สูตรทาโก้ปลาย่างไทยเพื่อสุขภาพ

ปลาย่างเป็นหนึ่งในอาหารไทยเพื่อสุขภาพที่คุณจะพบได้ทั่วไป  ปลาย่างไทยเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ง่ายในการทำอาหารเพื่อสุขภาพบนตะแกรงอย่างรวดเร็ว  คุณยังสามารถใช้สูตรนี้ทำปลาเพื่อเพิ่มสูตรอื่นๆ เช่น ทาโก้ปลา และฉันจะรวมสูตรสำหรับสูตรนั้นไว้ที่นี่  ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายมาก และเช่นเคย คุณสามารถปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมได้ตามต้องการ

สูตรฟิวชั่นทาโก้ปลาไทย

มั่นใจได้ถึงคำว่า “ สุขภาพดี”

สูตรนี้หลวมๆ  ดัดแปลงมาจากสูตรหนึ่งในบล็อกที่เราโปรดปราน The Spruce Eats  พวกเขาทำงานได้ดีและเรารักสูตรอาหารของพวกเขามากมาย  เราเปลี่ยนซีอิ๊วขาวเป็นลดโซเดียมทามารี ซึ่งไม่มีกลูเตนด้วย  คุณสามารถใช้ซีอิ๊วลดโซเดียมได้หากต้องการ   เราทิ้งน้ำปลาไว้ แต่คุณอาจต้องการกำจัดมันออกเนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูง  คุณอาจพบว่ามีโซเดียมต่ำหรือใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติจากปลาหลังจากที่คุณละลายน้ำแข็งหากแช่แข็งแทน  เรายังไปหาน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย  Truvia ทำให้ดีด้วยแคลอรี่น้อยลง   เราใช้พริกไทยสดเพราะ  สวยงามและเป็นเอกลักษณ์แบบไทยๆ  เรายังไปหามะนาวคั้นสดๆ

ทาโก้ปลาไทยฟิวชั่น

สิ่งที่ดีสำหรับคนหนึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนอื่น  เราพยายามปรับปรุงสูตรอาหารไทยของเราให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่สถานการณ์ของคุณอาจต้องการความต้องการพิเศษ  ปรับตามนั้น หรือหากไม่แน่ใจ ให้ตรวจสอบกับแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ

เคล็ดลับการย่าง

หากคุณใช้ปลาที่มีลักษณะเป็นขุยบาง ๆ มันอาจกระจุยบนตะแกรงได้ง่าย  ฉันทำมันเมื่อวานนี้และมันก็เลอะเทอะ  ฉันมักจะใช้อลูมิเนียมฟอยล์และหวังว่าฉันจะมีเมื่อวานนี้  แหนบไม่ได้ทำสิ่งที่ยุติธรรมเช่นกัน  มันเบาและเป็นสะเก็ดจนแตกในแหนบของฉัน  ไม้พายอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าที่นี่  ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้จัดการอย่างระมัดระวังและตรวจดูว่าคุณไม่ได้เผาเนื้อเป็นครั้งคราวเนื่องจากความหนาของเนื้อจะแตกต่างกันไป

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมทาโก้ปลาไทย-  Mango pico de gallo, โคลสลอว์และ tortillas เป็นทางเลือกสำหรับทาโก้ปลา

• ปลาที่มีลักษณะเป็นขุยเบา 1 ปอนด์ เช่น ปลาค็อดหรือปลาไวทิง
• มะนาว 3-4 ลูก หั่นเป็นแว่น
• 2-4 อะโวคาโด  ตัดเป็นชิ้น

ส่วนผสมซอส - วางลงในชามสำหรับผสมและหมัก

• มะนาวคั้น 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลอ่อน
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมสดสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาโซเดียมต่ำ
• พริกไทยป่น 1-2 เม็ด

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับทาโก้ปลาไทยฟิวชั่น - (จนถึงที่นี่สามารถรับประทานปลาเป็นอาหารจานหลักได้)

• โคลสลอว์ลดแคลอรี
• มะม่วงหรือมะม่วงพิโกเดกัลโล
• แป้งตอติญ่าทั้งเมล็ด

คำแนะนำ:

1.   รวมส่วนผสมซอสและผสมในชามหรือกับครกและสาก
2.   หมักปลาในซอสเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ถ้าไม่ควรแช่ตู้เย็นหลายชั่วโมง
3.   ย่างบนไฟปานกลางถึงสูงจนปลาเป็นสีขาวตลอด (ประมาณ 15 นาที) แล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวและอะโวคาโดสำหรับโรยหน้า
4. ใช้แป้งตอติญ่าโฮลเกรนถ้าเป็นไปได้ให้อุ่นเล็กน้อย

พิมพ์สูตรด้านล่าง

ทาโก้ปลาไทยฟิวชั่น

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรนี้เช่นกัน

Roasted Thai Chili Lime Fish

Grilled Fish Lettuce Wraps

Copycat Saltwater Grill Grilled Tuna

โปรดอย่าลืมแชร์ไปยังไซต์โซเชียลมีเดียที่คุณชื่นชอบและถ้าคุณให้คะแนนสูตรนี้ดีมากหลังจากที่คุณลองแล้ว  🙂