส มีกุ้งเครย์ฟิชอยู่เสมอ ฉันบอก Mod ว่าฉันรู้สึกเบื่อหน่ายกับความหมกมุ่นของเธอกับกุ้งเมื่อคืนนี้ มันคือโครงกระดูกภายนอกขนาดมหึมา มันคือบั๊ก ส่วนหนึ่งของ Mudbugs บั๊กตัวนั้น lol
บร็อคโคฟลาวเวอร์
คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการสำหรับผักในแกงเขียวหวานไทย ฉันคิดว่าฉันจะใช้ผักที่น่าสนใจนี้กับโปรตีนที่น่าสนใจนี้ ภรรยาของฉันตื่นเต้นกับมันเพราะเราไม่เคยมีมันมาก่อน ชื่อนี้บอกคุณว่าบร็อคโคฟลาวเวอร์คืออะไร บร็อคโคลี่ผสมเกสรและกะหล่ำดอก ง่ายๆ แค่นี้ อาจเกิดขึ้นในธรรมชาติได้ง่ายๆ เหมือนกับที่ฉันกับภรรยาจะมีลูกชาวไทย/ขาว และง่ายเหมือนการผสมหอยจากตะวันตกกับสูตรแกงจากตะวันออก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน หน้า Wikipedia
กุ้ง/กั้งหาง
ฉันเลือกซื้อหางกุ้งก่อนปอกเปลือกจากแผนกอาหารทะเลของร้านค้าในพื้นที่ของเรา หาง่าย ถ้าคุณไม่เหมือนฉัน ชอบแยกกุ้งออกจากกัน เคาะตัวเองออก ต้มก่อนแล้วค่อยดึงหางออกจนได้ ½ ถึงปอนด์ อย่าพยายามเก็บไว้นานเกินไป เราทำครั้งเดียวแล้วมีกลิ่นคาว
น้ำพริกแกงเขียวหวานทำเอง
คุณสามารถทำให้มันสดและอร่อยมากขึ้นโดยการทำน้ำพริกแกงเขียวหวานของคุณเองถ้าคุณมีเวลาและอุปกรณ์ คุณเพียงแค่ต้องมีครกและสากและส่วนผสมที่คุณต้องการ ตรวจสอบสูตรการทำขนมครกของเราหากต้องการไปเส้นทางนี้
คุณยังสามารถใช้แกงเขียวหวานที่ซื้อจากร้านได้หากคุณไม่มีเวลา เรารักแม่พลอย น้ำพริกแกงเขียวหวาน
Green Curry Crawfish and Broccoflower
Equipment
- Wok
- Skillet
Ingredients
- 1 pound Crawfish Or whatever you prefer
Sauce
- 1 tablespoon Canola oil or olive oil
- 2 tablespoon Green curry paste Or whatever you prefer
- 1 ½ cups Light coconut milk
- 1 tsp. Stevia
- ½ cup Water
- 1 cup Broccoflower or any vegetable really
Garnish
- ½ cup Thai basil or cilantro will work
Instructions
Green Curry Sauce
- Heat oil on medium-high heat.
- Stir-fry green curry paste until fragrant.
- Add in the coconut milk and water and bring to a boil.
- Add in the crawfish tails and cook through
- Add in the vegetables
- Serve hot, with seasoning sauces and garnish
Leave a Reply