• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารจานหลัก » แกงกะหรี่

    แกงมัสมั่นเพื่อสุขภาพ

    กันยายน 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    แกงมัสมั่นเพื่อสุขภาพ

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    ในบรรดาร้านอาหารไทยทั้งหมดที่ฉันเคยไปและอาหารไทยทั้งหมดที่ฉันเคยทาน ร้านที่โดดเด่นที่สุดคือแกงมัสมั่นที่ฉันมีในฮูสตันพร้อมอะโวคาโด แกงมัสมั่นเป็นแกงที่มีรสอ่อนกว่าซึ่งปกติแล้วจะเป็นมิตรกับชาวอเมริกันและผู้ที่กลัวความเผ็ดของอาหารไทย

    แกงมัสมั่นมีสีส้มที่สวยงามและมีรสชาติเข้มข้นทำให้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่สะดวกสบายที่สุด ในเวอร์ชันนี้เราใช้มันฝรั่งซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นและทำให้อิ่มมาก

    นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับความบันเทิงกลุ่มใหญ่เพราะเป็นที่ชื่นชอบอย่างมาก มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อปรับเปลี่ยนสูตรอาหารและทำให้เป็นมิตรกับทุกคน

    น้ำพริกแกงพะแนง

    น้ำพริกแกงมัสมั่น

    • เผ็ดน้อย: ที่ร้านอาหารไทยส่วนใหญ่มีระดับความร้อน ปกติตั้งแต่ 1-5 ปกติผมไปกับ 3 หากอาหารไทยรสเผ็ดเกินไป คุณอาจต้องปรุงแบบอ่อนกว่านี้โดยใช้กะทิเพิ่มเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จานนี้ใช้กะทิเพื่อปรับความเผ็ด เราทำหม้อขนาดใหญ่พร้อมเครื่องเทศ/ความร้อนทั่วไปที่คุณจะพบในแกงมัสมั่น เรายังทำกระทะซอสขนาดเล็กที่มีรสเผ็ดน้อยอีกด้วย จริงๆแล้วนี่เป็นคำขอที่เราได้รับ แต่เวอร์ชันเผ็ดน้อยแทบไม่ได้สัมผัสและเวอร์ชันเผ็ดปกติก็หมดไป แกงมัสมั่นไม่ใช่แกงไทยที่เผ็ดมาก และฉันจะให้คะแนนเป็น 2 ใน 5 โดยที่ 5 เป็นแกงที่เผ็ดที่สุด
    • ถั่วลิสงฟรี: โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังสนุกสนาน คุณจะต้องการทราบว่าใครมีอาการแพ้ถั่วลิสงหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ทิ้งถั่วลิสงไว้และอย่างน้อยในน้ำพริกแม่พลอยไม่มีส่วนผสมของถั่วลิสงจึงอาจใช้ได้ ฉันบอกว่ามันอาจจะไม่เป็นไรเพราะการแพ้อาหารคุณไม่สามารถระวังได้มากเกินไปและมีความเสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อนข้ามอยู่เสมอ อาหารไทยหลายๆ อย่างใช้ถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบ จึงยากที่จะทราบว่ามีการใช้ถั่วลิสงในโรงงาน ห้องครัว หรือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มาจากประเทศอื่นหรือไม่
    • สารสกัดมะขาม : โดยปกติแกงมัสมั่นจะมีรสเปรี้ยวที่อร่อยถ้าคุณถามฉัน แต่ไม่จำเป็น เราได้ทิ้งสารสกัดมะขามออกเมื่อทำเพื่อครอบครัวชาวอเมริกันของฉันด้วยคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้
    แกงพะแนงมันฝรั่งก้อน

    มันฝรั่งก้อนในแกงมัสมั่น

    ทำให้สุขภาพดีขึ้น

    เพื่อให้สูตรนี้มีสุขภาพดีขึ้น เราทำสิ่งทั่วไปสำหรับสูตรใดก็ได้ เราใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชและข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพื่อลดดัชนีน้ำตาลในเลือด ฉันหวังว่าจะมีมันฝรั่งขาวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ซึ่งมีความโปรดปรานเช่นเดียวกับมันฝรั่งสีน้ำตาลแดง มันเทศมีค่า GI ต่ำกว่า แต่เรายังไม่ได้ลองทำในสูตรนี้ เราจะแจ้งให้คุณทราบหากเราลองแล้วยังรสชาติดีอยู่ ดัชนีน้ำตาลเป็นมาตราส่วนที่ใช้อธิบายว่าอาหารเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดได้เร็วแค่ไหน มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงได้คะแนน 85 ซึ่งสั้นเพียง 15 คะแนนจากคะแนนกลูโคส 100 คะแนน ที่ไม่ค่อยดี :/ แจ้งให้เราทราบหากคุณมีแนวคิดเกี่ยวกับส่วนผสมนี้

    ฉันเสิร์ฟสูตรนี้เหมือนที่พวกเขาทำที่ร้านอาหารไทยนาราในเมืองอาตาสโคซิตา รัฐเท็กซัส พวกเขามี masaman ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมาและฉันกำลังคัดลอกสิ่งที่พวกเขาทำดีที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ถามถึงความลับของพวกเขา สิ่งที่เห็นได้ชัดคือพวกเขาใส่อะโวคาโดไว้ด้านบน ฉันเลือกที่จะใส่ผักชีเพื่อความสวยงาม ฉันคิดว่ามันดูดีและฉันขุดกลิ่นหอมของมันเมื่อคุณแยกมันออกจากกัน

    แกงพะแนงไก่

    แกงมัสมั่นไก่

    ประวัติศาสตร์

    แกงมัสมั่นเป็นที่ชื่นชอบของร้านอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้นทำให้เป็นอาหารที่สะดวกสบาย นักประวัติศาสตร์มีทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของสูตร โดยมาจากชาวอาหรับมุสลิมที่เดินทางผ่านภาคกลางของประเทศไทย อีกทฤษฎีหนึ่งคือมาจากภาคใต้ของประเทศไทยซึ่งได้รับอิทธิพลจากอินเดียเนื่องจากส่วนผสมของมะขามทำให้แกงอินเดียมีรสเปรี้ยวมากขึ้น

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    แกงมัสมั่นไก่อโวคาโด

    แกงมัสมั่นเพื่อสุขภาพ
    ประเภทของสูตร : แกงไทย
    ประเภทอาหาร: ไทย
    ผู้เขียน: HealthyThaiRecipes
    เวลาเตรียม: 10 นาที
    เวลาทำอาหาร: 20 นาที
    เวลาทั้งหมด: 30 นาที
    เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
    แกงมัสมั่นเป็นที่ชื่นชอบของร้านอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้นทำให้เป็นอาหารที่สะดวกสบาย นักประวัติศาสตร์มีทฤษฎีเกี่ยวกับที่มาของสูตร โดยมาจากชาวอาหรับมุสลิมที่เดินทางผ่านภาคกลางของประเทศไทย อีกทฤษฎีหนึ่งคือมาจากภาคใต้ของประเทศไทยซึ่งได้รับอิทธิพลจากอินเดียเนื่องจากส่วนผสมของมะขามทำให้แกงอินเดียมีรสเปรี้ยวมากขึ้น
    วัตถุดิบ
    • • 14 ออนซ์ อกไก่สไลซ์หรือโปรตีนตามใจชอบ
    • • 1 ปอนด์ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    • • อะโวคาโดขนาดใหญ่ 2 ลูก
    • • 3.5 ออนซ์ (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) น้ำพริกแกงมัสมั่น
    • • 27 fl.oz. กะทิไลท์ (2 กระป๋องสำหรับ A Taste of Thai)
    • • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • • ผักชีมัดเล็ก 1 ต้น สำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
    คำแนะนำ
    1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางในหม้อ (ขนาด 3-4 ควอร์ต)
    2. ใส่แกงมัสมั่น ผัดสักครู่ คุณจะได้กลิ่นอโรมา
    3. เพิ่ม ⅔ ของกะทิเล็กน้อย ทุบเครื่องแกงให้ละลายในกะทิ ให้เคี่ยวจนมะพร้าวอ่อนเริ่มเดือด
    4. ใส่ไก่สไลซ์ (หรือโปรตีนที่คุณเลือก) แล้วผัดจนไก่เปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีขาว
    5. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกะทิที่เหลือ ต้มจนมันฝรั่งนิ่ม (ประมาณ 10 - 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์)
    6. เสิร์ฟบนข้าวกล้องหรือโรยหน้าด้วยอะโวคาโดและ/หรือผักชีหั่นฝอย
    ขนาดที่ให้บริการ: 1 แคลอรี่: 779 ไขมัน: 45.4g ไขมันอิ่มตัว: 17.8g ไขมันไม่อิ่มตัว: 8.3g ไขมันทรานส์: 0.1g คาร์โบไฮเดรต: 51.1g น้ำตาล: 5.2g โซเดียม: 1845.6mg ไฟเบอร์: 11.1g โปรตีน: 39.1g Cholesterol: 76.7mg
    หมายเหตุ
    ข้อมูลทางโภชนาการรวมถึงอะโวคาโด แต่ไม่ใช่ข้าวกล้อง[br] เติมสารสกัดจากมะขามตามต้องการก็จะได้รสชาติใหม่หวานน้อย ลองนึกภาพแกงอินเดียที่มีโยเกิร์ตอยู่ในนั้น
    3.5.3208

    More แกงกะหรี่

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares