This post may contain affiliate links.

ส่วนผสมกุ้งล็อบสเตอร์ 3 ชิ้น พริกกะเพราและเนย

หางกุ้งก้ามกรามกับเนยพริกไทศักดิ์สิทธิ์เป็นหางกุ้งมังกรที่เสื่อมโทรมเหมือนกัน แต่มีเครื่องเทศไทย มีความสม่ำเสมอของเนยเผ็ดเหมือนกันและทำได้ง่าย ฉันเพิ่มแค่ขั้นตอนเดียวเพราะคุณสามารถซื้อน้ำพริก กะเพราไทย สำเร็จรูปได้ ไม่ใช่โหระพา แต่เป็นพืชชนิดต่างๆ ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล คุณสามารถหาโหระพาที่ใช้ในพิธีทางศาสนาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ตลาดเอเชียในพื้นที่ของคุณหรือใน Amazon โดยคลิก ที่นี่

น้ำพริกเผาใบกระเพรา

ในอดีต กุ้งมังกรเป็นอาหารที่หรูหรา พวกเราส่วนใหญ่เอื้อมไม่ถึง ยกเว้นในโอกาสพิเศษ เมื่อฉันยังเด็ก พ่อแม่ของฉันให้ฉันลอง ฉันไม่รู้ว่าเงินทำงานอย่างไรหรือมีราคาแพงในขณะนั้น เมื่อฉันร้องไห้เมื่อฉันขอมันที่ Red Lobster และแม่ของฉันบอกบริกรว่าฉันจะทานอาหารสำหรับเด็ก หลังจากที่เขาจากไป เธอบอกว่าเธอสั่งมาเองเพื่อฉันจะได้กินเพราะเธอสั่งอาหารสำหรับเด็กไม่ได้ คุณยายของฉัน พระเจ้าพักจิตวิญญาณของเธอ เคยล้อเล่นว่าถึงแม้คนแปลกหน้าจะเสนอกุ้งก้ามกรามให้ฉัน ฉันก็จะไม่ไปกับพวกเขา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ การขนส่งที่ดีขึ้นและวิธีการรับกุ้งก้ามกรามนั้นหมายความว่าคุณสามารถค้นหาได้เป็นครั้งคราวในราคาที่สมเหตุสมผล เมื่อก่อนมีราคาไม่แพงเหมือนข้าวกล้อง บางสิ่งมีวิถีทางที่มีคุณค่ามากกว่าที่เคยเป็นมา และนี่คือหนึ่งในนั้น หวังว่าราคาจะยังคงลดลงและยังคงยั่งยืน เพื่อให้แน่ใจว่าคุณซื้อกุ้งมังกรที่ช่วยบรรลุเป้าหมายนี้ ให้ตรวจสอบ เว็บไซต์หรือแอพของ Monterrey Bay Aquarium Seafood Watch ก่อน

กุ้งมังกรในประเทศไทย

ในประเทศไทยเราไปทะเลที่พัทยา พื้นที่ธรรมชาติมีความสวยงาม น้ำทะเลใส ภูมิประเทศเป็นเนินเขา พืชพรรณและสัตว์ป่าเขตร้อน วิธีจัดการกับขยะ สุขอนามัย และความยั่งยืนนั้นน่าดึงดูดน้อยกว่าเล็กน้อย ข้างร้านอาหารบนชายหาดมีกองขยะ มีเรือบรรทุกสิ่งที่ดูเหมือน กุ้งล็อบสเตอร์ เข้ามา

เราป่วยจากกุ้งที่ปรุงไม่สุกซึ่งเราซื้อมาจากผู้ขายในท้องถิ่น ไม่เห็นสบู่ในห้องน้ำเลยทำให้สงสัยตรงมุมที่มันตัด ฉันรู้สึกแย่มากที่พวกมันกินสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ หากคุณพบข้อมูลใดๆ เกี่ยวกับสถานะการอนุรักษ์ของกุ้งก้ามกรามโปรดแจ้งให้เราทราบ ฉันไม่พบมากเมื่อฉันทำการค้นหาอย่างรวดเร็ว ฉันไม่ได้กินกุ้งก้ามกรามในประเทศไทยจนกว่าฉันจะรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปฏิบัติของพวกเขา สูตรและเครื่องเทศของพวกเขาเป็นอัจฉริยะ

วัตถุดิบ:

หางกุ้งก้ามกรามขนาดกลาง 2 ตัวที่ซื้อจากแหล่งที่ยั่งยืน
น้ำพริกกะเพราไทย 2 ช้อนโต๊ะ
เนยน้ำมันมะกอกละลาย 1 ถ้วยสำหรับหาง และเนยน้ำมันมะกอก 1-2 ถ้วยสำหรับจิ้ม

คำแนะนำ:

เปิดเตาอบที่ 400 องศา
ผ่าเปลือกด้วยมีดพยายามไม่ผ่าเนื้อ
แกะเนื้อออกจากเปลือก
หางกุ้งก้ามกรามพร้อมเอาเนื้อออก
พลิกเปลือกกลับด้านแล้วใส่เนื้อลงไป
แต้มเนื้อด้วยไม้กางเขนและทาเนย
ราดน้ำพริกกะเพรา
วางหางบนแผ่นคุกกี้และอบเป็นเวลา 10 นาทีโดยตรวจสอบบ่อยๆ เพื่อไม่ให้สุกเกินไป
ละลายเนยน้ำมันมะกอกที่เหลือและเสิร์ฟเป็นซอสจิ้มและปรุงรสด้วยพริกขี้หนูหรือพริกไทยหากต้องการ ฟังดูเหมือนเนยเยอะแต่พอละลายมันอาจจะไม่พอ