This post may contain affiliate links.
ลูกชิ้นปลาหม้อทอดอากาศง่ายเป็นอาหารว่างง่าย ๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติ โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและการทำงานอันมหัศจรรย์จากหม้อทอดอากาศ คุณสามารถปรุงลูกชิ้นปลาแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้หรือแค่มองหาของว่างอร่อยๆ ทานที่บ้าน ลูกชิ้นปลาหม้อทอดเหล่านี้จะต้องเป็นที่นิยมอย่างแน่นอน
ทำไมลูกชิ้นปลาถึงเป็นอาหารว่างที่ดี?
ลูกชิ้นปลาเป็นโปรตีนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารเอเชีย ในโลกตะวันตก คุณอาจคุ้นเคยกับการใส่ลูกชิ้นปลาในซุปผักชนิดต่างๆ และ/หรือซุปก๋วยเตี๋ยว อย่างไรก็ตาม ลูกชิ้นปลาก็ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่างในโลกตะวันออกเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นแบบเผาหรือแบบย่าง
ลูกชิ้นปลาเป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกพวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยความกรอบนอกและด้านในที่นุ่มและเผ็ด ลูกชิ้นปลาเหล่านี้จะตอบสนองความอยากของคุณ ลูกชิ้นปลามีโปรตีนสูงและมีแคลอรีน้อยเมื่อเทียบกับของว่างประเภทอื่นๆ
เมื่อคุณทำลูกชิ้นปลาเหล่านี้ในหม้อทอดอากาศ คุณยังลดปริมาณน้ำมันที่ใช้เมื่อเทียบกับวิธีการทอดแบบดั้งเดิมอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างได้โดยไม่รู้สึกผิดกับการผ่อนคลาย
ทำลูกชิ้นปลาให้อร่อยทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด
สำหรับสูตรนี้ฉันจับคู่ลูกชิ้นปลาทอดกับซอสมะขามรสเผ็ดแบบโฮมเมดซึ่งทำได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน ด้วยส่วนผสมเพียง 5 อย่าง ได้แก่ มะขามเปียกเข้มข้น หญ้าหวาน พริกป่น น้ำปลา และซีอิ้วปรุงรส
ทำน้ำจิ้มโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะใบเล็ก เปิดเตาไฟกลางและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปล่อยให้ซอสเดือดสักสองสามนาที และคอยคนซอสในขณะที่กำลังปรุง คุณสามารถเสิร์ฟซอสด้านข้างหรือราดซอสบนลูกชิ้นปลา
พิมพ์สูตร
Fish balls air fryer, Tamarind dipping sauce
Equipment
- 1 small saucepan
Ingredients
- ¼ cup tamarind concentrate
- ½ tablespoon Stevia
- 1 teaspoon Thai chili powder
- 2 tablespoon fish sauce
- 1 tablespoon seasoning soy sauce (Golden moutain, green cap)
Instructions
- Add all ingredients to a small saucepan. Turn a stove on medium-high. Cooking and stir the sauce until it is boiling. Let the sauce boil for a few minutes then off the stove. Let the sauce cool off then it is ready to be served.
Leave a Reply