This post may contain affiliate links.
เค้กกุ้งไทย
สำหรับสูตรขนมครกกุ้งแบบไทยนี้ เราใช้กรรมวิธีเดียวกับที่ใช้ทำเค้กปู เค้กกุ้งไทยเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการทำขนมไทย พวกเขามีสมุนไพรและเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพและมีสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า
ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราใช้กุ้งค็อกเทลมากกว่าปู คุณสามารถใช้กุ้งชนิดใดก็ได้ ตราบใดที่มันอยู่ในสัดส่วนที่เท่ากัน มันควรจะออกมาถูกต้อง
เค้กกุ้งไทย
ทำให้สุขภาพดีขึ้น
สุดท้าย ฉันใช้ซัมบัลแทนเกลือกระเทียมเพื่อลดโซเดียมลงเล็กน้อย เป็นหนึ่งในส่วนผสมไทยที่ฉันชอบและฉันใช้มันตลอดเวลา
ซัมบัล ซอสพริกกระเทียม
ทำให้ถูกกว่า
ฉันรักทุกชนิดของอาหารทะเลและมีเสมอ ตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก พ่อแม่ของฉันบอกฉันว่าฉันจะต้องหาเงินดีๆ เพื่อตามรสนิยมของฉัน หลังจากที่ฉันร้องไห้เมื่อพวกเขาไม่ได้รับกุ้งมังกรที่ Red Lobster สักครั้ง ฉันรักมันมาก ปูและกุ้งมังกรเป็นของโปรดของฉัน แต่ราคาไม่ถูกแน่นอน ที่ร้านค้าอย่าง Aldi หรือ Walmart คุณสามารถซื้อกุ้งค็อกเทลได้ในราคาค่อนข้างถูก หนึ่งแพคเกจ 8 ออนซ์ของพวกเขาจะทำเคล็ดลับสำหรับสูตรนี้และช่วยให้คุณประหยัดเงินไม่กี่เหรียญ การทำ panko โฮลวีตของคุณเองโดยเพียงแค่ปิ้งขนมปังโฮลวีต ฉีกเปลือกออกแล้วปั่นจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ไม่กี่เหรียญ การข้ามมายองเนสและซอสหอยนางรมไม่ได้ทำให้เสียรสชาติมากเกินไปและทำให้สุขภาพดีขึ้น ด้านล่างเป็นสูตรของฉัน
ส่วนผสม:
- 8 ออนซ์ ชุดกุ้ง
- หัวหอมสับ ½ ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
- พริกไท 2 เม็ด หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปลาโซเดียมต่ำถ้าหาได้
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมหรือจะข้ามไปถ้าอยากดูน้ำตาลและโซเดียม
- ไข่ 3-4 ฟอง หรือแค่ไข่ขาว
- 2 ถ้วยขนมปังโฮลเกรนหรือ panko โฮลเกรน
- 1 ช้อนชา ซอสพริกกระเทียมซัมบัล
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา 1 ถ้วย
- ซอสพริกหวานโซเดียมต่ำและแคลอรี่
คำแนะนำ:
- ใส่กุ้ง, หัวหอม, ใบมะกรูด, พริก, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ไข่ 1 ฟอง เข้าด้วยกันในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร คนส่วนผสมให้เข้ากัน เราเผาเครื่องปั่นหนึ่งเครื่องโดยใส่เกล็ดขนมปังลงในเครื่องปั่น ดังนั้นหากคุณใช้เครื่องปั่นใส่เศษขนมปังในชามถัดไปและผสมด้วยมือก็ใช้ได้ดี ถ้าเค้กไม่แข็งพอ ก็แค่เพิ่มเศษขนมปังทีละเล็กทีละน้อยจนกว่าคุณจะทำเค้กแข็งได้ด้วยมือ
มิกซ์เค้กกุ้งไทย
3. ถัดไป ใส่ไข่หรือไข่ขาวลงในชามใบใหญ่ใบหนึ่ง แล้วคลุกเกล็ดขนมปังอีกใบเพื่อเคลือบเค้ก ขั้นแรกให้จุ่มลงในไข่แล้วจึงนำไปคลุกกับเศษขนมปังเพื่อให้เศษขนมปังเกาะติด คุณสามารถใช้ครัมบ์แบบหนักหรือเบาได้ตามต้องการ เราชอบครัมบ์ที่น้อยลงเพื่อให้ได้รับคาร์บน้อยลง แคลอรี่ วางบนจานหรือผ้าเช็ดปากก่อนทอด
จุ่มกุ้งทอดในไข่และเศษขนมปัง
4. ตั้งน้ำมันในกระทะหรือกระทะให้ลึกพอที่จะปิดไส้ เมื่อร้อนจนร้อนจัด ให้ใส่ไส้ในน้ำมันและปรุงจนสุกในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ทอดมันกุ้ง
5. วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินหลังจากที่คุณนำออก
พิมพ์สูตรด้านล่าง
- 8 ออนซ์ ชุดกุ้ง
- หัวหอมสับ ½ ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
- พริกไท 2 เม็ด หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาโซเดียมต่ำถ้าหาได้
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมหรือจะข้ามไปถ้าอยากดูน้ำตาลและโซเดียม
- ไข่ 3-4 ฟอง หรือแค่ไข่ขาว
- 2 ถ้วยขนมปังโฮลเกรนหรือ panko โฮลเกรน
- 1 ช้อนชา ซอสพริกกระเทียมซัมบัล
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา 1 ถ้วย
- ซอสพริกหวานโซเดียมต่ำและแคลอรี่
- ใส่กุ้ง, หัวหอม, ใบมะกรูด, พริก, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ไข่ 1 ฟอง เข้าด้วยกันในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร คนส่วนผสมให้เข้ากัน เราเผาเครื่องปั่นหนึ่งเครื่องโดยใส่เกล็ดขนมปังลงในเครื่องปั่น ดังนั้นหากคุณใช้เครื่องปั่นใส่เศษขนมปังในชามถัดไปและผสมด้วยมือก็ใช้ได้ดี ถ้าเค้กไม่แข็งพอ ก็แค่เพิ่มเศษขนมปังทีละเล็กทีละน้อยจนกว่าคุณจะทำเค้กแข็งได้ด้วยมือ
- ปั้นเค้กเป็นแผ่นขนาดใหญ่ถ้าคุณต้องการทำแซนวิช ภรรยาชอบตัวเล็กกว่าจึงทำเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว เราทำทั้งสองขนาดและทำหน้าดังนั้นถ้าสำหรับงานปาร์ตี้คุณอาจต้องการทำเพื่อความสนุกสนาน
- ถัดไป ใส่ไข่หรือไข่ขาวลงในชามใบใหญ่ใบหนึ่ง แล้วโรยเกล็ดขนมปังอีกใบเพื่อเคลือบเค้ก ขั้นแรกให้จุ่มลงในไข่แล้วจึงนำไปคลุกกับเศษขนมปังเพื่อให้เศษขนมปังเกาะติด คุณสามารถใช้ครัมบ์แบบหนักหรือเบาได้ตามต้องการ เราชอบครัมบ์ที่น้อยลงเพื่อให้ได้รับคาร์บน้อยลง แคลอรี่ วางบนจานหรือผ้าเช็ดปากก่อนทอด
- ตั้งน้ำมันในกระทะหรือกระทะให้ลึกพอที่จะปิดไส้ เมื่อร้อนจนร้อนจัด ให้ใส่ไส้ในน้ำมันและปรุงจนสุกในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินหลังจากที่คุณนำออกมา
หากคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบหนึ่งในสูตรอาหารรองท้องหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้
และเช่นเคย เราทำสูตรอาหารไทยให้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่เราจะทำได้ หากคุณมีข้อกังวลใจด้านอาหารเป็นพิเศษ คุณจะต้องตรวจสอบกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อทราบว่าสิ่งนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่สำหรับสถานการณ์ที่ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงของคุณ โปรดแบ่งปันความรักด้วยการแบ่งปันบนโซเชียลมีเดียและแบ่งปันความคิดใด ๆ ในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง! 
Leave a Reply