This post may contain affiliate links.
คุณเบื่อของทอดแบบเดิมๆ ที่เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีหรือไม่? อาจถึงเวลาเปลี่ยนการดูแลตนเองและเริ่มกินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นแต่อร่อยขึ้น ฉันภูมิใจและยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะแนะนำให้คุณรู้จักกับ AIR FRYER PURPLE SWEET POTATOES รากผักที่สวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรหม้อทอดอากาศ และแน่นอนว่าจะทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณประทับใจ
มันเทศสีม่วงไม่ได้เป็นเพียงรากที่มีสีสันเท่านั้น อุดม ไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อความดันโลหิต ต่อสู้กับการอักเสบ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงผิว และลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพ
มาปรุงมันเทศสีม่วงกันเถอะ
วิธีการปรุงอาหารเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คุณอาจคำนึงถึงเมื่อต้องปรุงอาหารเพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมดในอาหารไว้ให้ได้มากที่สุด จากงานวิจัย Food Chemistry ในปี 2559 นักวิจัยพบว่าวิธีการปรุงอาหารด้วยอากาศช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในมันเทศสีม่วงถึง 31% ในขณะที่วิธีอื่นๆ เช่น การอบและการผัดสูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระไปประมาณ 20-60%
ขั้นแรก คุณจะล้างมันเทศสีม่วง จากนั้นลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดนิ้วมือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ ฉันเลือกเกลือหิมาลายันสีชมพู แต่คุณจะใช้เกลือชนิดไหนก็ได้ โยนมันฝรั่ง น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งหมดเคลือบและปรุงรสแล้ว ปรุงมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 15 - 20 นาที เพื่อให้มันฝรั่งกรอบ วางมันฝรั่งในหม้อทอดอากาศเป็นชั้นเดียว พลิกหรือเขย่าครึ่งทาง และ voila คุณจะได้รับมันฝรั่งหวานสีม่วงกรอบและรสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคน
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือสไปซี่มายองเนส แต่พูดตามตรง ฉันชอบรสชาติที่พวกเขาไม่ต้องจิ้มเลย
Air Fryer Sweet Purple Potato
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Mixing Bowl
- 1 Knife
- 1 Peeler
- 1 Cutting board
Ingredients
- 2 cups Purple sweet potatoes
- 2 tablespoon Olive oil
- 1 teaspoon Pink Himalayan salt or sea salt
Instructions
- Wash Purple sweet potatoes and peel the skin.
- Cut them into finger size.
- Mix Purple sweet potatoes with olive oil and salt in a mixing bowl.
- Spread the potatoes in the air fryer in a single layer.
- Cook at 400 degree for 15 minutes.
- Seve it with Sriracha mayo, mustard, ketchup, or just enjoy them without any dipping.
Leave a Reply