• ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
menu icon
go to homepage
  • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
  • แอพของเรา
  • Our Book 📚
  • ติดต่อเรา
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
  • ติดตาม
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • อาหารจานหลัก
  • แกงกะหรี่
  • ผัด
  • สูตรก๋วยเตี๋ยว
  • Uncategorized @th
  • สลัด
  • เครื่องดื่ม
  • อาหารเรียกน้ำย่อย
  • สูตรฟิวชั่น
  • CopyCat
  • ซุป
  • ไทย
    • English (อังกฤษ)
    • Español (สเปน)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • เมนูสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพตามหมวดหมู่
    • แอพของเรา
    • Our Book 📚
    • ติดต่อเรา
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบของคุกกี้
    • ติดตาม
    • นโยบายความเป็นส่วนตัว
    • อาหารจานหลัก
    • แกงกะหรี่
    • ผัด
    • สูตรก๋วยเตี๋ยว
    • Uncategorized @th
    • สลัด
    • เครื่องดื่ม
    • อาหารเรียกน้ำย่อย
    • สูตรฟิวชั่น
    • CopyCat
    • ซุป
    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)
  • ×

    Home » อาหารเรียกน้ำย่อย

    สูตรส้มโอและส้มโอถั่วลิสงง่าย ๆ

    กันยายน 13, 2022 By Adam Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    ส้มโอและส้มโอ Peanut Lettuce Wraps

    Jump to Recipe Print Recipe

    เกรปฟรุตและส้มโอ Peanut Lettuce Wraps/Bites เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ประโยชน์จากฤดูกาลส้มให้ได้ประโยชน์สูงสุด เราเพิ่งเสร็จสิ้นฤดูกาลส้มที่นี่ในพื้นที่ฮูสตัน เนื้อหวานสีสดใสตัดกับรสชาติของถั่วลิสงคั่วทำให้รับประทานได้ด้วยมืออย่างสนุกสนานด้วยกระดาษห่อผักกาดโรเมนกรุบกรอบ เราเพิ่งทำส้มโอสลัด ดังนั้นเราจึงเหลือส้มโอและส้มโอไว้ใช้ หากคุณมีส้มมากมาย คุณอาจต้องการทำให้สิ่งนี้เป็นแกนนำสำหรับฤดูส้ม สูตรนี้เป็นสูตรที่ปรับแต่งได้เองและค่อนข้างดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมของอาหารทั้งหมด

    ส้มโอและส้มโอ Peanut Lettuce Wraps

    ส้มโอและส้มโอ Peanut Lettuce Wraps

    การเลือกโปรตีนของคุณ

    ดังนั้นฉันจึงพบแรงบันดาลใจสำหรับสูตรนี้จากตำราอาหารกรุงเทพ โดย ลีลา ปุณยรตบัณฑิต ผู้เขียน shesimmers.com ด้วย คุณสามารถหาสูตรของเธอได้ที่หน้า 46 ของหนังสือ เธอใช้กุ้งเป็นสูตร แต่คุณสามารถปรับตัวได้ และฉันก็ลองกับปลาแมคเคอเรล ซึ่งเราระมัดระวังในกระป๋องที่มีโคโรนาไวรัสบังคับให้เราอยู่ในบ้าน

    ไก่กระป๋องแห่งท้องทะเล

    ไก่กระป๋องของปลาแมคเคอเรล เราไม่ใช่บริษัทในเครือ

    ใช้ถั่วเป็นโปรตีน

    คุณสามารถใช้ถั่วลิสงแทนได้เช่นกัน ฉันชอบปลาแมคเคอเรลเหล่านี้ แต่ไม่มีใครทำและหลังจากที่ฉันอุ่นมันฉันก็ไม่ทำเช่นกัน ปลาแมคเคอเรลถูกออกแบบมาสำหรับขนมมือถือแบบนี้ ฉันเดาว่ามันเป็นเพียงหนึ่งในสิ่งเหล่านั้น ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีไขมันซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้าที่ดีมากมายที่เราควรจะกินแต่มีกลิ่นของปลาด้วย คุณต้องเป็นแฟนของปลาทู ฉันคิดว่าถั่วลิสงคั่วซ้ำเป็นส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าและมันจะเป็นกลางมากขึ้น

    การเลือกมะนาว

    ตามเนื้อผ้าคนไทยใช้ส้มโอสำหรับสลัดประเภทนี้ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมี ฉันรู้สึกประหลาดใจที่ผลไม้ชิ้นเนื้อๆ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ตราบใดที่คุณสามารถแยกเนื้อออกได้ ฉันนึกไม่ออกเลยว่าแม้แต่ส้มสะดือลูกใหญ่ๆ ก็ไม่เหมาะกับสูตรนี้

    ส้มโอถั่วลิสงผักกาดห่อ

    ส้มโอถั่วลิสงผักกาดหอมห่อด้วยพื้นผิวที่มองเห็นได้

    สูตรฟื้นฟู

    ตามปกติแล้ว เราเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ทำได้เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ดังนั้นต่อไปนี้คือสิ่งที่ฉันเปลี่ยนแปลง สำหรับน้ำมันเราใช้คาโนลาเป็นน้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถดูรายละเอียดว่าทำไมมันจึงมีสุขภาพดี ที่นี่ ฉันกำจัดเกลือและน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ การเปลี่ยนจากกุ้งจะดีต่อสุขภาพเล็กน้อยเช่นกันหากคุณกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล เรามักจะไม่กังวลเรื่องกุ้งมากนักเพราะนั่นไม่ใช่ปัญหาสำหรับเรา สถานการณ์ของคุณอาจต้องมีการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ มีถั่วลิสงอยู่ในนี้ดังนั้นหากคุณแพ้คุณจะต้องหลีกเลี่ยงอย่างชัดเจน เรากำลังดำเนินการตามสูตรน้ำพริกที่ปรับปรุงใหม่ของเราเอง แต่เรายังไม่มีสิ่งนั้น เราจึงใช้ น้ำพริกนี้ น้ำพริกพันไท . คอยติดตามสำหรับรุ่นที่มีสุขภาพดี แน่นอน คุณสามารถทิ้งมันไว้เพื่อลดส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการแล้ว

    น้ำพริกพันไต

    น้ำพริกพันไต

    สำหรับผักกาดหอม

    ในหนังสือ เธอใช้ผักกาดหอมทำขนม เราเล่นกับสิ่งนั้นและเป็นตัวเลือกที่น่ารักหากคุณต้องการเป็นออเดิร์ฟ กับข้าว หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ในสหรัฐอเมริกา เรามีผักกาดหอมห่อที่ร้านอาหารยอดนิยมอย่าง Pei Wei มาระยะหนึ่งแล้ว คุณสามารถใช้ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดโรเมนห่อเพื่อให้คล้ายกันมากขึ้น

    ตกแต่ง

    ฉันเริ่มต้นด้วยกระเทียมสดและหอมแดงหั่นบาง ๆ ผัดเหมือนที่เธอใช้ในสูตรสลัดส้มโอกัด แต่ตัดสินใจทิ้งมันไว้ ฉันลดน้ำมันลงอย่างมากด้วยวิธีนี้ คุณยังสามารถใช้มันได้โดยเริ่มผัดกับมันก่อนที่คุณจะเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ และเติมน้ำมันอีกสองสามช้อนโต๊ะ

    ส่วนผสมห่อผักกาดส้มโอส้มโอ

    ส่วนผสมห่อผักกาดส้มโอส้มโอ

    Grapefruit and Pomelo Peanut Lettuce Wraps

    Pomelo Grapefruit Lettuce Wraps

    Pomelo Grapefruit Lettuce Wraps are a super healthy Thai style vegetable dish with a peanut chili flavor and crisp lettuce wrapper. It's a relatively easy recipe without too many ingredients and it's totally adaptable.
    Print Recipe Pin Recipe
    Prep Time 10 mins
    Cook Time 10 mins
    Total Time 20 mins
    Course Appetizer
    Cuisine Central Thai
    Servings 2 people
    Calories 1573 kcal

    Equipment

    • Wok

    Ingredients
      

    Citrus

    • 1 Grapefruit Pulled apart into pulp fibers
    • 1 Pomelo Pulled apart into pulp fibers

    Other ingredients

    • 1 cup peanuts unsalted
    • 1 tablespoon coconut flakes
    • 2 tablespoon canola oil
    • 1 tablespoon lime juice
    • 1 tablespoon Thai peppers
    • 2 tablespoon Chili paste
    • 1 Romaine lettuce heart

    Instructions
     

    • In the wok, toast the peanuts without oil until brown and fragrant and then chop into smaller peanuts with a knife or in a food processor. I used a coffee grinder and got the effect in the image.
    • Toast the coconut flakes until light brown as well and place on a plate or bowl
    • If you want to add fish, shrimp or other fish stir-fry it now, with the oil. If you use mackerel, like I did, chop it up with the spatula and stir fry until cooked, about 2 minutes or more to be safe.
    • Add in the oil and stir-fry in the nuts and coconut and other ingredients other than the citrus for a few more minutes and then remove from heat.
    • Combine the pulpy segments of the citrus fruits and mix and then place on the lettuce and serve as hand held bites.
      Pomelo Peanut Lettuce Wrap

    Notes

    As always, nutrition is one of the most manipulated and bastardized sciences in existence for people out to make a quick buck.  We are not nutritionists or dietitians.
    Our mission at healthythairecipes.com was born from my trying to rehab my wife's native Thai recipes to be as healthy as possible for both of us.  We like the whole foods, avoid processed ingredients approach.  What is healthy for us may not be healthy for you though as your situation is fact dependent.  I like to say, when in doubt, check it out with a doctor or dietitian, if you have concerns.  When it comes to food safety, When in doubt, throw it out, if you think an ingredient is questionable.  
    Let us know how we can make our healthy Thai recipes healthier in the comments section below. Nutrition calculations are an estimate.

    Nutrition

    Calories: 1573kcalCarbohydrates: 121gProtein: 46gFat: 114gSaturated Fat: 17gSodium: 48mgPotassium: 2902mgFiber: 25gSugar: 21gVitamin A: 3067IUVitamin C: 494mgCalcium: 233mgIron: 7mg
    Keyword Lettuce Wrap, Pomelo, Citrus
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    เราต้องการความช่วยเหลือทั้งหมดที่เราสามารถทำได้ เผยแพร่ความคิดที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น โปรดแบ่งปันความคิดของคุณในส่วนความคิดเห็นด้านล่างและแชร์โพสต์ของเราด้วยเช่นกัน

    Citrus Lettuce ห่อ Pinterest Image

    Citrus Lettuce ห่อ Pinterest Image

    ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณควรลองดูหนึ่งในสูตรเหล่านี้ด้วย

    Grapefruit and Crab Salad

    Pomelo Thai Herb Salad

    Easy Chilled Jackfruit Desert

    More อาหารเรียกน้ำย่อย

    • Easy Air Fryer สูตรมันฝรั่งหวานสีม่วง
    • ถาม-ตอบ สัมภาษณ์นักโภชนาการ Kelsey Butler เกี่ยวกับอาหารไทย ถาม-ตอบ เกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • เมื่อเครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในความร้อนระอุ ซึ่งไม่แน่นอนและจำนวนที่ต้องการที่จะได้รับการตอบสนองในระดับที่ร้อนแรง
    • Easy, Instant Pot Copycat Genghis Grill Quinoa, ง่ายหม้อนำเข้าเจงกีสย่างคีนวาทันที

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply ยกเลิกการตอบ

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    Recipe Rating




    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    • ไทย
      • English (อังกฤษ)
      • Español (สเปน)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ กลับไปด้านบน

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares