• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×
    Home » อาหารจานหลัก » แกงกะหรี่

    แกงมัสมั่นเพื่อสุขภาพ

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    แกงมัสมั่นเพื่อสุขภาพ

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    ในบรรดาร้านอาหารไทยทั้งหมดที่ฉันเคยไปและอาหารไทยทั้งหมดที่ฉันเคยทาน ร้านที่โดดเด่นที่สุดคือแกงมัสมั่นที่ฉันมีในฮูสตันพร้อมอะโวคาโด แกงมัสมั่นเป็นแกงที่มีรสอ่อนกว่าซึ่งปกติแล้วจะเป็นมิตรกับชาวอเมริกันและผู้ที่กลัวความเผ็ดของอาหารไทย

    แกงมัสมั่นมีสีส้มที่สวยงามและมีรสชาติเข้มข้นทำให้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่สะดวกสบายที่สุด ในเวอร์ชันนี้เราใช้มันฝรั่งซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นและทำให้อิ่มมาก

    นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับความบันเทิงกลุ่มใหญ่เพราะเป็นที่ชื่นชอบอย่างมาก มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับเปลี่ยนสูตรอาหารและทำให้เป็นมิตรกับทุกคน

    น้ำพริกแกงพะแนง

    น้ำพริกแกงมัสมั่น

    • เผ็ดน้อย: ที่ร้านอาหารไทยส่วนใหญ่มีระดับความร้อน ปกติตั้งแต่ 1-5 ปกติผมไปกับ 3 หากอาหารไทยรสเผ็ดเกินไป คุณอาจต้องปรุงแบบอ่อนกว่านี้โดยใช้กะทิเพิ่มเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จานนี้ใช้กะทิเพื่อปรับความเผ็ด เราทำหม้อขนาดใหญ่พร้อมเครื่องเทศ/ความร้อนทั่วไปที่คุณจะพบในแกงมัสมั่น เรายังทำกระทะซอสขนาดเล็กที่มีรสเผ็ดน้อยอีกด้วย จริงๆแล้วนี่เป็นคำขอที่เราได้รับ แต่เวอร์ชันเผ็ดน้อยแทบไม่ได้สัมผัสและเวอร์ชันเผ็ดปกติก็หมดไป แกงมัสมั่นไม่ใช่แกงไทยที่เผ็ดมาก และฉันจะให้คะแนนเป็น 2 ใน 5 โดยที่ 5 เป็นแกงที่เผ็ดที่สุด
    • ถั่วลิสงฟรี: โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังสนุกสนาน คุณจะต้องการทราบว่าใครมีอาการแพ้ถั่วลิสงหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ทิ้งถั่วลิสงไว้และอย่างน้อยในน้ำพริกแม่พลอยไม่มีส่วนผสมของถั่วลิสงจึงอาจใช้ได้ ฉันบอกว่ามันอาจจะไม่เป็นไรเพราะการแพ้อาหารคุณไม่สามารถระวังได้มากเกินไปและมีความเสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อนข้ามอยู่เสมอ อาหารไทยหลายๆ อย่างใช้ถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบ จึงยากที่จะทราบว่ามีการใช้ถั่วลิสงในโรงงาน ห้องครัว หรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มาจากประเทศอื่นหรือไม่
    • สารสกัดมะขาม : โดยปกติแกงมัสมั่นจะมีรสเปรี้ยวที่อร่อยถ้าคุณถามฉัน แต่ไม่จำเป็น เราได้ทิ้งสารสกัดมะขามออกเมื่อทำเพื่อครอบครัวชาวอเมริกันของฉันด้วยคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้
    แกงพะแนงมันฝรั่งก้อน

    มันฝรั่งก้อนในแกงมัสมั่น

    ทำให้สุขภาพดีขึ้น

    เพื่อให้สูตรนี้มีสุขภาพดีขึ้น เราทำสิ่งทั่วไปสำหรับสูตรใดก็ได้ เราใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชและข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพื่อลดดัชนีน้ำตาลในเลือด ฉันหวังว่าจะมีมันฝรั่งขาวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ซึ่งมีความโปรดปรานเช่นเดียวกับมันฝรั่งสีน้ำตาลแดง มันเทศมีค่า GI ต่ำกว่า แต่เรายังไม่ได้ลองทำในสูตรนี้ เราจะแจ้งให้คุณทราบหากเราลองแล้วยังรสชาติดีอยู่ ดัชนีน้ำตาลเป็นมาตราส่วนที่ใช้อธิบายว่าอาหารเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดได้เร็วแค่ไหน มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงได้คะแนน 85 ซึ่งสั้นเพียง 15 คะแนนจากคะแนนกลูโคส 100 คะแนน ที่ไม่ค่อยดี :/ แจ้งให้เราทราบหากคุณมีแนวคิดเกี่ยวกับส่วนผสมนี้

    ฉันเสิร์ฟสูตรนี้เหมือนที่พวกเขาทำที่ร้านอาหารไทยนาราในเมืองอาตาสโคซิตา รัฐเท็กซัส พวกเขามี masaman ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมาและฉันกำลังคัดลอกสิ่งที่พวกเขาทำดีที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ถามถึงความลับของพวกเขา สิ่งที่เห็นได้ชัดคือพวกเขาใส่อะโวคาโดไว้ด้านบน ฉันเลือกที่จะใส่ผักชีเพื่อความสวยงาม ฉันคิดว่ามันดูดีและฉันขุดกลิ่นหอมของมันเมื่อคุณแยกมันออกจากกัน

    แกงพะแนงไก่

    แกงมัสมั่นไก่

    ประวัติศาสตร์

    แกงมัสมั่นเป็นที่ชื่นชอบของร้านอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้นทำให้เป็นอาหารที่สะดวกสบาย นักประวัติศาสตร์มีทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของสูตร โดยมาจากชาวอาหรับมุสลิมที่เดินทางผ่านภาคกลางของประเทศไทย อีกทฤษฎีหนึ่งคือมาจากภาคใต้ของประเทศไทยซึ่งได้รับอิทธิพลจากอินเดียเนื่องจากส่วนผสมของมะขามทำให้แกงอินเดียมีรสเปรี้ยวมากขึ้น

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    แกงมัสมั่นเพื่อสุขภาพ
    ประเภทของสูตร : แกงไทย
    ประเภทอาหาร: ไทย
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    เวลาเตรียม: 10 นาที
    เวลาทำอาหาร: 20 นาที
    เวลาทั้งหมด: 30 นาที
    เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
    แกงมัสมั่นเป็นที่ชื่นชอบของร้านอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้นทำให้เป็นอาหารที่สะดวกสบาย นักประวัติศาสตร์มีทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของสูตร โดยมาจากชาวอาหรับมุสลิมที่เดินทางผ่านภาคกลางของประเทศไทย อีกทฤษฎีหนึ่งคือมาจากภาคใต้ของประเทศไทยซึ่งได้รับอิทธิพลจากอินเดียเนื่องจากส่วนผสมของมะขามทำให้แกงอินเดียมีรสเปรี้ยวมากขึ้น
    วัตถุดิบ
    • • 14 ออนซ์ อกไก่สไลซ์หรือโปรตีนตามใจชอบ
    • • 1 ปอนด์ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    • • อะโวคาโดขนาดใหญ่ 2 ลูก
    • • 3.5 ออนซ์ (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) น้ำพริกแกงมัสมั่น
    • • 27 fl.oz. กะทิไลท์ (2 กระป๋องสำหรับ A Taste of Thai)
    • • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • • ผักชีมัดเล็ก 1 ต้น สำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
    คำแนะนำ
    1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางในหม้อ (ขนาด 3-4 ควอร์ต)
    2. ใส่แกงมัสมั่น ผัดสักครู่ คุณจะได้กลิ่นอโรมา
    3. เพิ่ม ⅔ ของกะทิเล็กน้อย ทุบเครื่องแกงให้ละลายในกะทิ ให้เคี่ยวจนมะพร้าวอ่อนเริ่มเดือด
    4. ใส่ไก่สไลซ์ (หรือโปรตีนที่คุณเลือก) แล้วผัดจนไก่เปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีขาว
    5. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกะทิที่เหลือ ต้มจนมันฝรั่งนิ่ม (ประมาณ 10 - 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์)
    6. เสิร์ฟบนข้าวกล้องหรือโรยหน้าด้วยอะโวคาโดและ/หรือผักชีหั่นฝอย
    ขนาดที่ให้บริการ: 1 แคลอรี่: 779 ไขมัน: 45.4g ไขมันอิ่มตัว: 17.8g ไขมันไม่อิ่มตัว: 8.3g ไขมันทรานส์: 0.1g คาร์โบไฮเดรต: 51.1g น้ำตาล: 5.2g โซเดียม: 1845.6mg ไฟเบอร์: 11.1g โปรตีน: 39.1g Cholesterol: 76.7mg
    หมายเหตุ
    ข้อมูลทางโภชนาการรวมถึงอะโวคาโด แต่ไม่ใช่ข้าวกล้อง[br] เติมสารสกัดจากมะขามตามต้องการก็จะได้รสชาติใหม่หวานน้อย ลองนึกภาพแกงอินเดียที่มีโยเกิร์ตอยู่ในนั้น
    3.5.3208

    More แกงกะหรี่

    • Easy Thai Butterfly Pea Flower Tea Recipe with a Brief History of the Drink
      สูตรชาดอกถั่วผีเสื้อไทยง่าย ๆ พร้อมประวัติโดยย่อของเครื่องดื่ม
    • สุขภาพดีและง่ายผัดขากบผัดผัด
    • What Types of Fish Are Popular in Thai Food?
      ปลาชนิดใดที่ได้รับความนิยมในอาหารไทย?
    • 3 Delicious Chickpea Appetizers To Serve at Your Restaurant
      3 อาหารเรียกน้ําย่อยถั่วชิกพีที่ได้รับแรงบันดาลใจจากไทยและอร่อย

    Sharing is caring!

    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post may contain affiliate links.

    Healthy Thai Recipes, Bio Pensacola-Breakfast-With-With Sangaroon Mod and Adam

    Hi, I'm Adam! This is our place to share our Thai and Thai-inspired recipes. Mod's mom started it all by sending her to Thai cooking school before she came to the USA. We play around with her recipes and ingredients to see how much healthier we can make them. Enjoy!

    More about me →

    Recent

    • 5 Ingredient Thai Oxtail Soup Instant Pot Recipe
      ซุปหางวัวไทยรสง่ายในหม้อทันที - 5 สูตรส่วนผสม!
    • The Secret of Cooking Tender Beef Stir Fry
      เคล็ดลับในการผัดเนื้อให้นุ่ม
    • 4 Popular Thai Dishes That Include Honey
      4 อาหารไทยยอดนิยมที่ใส่น้ำผึ้ง
    • ปูหม้อง่าย ๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทย

     

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Footer

    This post may contain affiliate links.

    ↑ back to top

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save